[民生社區美食] The House 118-龍蝦一上桌，便知有沒有！台北約會餐廳推薦！氣派又有面子！ 台北餐酒館/台北小酒館/台北可包場餐廳/松山機場站美食

The House 118
 

隱身在民生社區富錦街的The House 118，是間相當有格調的餐酒館！
門口前如小庭院般的設計，就像來到了朋友家一般親切！店內沉穩溫馨的裝潢，讓人用起餐來相當自在舒適。
The House 118的餐點選擇很多元，以頂級食材入菜，每道餐點都不馬虎！
建議大家可以直接將口味喜好告訴店員，請他們做推薦。
這次品嚐的龍蝦、軟殼蟹、皇冠蛋都是店家的招牌，每道料理不僅讓我們過足視覺的癮、口味上更讓我們相當滿意！
老闆也與我們分享”做料理很簡單，食材用得好、夠新鮮，不需要多加調味，就很美味了！”
也難怪The House 118的粉專上寫著頂級食材餐酒館，店家在食材選用上的用心確實可見一斑。
The House 118無論朋友或家族聚餐、情侶約會、或是團體包場用餐都很適合，
帶著重要的他、她、他們做夥來用餐，肯定能面子滿滿！

歡迎來找大食女，跟我一起分享好吃、好玩的呦
   

原文請點此：https://joyaijia.tw/blog/post/344452726

▼隱身在民生社區富錦街的The House 118，從捷運松山機場站步行至店，約6分鐘腳程，
門口前如小庭院般的設計，讓人彷彿來到了哪位朋友家一般的親切，
踏著石階，腳步也不自覺雀躍了起來，好想趕緊看看店內長什麼樣子！
 

▼最特別的地方是，石階旁還設有個可愛的盪鞦韆，粉紅色及藍色的搭配，真讓人少女心噴發，實在好可愛！
 

▼店內空間挺寬敞的，一入內，隨即可以感受到工業風的氛圍，
帶著剛才踏著石階那歡愉的心情，其實當天踏入店內，真有種”來到朋友家作客”的感覺！XD
 

▼磚紅色的牆面，前方有鐵柵網隔著，讓人更感受到工業風營造出的神祕感，
也因著暖黃色系燈光的使用，為整間店更添溫馨感，在裏頭用餐，不會有冷冰冰的感覺。
值得一提的是，店家的桌子是用大理石桌，看起來相當有質感！整間店的格調高雅又不失溫馨。
 

▼座位上，以雙人座及四人座主，也可以依照用餐人數併桌，
大家如果有座位上的需求，都可以告知現場人員，請他們做協助。
當天我也特別注意到，店內座椅皆是採軟式坐墊設計，讓大家坐起來更為舒服，貼心程度確實可見一斑。
 

▼我尤其喜歡靠窗的位子，大片落地窗的設計，讓陽光自然撒入店內，整體空間顯得又更為明亮清新。
 

▼The House 118也有提供調酒，有興趣的朋友，不妨可以請店員做介紹。
(未滿18歲請勿飲酒！喝酒不開車，開車不喝酒！)
 

▼The House 118 MENU

 

 

 

 

▼特製濃湯 $220
濃湯有法式牛肝菌菇濃湯及美式綠花椰起司濃湯兩種選擇，當天我們選擇的是法式牛肝菌菇濃湯。
將臉湊到湯前，便可以聞到那濃郁的菇菇香氣，
湯底以進口的乾燥牛肝菌下去熬煮，再加入洋菇、香菇等菇類做夥再烹調，喝起來果真濃郁滿點、且菇類的香氣十足！
喝的時候，會再感受到股甜香，向老闆請教後才知道，
他們先將洋蔥炒到焦糖化、再放入湯裡熬煮，所以洋蔥的甜香更為顯著，沒想到一碗濃湯的功夫這麼大！
當天喝完這碗濃湯，整個胃都暖了起來！
 

▼招牌松露野菇燉飯 $480
燉飯上頭以熟成24個月的馬芝瑞拉起司綴飾，
但起司遇熱便會融化…，所以片狀的起司其實沒三兩下子就彎下腰了…，哈哈！
店家選用的是義大利米，為了配合台灣人不喜歡吃過硬的米飯，所以師傅將米先行蒸過、再下鍋烹調，
果真…，米飯吃起來軟硬度很適中、且仍保有米心，真讓我們不得不大讚師傅的好手藝啊！
燉飯與松子、香菇、及進口的松露醬做夥伴炒，吃起來松露的香氣很顯著，
也因著松子脆硬的口感，為燉飯更添不同的口感層次，
整碗燉飯吃起來相當有飽足感，建議可以兩到三個人一起分享。
 

▼特製蟹膏軟殼蟹佐明太子醬 $580
 

▼當天老闆跟我們分享，很多客人專程來用餐，就是為了要指定吃這道料理！
也讓我們不禁更加期待，它到底有多厲害…！？
 

▼軟殼蟹是從東南亞進口的，最狂的是…，每一隻裏頭都藏有蟹膏的驚喜！
OMG…，這讓喜歡吃海鮮的我，幾乎是快要凍抹條！
軟殼蟹的炸外衣不會過厚，酥酥脆脆、卻又不會刮舌，是很好入口的，
齒間幾乎無須多加費力，就可以將軟殼蟹咀嚼入肚，慢慢咀嚼，軟殼蟹的酥香、鮮甜也在嘴裡竄開…。
 

▼蟹膏的鮮更是不在話下！讓我忍不住大喊歐衣系…！
軟殼蟹也可以沾著底下的明太子醬一起食用，更添不同風味，整隻軟殼蟹的鹹香氣很足、很涮嘴，
其實當天我因為拍照耽擱了些時間吃，但是軟殼蟹的炸衣卻不會因而變得軟爛、或是有出油的情形，仍是很酥香的！
老闆跟我們分享”他希望大家來這裡用餐，就是慢慢地吃，跟朋友話家常之餘、細細品嚐餐點”，
所以即便餐點放涼了，也仍保有它的美味！讓我忍不住想給他們一個大大的讚啊！
 

▼原味龍蝦 $1500
霸氣龍蝦一上桌，便知有沒有！
自加拿大進口的龍蝦，每隻重量大約在650~700克之間，
有別於一般餐廳以水煮的方式來料理龍蝦，
The House 118的師傅則是採用蒸煮法料理，就是為了避免龍蝦的鮮甜都流失到湯裡頭。
 

▼師傅已經將龍蝦都先行處理好，只要輕輕將殼扒開即可食用，
龍蝦身體的部分，師傅也已經先行將肉取下、並切成塊，讓大家可以吃得很優雅！
(不然平常吃龍蝦，總是弄得滿手都是…，形象都沒了！XD)
龍蝦完全沒有加鹽、味精等任何佐料，單純用”水”將它蒸熟，但吃起來卻鮮甜度破表！真的讓我們很吃驚…！
且龍蝦的肉質很多汁，並沒有因為蒸過而流失本來的水分，
軟而帶有彈性的龍蝦肉，無論鮮、甜都很到位，可以說是近期我吃過最好吃的一尾龍蝦啊！
 

▼招牌皇冠蛋 $380
與其將它稱之為皇冠，我倒覺得很像個矗立的小山丘躍然眼前！它的樣貌實在好可愛！XD
 

▼皇冠蛋的做法其實與舒芙蕾有幾分相似，
將蛋白打發後塑形如個小丘的形狀，再淋上店家自製的肉醬，也就是我們眼前看到的這道皇冠蛋，
當天用刀子輕輕將皇冠蛋切開，頓時會因為刀子找不到個施力點而感到驚慌…，它真的太細緻、太軟嫩了！
蛋白吃起來相當輕盈，因著肉醬的加持，吃起來鹹香氣十足！肉醬吃起來有點美墨混血的感覺，很夠味！
將皇冠蛋挖到底下，才發現它還藏有馬鈴薯跟起司的驚喜！最底下則是以全蛋當作基底。
相較於輕盈的蛋白，綿密的馬鈴薯吃起來又略微更有口感些、配上牽絲的起司，實在好邪惡啊…！
皇冠蛋無論口感或味蕾層次都相當豐富，且創意更是滿分！是一道相當有意思的餐點。
 

  
☺就此次用餐經驗，The House 118的每道餐點，都讓我們相當驚艷！
除了再再感受到店家的用料實在外，主廚的烹調技巧更是沒話說，當天我們真的吃得心花朵朵開啊！XD
The House 118無論朋友或家族聚餐、情侶約會、或是團體包場用餐都很適合，
帶著重要的他、她、他們做夥來用餐，肯定能面子滿滿！
由於這次我們只有兩個人用餐，所以沒能點太多餐點，下次我一定要帶家人們再訪，再來試試他們的其他料理，
屆時至店用餐後，再來跟你們分享啦！;)

<本篇為愛評網賞味報合作邀稿(賞味報請點此)，內文真實感受，請安心服用>

 
 

♕ 雙手奉上店家資訊 ♕
The House 118地址：:台北市松山區富錦街118號
The House 118電話：2547-3689
The House 118交通方式：從捷松山機場站步行至店，約6分鐘腳程
The House 118營業時間：週二～週日 11：30～22：00
The House 118粉專：請點此

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