[食記] 大安區-居酒屋 國父紀念館站 ▧漁串場♢ 哪泥?! 魚肉也可以做成串燒(驚!!) 海鮮控絕對不能錯過的好滋味♡

漁串場
[食記] 大安區-居酒屋 國父紀念館站 ▧漁串場♢ 哪泥?! 魚肉也可以做成串燒(驚!!) 海鮮控絕對不能錯過的好滋味♡ @大食女 in Wonderland    

♕ 雙手奉上店家資訊 ♛
地址:台北市大安區光復南路280巷29號
(105/10/24店家來信告知,已遷址至:台北市中正區八德路一段1號)
交通方式:華山1914文化創意產業園區(近Legacy傳音樂展演空間旁)
店家電話:2351-4308
有無收取服務費:Yes
有無提供Wifi:Yes
店家FB:在這裡

[食記] 大安區-居酒屋 國父紀念館站 ▧漁串場♢ 哪泥?! 魚肉也可以做成串燒(驚!!) 海鮮控絕對不能錯過的好滋味♡歡迎來找大食女,跟我一起分享好吃、好玩的呦[食記] 大安區-居酒屋 國父紀念館站 ▧漁串場♢ 哪泥?! 魚肉也可以做成串燒(驚!!) 海鮮控絕對不能錯過的好滋味♡
[食記] 大安區-居酒屋 國父紀念館站 ▧漁串場♢ 哪泥?! 魚肉也可以做成串燒(驚!!) 海鮮控絕對不能錯過的好滋味♡ @大食女 in Wonderland  [食記] 大安區-居酒屋 國父紀念館站 ▧漁串場♢ 哪泥?! 魚肉也可以做成串燒(驚!!) 海鮮控絕對不能錯過的好滋味♡ @大食女 in Wonderland  

某次家庭聚餐,大食妹突然拿著手機,”欸,姊你看…這魚肉串燒,看起來好好吃噢”
大食女馬上回她:什麼阿?!串燒是用雞肉或牛肉吧==(一臉不耐煩
大食妹一臉無辜:你自己看阿…
大食女定格一看才發現,咦!?這漁串場怎跟大食女之前跟友人們常造訪的[食記] 大安區-居酒屋 國父紀念館站 ▧漁串場♢ 哪泥?! 魚肉也可以做成串燒(驚!!) 海鮮控絕對不能錯過的好滋味♡ 串場居酒屋[食記] 大安區-居酒屋 國父紀念館站 ▧漁串場♢ 哪泥?! 魚肉也可以做成串燒(驚!!) 海鮮控絕對不能錯過的好滋味♡看起來有幾分神似?!
回家仔細查查才知道,原來它們都是同體系的呀!!既然串場居酒屋讓大食女這麼impressed,這次漁串場”拿魚肉做串燒”這麼有搞頭的餐點,大食女一定要去串場一下呀xD

漁串場的交通可說是相當方便,從捷運國父紀念館2號出口,步行約五分鐘即可抵達囉!
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戶外座位區牆上的手繪塗鴉,帶有濃濃的日式風,也讓大食女不得不佩服大師的巧手阿!(小粉絲貌
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晚上坐在戶外區用餐,又是另種風味呢
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趕緊進入店內囉!漁串場的空間可說是相當寬敞,左側除了吧檯座位區、更是開放式廚區,整間店以木質裝潢為主,帶給人相當放鬆的fu
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坐在吧檯區座位的捧油,還可欣賞師傅們現場live show呢!(羞
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開放式廚區設計,讓郎客們對於食材、及衛生一目了然,吃起來可以更安心
漁串場的排油煙系統做得相當完善,讓人幾乎聞不到串燒的油煙味,用心程度可見一斑
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店內牆上亦有大片塗鴉,讓人就好像置身在日本一樣阿!(開始懷念起幾年前的日本行><
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有別於一般店家,在郎客們座位底下擺個置物籃,漁串場改以置物櫃方式,讓郎客們擺放隨身物品,貼心程度破表阿!(大拇指
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店內座位從兩人座、四人座、到多人座位都有
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坐定位後,店家即會送上[食記] 大安區-居酒屋 國父紀念館站 ▧漁串場♢ 哪泥?! 魚肉也可以做成串燒(驚!!) 海鮮控絕對不能錯過的好滋味♡招待毛豆[食記] 大安區-居酒屋 國父紀念館站 ▧漁串場♢ 哪泥?! 魚肉也可以做成串燒(驚!!) 海鮮控絕對不能錯過的好滋味♡
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漁串場MENU是相當有質感的木紋設計,[食記] 大安區-居酒屋 國父紀念館站 ▧漁串場♢ 哪泥?! 魚肉也可以做成串燒(驚!!) 海鮮控絕對不能錯過的好滋味♡ 詳細菜單(請點此)[食記] 大安區-居酒屋 國父紀念館站 ▧漁串場♢ 哪泥?! 魚肉也可以做成串燒(驚!!) 海鮮控絕對不能錯過的好滋味♡可參考官網呦!
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當天打頭陣登場的[食記] 大安區-居酒屋 國父紀念館站 ▧漁串場♢ 哪泥?! 魚肉也可以做成串燒(驚!!) 海鮮控絕對不能錯過的好滋味♡溫泉蛋五花肉胡麻沙拉[食記] 大安區-居酒屋 國父紀念館站 ▧漁串場♢ 哪泥?! 魚肉也可以做成串燒(驚!!) 海鮮控絕對不能錯過的好滋味♡ $180
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沙拉裏頭含大量生菜、海帶、番茄、洋蔥、川燙過的五花肉,並淋上店家自製胡麻醬,配色上可說是相當豐富的一道開胃菜,好澎派阿!
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店員上餐時,更貼心提醒”溫泉蛋為半熟,若不敢吃可以放旁邊就好囉”~
但大食女實在好想告訴店員…您真是多慮了,大食女完全就是為了ㄍㄡˊ ㄍㄡ的蛋黃哥而來阿xDD (竊笑
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泥砍看,泥砍看!這半生不熟的蛋黃哥多迷人阿!!
金黃蛋液要人看了怎能不心動啦(醉
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五花肉沒有可怕的肉腥味,肉質鮮甜外、搭上胡麻醬,更是合拍!毫無油膩感的滋味,讓大食女好是喜歡!
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搭著生菜們作夥入口,更是清爽開胃
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[食記] 大安區-居酒屋 國父紀念館站 ▧漁串場♢ 哪泥?! 魚肉也可以做成串燒(驚!!) 海鮮控絕對不能錯過的好滋味♡鮪魚肚串燒[食記] 大安區-居酒屋 國父紀念館站 ▧漁串場♢ 哪泥?! 魚肉也可以做成串燒(驚!!) 海鮮控絕對不能錯過的好滋味♡ $85/串
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大食女就是為了這魚串燒而來的!當然要請店員讓它插隊登場xD
將厚實的鮪魚肚拿來做串燒,還真是大食女頭一次見到!這麼厚的魚肉,要如何烤得美味,還真是考驗師傅們的功力!
鮪魚肚上頭佐蔥花洋蔥泥提味,看著那肥嫩鮪魚串燒,讓大食女口水都快滴下來…(立馬命令自己速速拍完xD
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另外一串鮪魚肚串燒,則是佐蔥花蘿蔔泥
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鮪魚肚烤至外層微酥,且帶有種炭烤的特殊香氣
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魚肉吃起來更是鮮嫩Q彈沒話說!大食妹覺得佐著蔥花蘿蔔泥作夥入口,微酸滋味更是開胃。但偏好原味的大食女,還是比較尬藝直接單吃,更能吃出魚肉本身鮮甜呢!
鮪魚肚串燒完全不輸平常吃到的雞肉、牛肉串燒,迷人程度實在破表阿!喜歡吃魚的朋友,一定要來試試!大推![食記] 大安區-居酒屋 國父紀念館站 ▧漁串場♢ 哪泥?! 魚肉也可以做成串燒(驚!!) 海鮮控絕對不能錯過的好滋味♡
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[食記] 大安區-居酒屋 國父紀念館站 ▧漁串場♢ 哪泥?! 魚肉也可以做成串燒(驚!!) 海鮮控絕對不能錯過的好滋味♡松阪豬串燒[食記] 大安區-居酒屋 國父紀念館站 ▧漁串場♢ 哪泥?! 魚肉也可以做成串燒(驚!!) 海鮮控絕對不能錯過的好滋味♡ $75/串
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松阪豬沒有過多調味,除了單吃外、也可淋上一旁的金桔汁,更是解膩
外層烤至微焦,脆嫩彈牙的口感,讓大食女好想尖叫…一串不夠!!還想 再 來 十 串 啦!!
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[食記] 大安區-居酒屋 國父紀念館站 ▧漁串場♢ 哪泥?! 魚肉也可以做成串燒(驚!!) 海鮮控絕對不能錯過的好滋味♡地雞頸肉串燒[食記] 大安區-居酒屋 國父紀念館站 ▧漁串場♢ 哪泥?! 魚肉也可以做成串燒(驚!!) 海鮮控絕對不能錯過的好滋味♡ $75/串
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大食女當天也特別向店員請教,何謂地雞呢?(抓頭
店員解釋到,所謂的地雞頸肉是選用放山雞雞脖子到雞胸的部位,肉質口感介於肉雞與放山雞之間
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一入口,這真的跟一般雞肉不一樣阿!(尖叫
口感Q彈滿點、裏頭肉汁更是鮮美juicy,實在是好吃沒話說!榮獲全家人一致好評阿!
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[食記] 大安區-居酒屋 國父紀念館站 ▧漁串場♢ 哪泥?! 魚肉也可以做成串燒(驚!!) 海鮮控絕對不能錯過的好滋味♡象拔蚌串燒[食記] 大安區-居酒屋 國父紀念館站 ▧漁串場♢ 哪泥?! 魚肉也可以做成串燒(驚!!) 海鮮控絕對不能錯過的好滋味♡ $75/串
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象拔蚌的口感相當特別,如干貝般厚實、而彈牙爽脆口感就好比透抽一般,大食女覺得它就像進擊加厚版的透抽,相當Q彈有勁xD
由於象拔蚌本身味道偏腥,而店家在烹調上更著重於呈現食材原味,所以像大食爸對腥味重的海鮮接受度較低,當天只淺嚐一塊就停手了(大食女倒是樂得開心,攏撒來~通通給我吃吧xD(竊笑
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[食記] 大安區-居酒屋 國父紀念館站 ▧漁串場♢ 哪泥?! 魚肉也可以做成串燒(驚!!) 海鮮控絕對不能錯過的好滋味♡雞肉丸子燒(大阪燒)[食記] 大安區-居酒屋 國父紀念館站 ▧漁串場♢ 哪泥?! 魚肉也可以做成串燒(驚!!) 海鮮控絕對不能錯過的好滋味♡ $180/份
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這道是大食女之前在串場用餐時,就相當impressed的一道餐點,所以這次帶把拔馬麻來,當然還要再點一次囉!^___^
雞肉丸子上頭佐美乃滋、柴魚片、海苔粉、及七味粉,滿滿的大阪燒醬料~
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雞肉丸子裡頭加入雞軟骨來提升口感,裡頭的肉汁更被完美鎖住!搭著大阪燒醬料作夥入口~天阿!這就是大食女念念不忘的好滋味阿!(大心
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[食記] 大安區-居酒屋 國父紀念館站 ▧漁串場♢ 哪泥?! 魚肉也可以做成串燒(驚!!) 海鮮控絕對不能錯過的好滋味♡烤山藥[食記] 大安區-居酒屋 國父紀念館站 ▧漁串場♢ 哪泥?! 魚肉也可以做成串燒(驚!!) 海鮮控絕對不能錯過的好滋味♡  $150/份
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山藥可說是裡外烤得恰到好處,外層烤至微焦微透明,裡頭卻仍吃得到軟而微ㄍㄡˊㄍㄡ的口感,這種最簡單而樸質的美味,讓大食女好是喜歡阿!
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[食記] 大安區-居酒屋 國父紀念館站 ▧漁串場♢ 哪泥?! 魚肉也可以做成串燒(驚!!) 海鮮控絕對不能錯過的好滋味♡烤牛蒡天婦羅[食記] 大安區-居酒屋 國父紀念館站 ▧漁串場♢ 哪泥?! 魚肉也可以做成串燒(驚!!) 海鮮控絕對不能錯過的好滋味♡  $120/份
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阿娘威!這金黃天婦羅一上桌,馬上傳來陣陣飄香,讓大食女簡直要凍抹條…
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就是這個焦酥外皮!吃起來ㄎㄠˊ ㄎㄠˊ ㄎㄠˊ的口感,完全擄獲了大食女芳心(醉
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來來來,捧油們快來看看!這天婦羅的厚實程度還真不是蓋的!燒燙燙的魚漿入口,雖然燙口…但厚實鮮甜滋味實在滿足阿![食記] 大安區-居酒屋 國父紀念館站 ▧漁串場♢ 哪泥?! 魚肉也可以做成串燒(驚!!) 海鮮控絕對不能錯過的好滋味♡
(睜大雙眼…)再仔細看些,裏頭可是看得到條條牛蒡絲的!
天婦羅也可沾著一旁胡椒鹽作夥入口,更是鹹香迷人阿~
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[食記] 大安區-居酒屋 國父紀念館站 ▧漁串場♢ 哪泥?! 魚肉也可以做成串燒(驚!!) 海鮮控絕對不能錯過的好滋味♡起司竹輪[食記] 大安區-居酒屋 國父紀念館站 ▧漁串場♢ 哪泥?! 魚肉也可以做成串燒(驚!!) 海鮮控絕對不能錯過的好滋味♡ $65/串
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同樣是大食女先前在串場用餐時,相當尬藝的一道菜!
裹粉炸至金黃酥脆的竹輪,誘人程度實在破表!讓一旁的大食妹,不管三七二十一,直接拿起來開吃了xD
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咬下一口,馬上又是陣驚呼!會 牽 絲!!會~牽~~絲~~~!!!
嘿嘿,終於知道姊姊為何又要再點一次了吧xDDD 
濃濃的誘人牽絲起司,誰能不愛啦!!但如果能再牽絲些,就更完美了:P
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[食記] 大安區-居酒屋 國父紀念館站 ▧漁串場♢ 哪泥?! 魚肉也可以做成串燒(驚!!) 海鮮控絕對不能錯過的好滋味♡青甘魚下巴鹽烤[食記] 大安區-居酒屋 國父紀念館站 ▧漁串場♢ 哪泥?! 魚肉也可以做成串燒(驚!!) 海鮮控絕對不能錯過的好滋味♡ $280
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烤至油嫩噴香的青甘魚,一上桌就吸引了全家人目光!
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吃了一口,讓大食女馬上驚呼”這真是我吃過最好吃的魚下巴阿!!!”(尖叫
在大食女心目中,順億的魚下巴,一直以來都是排名No.1,但漁串場的魚下巴實在讓大食女更為驚艷!烤至微焦微脆的魚皮,吃起來帶有ㄎㄠˊㄎㄠˊㄎㄠˊ的口感,裡頭帶著些許油脂的青甘魚肉,肉質軟Q有彈性,滑嫩順口滋味,讓大食女一家人火速將它完食了xD
在此也強烈建議各位捧油們,魚下巴最好是什麼調味料都不要沾,單吃更能吃出魚本身鮮甜呢!
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[食記] 大安區-居酒屋 國父紀念館站 ▧漁串場♢ 哪泥?! 魚肉也可以做成串燒(驚!!) 海鮮控絕對不能錯過的好滋味♡和風炒時蔬[食記] 大安區-居酒屋 國父紀念館站 ▧漁串場♢ 哪泥?! 魚肉也可以做成串燒(驚!!) 海鮮控絕對不能錯過的好滋味♡ $180
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高麗菜佐以大量洋蔥、紅蘿蔔、香菇、及肉片作夥伴炒
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高麗菜因著與洋蔥作夥伴炒,鮮甜程度up up,吃起來相當清爽的一道菜
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[食記] 大安區-居酒屋 國父紀念館站 ▧漁串場♢ 哪泥?! 魚肉也可以做成串燒(驚!!) 海鮮控絕對不能錯過的好滋味♡和風炒烏龍麵[食記] 大安區-居酒屋 國父紀念館站 ▧漁串場♢ 哪泥?! 魚肉也可以做成串燒(驚!!) 海鮮控絕對不能錯過的好滋味♡  $180
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大食女最喜歡吃這種Q而彈牙的粗麵條,所以每次看到烏龍麵,可說是必點阿xD
烏龍麵以洋蔥、高麗菜、及和風醬作夥伴炒,可說是相當入味,好食沒話說!
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餐後,店家送上[食記] 大安區-居酒屋 國父紀念館站 ▧漁串場♢ 哪泥?! 魚肉也可以做成串燒(驚!!) 海鮮控絕對不能錯過的好滋味♡蘋果醋冰沙[食記] 大安區-居酒屋 國父紀念館站 ▧漁串場♢ 哪泥?! 魚肉也可以做成串燒(驚!!) 海鮮控絕對不能錯過的好滋味♡ 讓大家解解膩
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酒足飯飽後,又到了大食女打分數時間啦[食記] 大安區-居酒屋 國父紀念館站 ▧漁串場♢ 哪泥?! 魚肉也可以做成串燒(驚!!) 海鮮控絕對不能錯過的好滋味♡
上餐速度
由於店家強調現點現烤,所以餐點皆須稍加等候,但大食女覺得為了熱騰騰的現烤美味串燒,等待都是值得的啦!
服務生態度
店內服務生態度親切,時時將笑容掛在臉上外,更會主動發現郎客們需求,就大食女用餐當天,茶水只要喝到約剩五分滿,店員便會馬上前來為我們添補(速度之快!!!)、也會時時為我們整理桌面,可說是相當貼心!
用餐同時,更不時聽到店員們以日文對話,坐在這濃濃日式風裝潢的居酒屋、吃著日式餐點,真讓人有種置身在日本的錯覺阿xD
餐點部分
漁串場的餐點,就跟串場居酒屋一樣,都讓大食女相當impressed!就當天的餐點,大食女一家人無異議通過將No.1頒給”鮪魚肚串燒”!打破一般串燒不外乎是以雞、豬、羊、牛入菜,漁串場改以新鮮魚肉作為串燒食材,實在讓人耳目一新!店內多項以海鮮入菜的餐點,表現都相當出色,喜愛吃海鮮的捧油絕對不能錯過!
居酒屋每項餐點看似價位都不高,但因份量較少,讓人很容易手滑…一不小心點太多xDD 結完帳才發現,肚子飽飽、錢包瘦瘦阿,所以點餐時,還是要稍微克制點呀xDD
用餐環境
漁串場牆面多以日式風手繪塗鴉為主,牆上小櫃子更擺放多種日式酒藏,裝潢上帶著濃濃日本風。大食女平常到居酒屋用餐,最怕吃完後全身都是油煙味,但漁串場即便是採開放式廚區設計,卻讓人幾乎聞不到油煙味!在排油煙系統上肯定是下了番功夫,用心程度可見一斑

[食記] 大安區-居酒屋 國父紀念館站 ▧漁串場♢ 哪泥?! 魚肉也可以做成串燒(驚!!) 海鮮控絕對不能錯過的好滋味♡ @大食女 in Wonderland  

☺下班後,想找個地方好好放鬆,不妨就來漁串場坐坐吧!舒適的用餐環境、濃濃的日式風裝潢,加上創意滿點的日式海鮮料理,讓疲勞瞬間消散九霄雲外啦xD 在此與各位捧油們分享啦☺

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♢♦♢♦♢想吃到日式料理,也可看看這裡呦♢♦♢♦♢
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[食記] 中山站 串場居酒屋-林森店 ☛下班放鬆好嗨森阿xDD(一訪&二訪) 附完整菜單
[食記] 東區 忠孝敦化站 ☆世田谷拉麵✪ 又一家人氣拉麵店進軍216巷啦!!☺(附完整menu)
[食記] 信義區 市政府站 ⊠《純》日本料理⊞ 新鮮滿點的平價日式料理♡ 溫馨巷弄美食再添一家✔
[食記] 板橋區 板橋車站 ◭順億◮ 高貴不貴的日式料理-吃了會想唱♬魚兒魚兒水中游阿♫ (附完整菜單)
[食記] 信義區 101站 ATT4FUN ▥Stream Restaurant & Lounge▤ 時尚品味 低調奢華❤河流系日式居酒屋
[食記] 東區、大安區 ⋒國父紀念館站⋓ 三本味日式料理 ☺老闆佛心來著、用心看得到的巷弄平價日式料理☺ (附完整菜單)
[食記] 板橋區-日式 板橋站 ✱TAKO將(板橋大遠百美食街)☸ 章魚燒、大阪燒、日式炒麵通通在這裡☺(附完整menu)

[食記] 大安區-居酒屋 國父紀念館站 ▧漁串場♢ 哪泥?! 魚肉也可以做成串燒(驚!!) 海鮮控絕對不能錯過的好滋味♡ 歡迎大家來找大食女,跟我一起玩耍呦[食記] 大安區-居酒屋 國父紀念館站 ▧漁串場♢ 哪泥?! 魚肉也可以做成串燒(驚!!) 海鮮控絕對不能錯過的好滋味♡
[食記] 大安區-居酒屋 國父紀念館站 ▧漁串場♢ 哪泥?! 魚肉也可以做成串燒(驚!!) 海鮮控絕對不能錯過的好滋味♡ @大食女 in Wonderland  

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