[氣炸鍋美食] 熔岩巧克力蛋糕-超爆漿熔岩巧克力蛋糕，自己做！(附做法) 防疫料理/防疫美食/親子diy/氣炸鍋美食/台北美食/台北下午茶

熔岩巧克力蛋糕
 

熔岩巧克力蛋糕自己做！
沒想到這超爆漿的熔岩巧克力蛋糕居然這麼簡單～根本零失敗料理！XD
用刀子輕輕劃開，裏頭的巧克力岩漿瞬間暴動…有夠療癒！
重點是，製作熔岩巧克力蛋糕不用半小時就能搞定，整個超有效率～
那我就廢話不多說，趕緊來跟你們分享啦。

對了，大家如果想看「影片版教學」，我過幾天會在IG上分享，

大家可以到我IG上看影片版教學～絕對會更清楚呦！（大食女IG請點此）
 

歡迎來找大食女，跟我一起分享好吃、好玩的呦
   

原文請點此：https://joyaijia.tw/blog/post/343148428

▼你砍勘！你砍勘！不是我在浮誇吧～真的是直接大爆漿啊！

▼熔岩巧克力蛋糕需要的材料有：
無鹽奶油32g、巧克力40g、蛋一顆、糖40g、中筋麵粉15g、香草精少許。
香草精只是為了要多一個香氣，如果家裡剛好沒有，不加也可以。

▼第一步，先將需要的東西備齊。
收先將熔岩蛋糕的模具上油，再篩入一點麵粉，這是為了讓蛋糕比較好脫模。
同時，也要將「巧克力和奶油隔水加熱」備用。

▼第二步，將蛋、糖、香草精混合均勻至鵝黃色濃稠狀。 

▼第三步，將剛剛隔水加熱的巧克力漿倒入，
再把麵粉過篩，加入其中混合均勻。

▼接下來就是攪拌啊攪拌～～～

▼第四步，將做好的巧克力漿倒入已上油的模具中，
並放入已經預熱好的氣炸鍋裡200度5～6分鐘！

▼將將將將～完成！
接著，用盤子壓住模具倒扣，就可以順利脫模了～
脫模時務必要小心，因為它真的無敵、爆炸燙！(我那天太興奮忘了帶手套，直接被燙到…QQ)

▼為了要有點儀式感，所以我會再撒上一些像白雪般的細糖粉，
這樣是不是更有種在咖啡廳裡吃甜點的感覺了呀～ＸＤ

▼用刀子輕輕劃開，裏頭的巧克力漿直接大爆發！超療癒的啦！

▼我買的巧克力是比較苦甜的那種，所以整體吃起來很濃郁又帶點大人味，好吃！
這邊還是要貼心提醒大家，
想要有熔岩的視覺效果一定要趁熱，但吃的時候也務必要小心，
因為，真的很燙！真的很燙！真的很燙！很重要所以要說三次！
我第一口就因為太興奮直接咬下去，差點被燙到燒起來…大家不要跟我一樣犯蠢啊…

▼這個熔岩巧克力蛋糕的做法真的非常容易，而且不用半小時就能搞定，很輕鬆！XD
那這邊簡單跟大家分享～大家也可以試著做做看啦！

歡迎大家來找大食女，跟我一起玩耍呦！
  

按讚加入粉絲團

延伸閱讀

• 根本台版美心月餅！那爆漿流心有夠不科學！
• 教你們不用排隊，就能吃到「布丁仙人」的布丁！咖哩免費續、飯也免費加！
• 拉麵免費無限續！二屋拉麵新品牌，一樣強到不行！
• 不用大老遠跑貓空！茶控天菜「貓茶町」來中山站了！
• 布丁仙人終於開了間內用店！有夠ㄏㄧˊ ㄏㄨㄚ、有夠仙！
• 莫恩先生布丁-傳說中板橋布丁仙人！一週只賣三天，排到天荒地老…（莫恩先生布丁菜單） 新北耶誕城美食/板橋甜點