莫忘鯛魚燒
板橋人！我們終於不用再等什麼快閃櫃、衝什麼日本展！板橋總算有間厲害的鯛魚燒了！從中南部開上來的莫忘鯛魚燒，絕對是我吃過數一數二好吃的；莫忘鯛魚燒的口味選擇很多元，甜鹹都有～比較特別的是，他們家還有用「酥皮」做的酥皮鯛魚燒，外皮很酥脆，咬下去還會咔滋咔滋，真的很過癮！（莫忘鯛魚燒也有跟外送平台配合，懶得出們的話，直接叫外送最快啦～XD）
莫忘鯛魚燒 店家資訊
地址：新北市板橋區英士路28號
營業時間：週一～週五 14：00～20：00、週六～週日 14：00～18：00
電話：0919 421 681
LINE官方帳號：@327zemba
（貼心提醒：店家有時候訂單較多，建議可以跟我們一樣，先用LINE預約訂餐，比較不會等太久呦！）
莫忘鯛魚燒 店內環境
很喜歡店家門把的設計，「歡迎鯛民」這字樣，好可愛！
莫忘鯛魚燒主要以外帶、外送為主，但店內也有提供簡單的座位，讓大家可以坐下來享用～畢竟熱騰騰的鯛魚燒最好吃啊！
看打卡點，不少人會拿鯛魚燒跟這個鯛魚燒燈箱拍照，我們也來跟風一波～XD
莫忘鯛魚燒菜單
我知道大家最好奇的無非莫忘鯛魚燒價位，雙手奉上莫忘鯛魚燒MENU給你們參考。
莫忘鯛魚燒 哪些必點？
莫忘鯛魚燒有分成「元氣鯛魚燒」跟「酥福鯛魚燒」。
簡單說，元氣鯛魚燒就是我們一般熟知的鯛魚燒，是用麵糊做的；酥福鯛魚燒則是用起酥皮做的；我很喜歡店家「半開放式廚區」的設計，讓大家可以看到鯛魚燒製作過程～好療癒啊！（同時，店家的衛生環境也更一目瞭然，我很喜歡他們環境保持得乾乾淨淨，走進店內就有種很舒服的感覺）
當天我們點了：珍珠卡士達、珍珠鮮奶茶、萬丹相思Q、奶油黑白配、糖磚愛呆丸、好事會花生、白醬佐嫣薔口味。
鯛魚燒每個口味都是獨立包裝，提袋的設計可愛又不失文青感～
如果像我們一樣，點比較多，就會用盒裝～
他們家我吃來吃去，還是最喜歡「紅豆麻糬」口味；大家如果第一次去買，不知道要點什麼口味？我就很推薦你們可以試試看這個。
紅豆餡很綿密，但還是保有紅豆的顆粒感，最棒的是，甜度拿捏得宜，連平常我媽不愛吃甜的，也都很愛這口味！
特別要提一下，他們家麻糬很牽絲～紅豆搭配牽絲麻糬，整個邪惡到不行！完全我的菜啊！XD
所謂有圖有真相…真的是每一塊鯛魚燒都好牽絲啊～
文章開頭有提到，他們家最特別的就是還有用酥皮做的「酥福鯛魚燒」，我當然也是點我最愛的紅豆麻糬口味啦！
硬要我打個比方的話，這個酥皮鯛魚燒大家可以把它想像成：把酥皮濃湯上面那塊酥皮拿來做鯛魚燒～就對了！XD
剛好我們那天點比較多，所以特地拜託店員先不要幫我們分切，整大片的鯛魚燒，看起來有夠壯觀、有夠像大片化石的啦～XDD 帥到一個不行！
一般的「酥福鯛魚燒」是長這樣，每一塊都分切好了～大家如果想跟我們一樣點「化石鯛魚燒」，可以到現場碰碰運氣！我們那天是剛好店員比較不忙錄、加上跟店員們聊開了…店員才答應幫我們做的！（大家也可以有禮貌問問看店員，有沒有辦法幫忙做化石鯛魚燒？畢竟像我之後再去買，店員比較忙，就沒有辦法這樣做了！XDD）
我之前吃過的酥皮鯛魚燒，外層都會再撒上糖粉，甜度比較高；他們家沒有額外撒上糖粉，就是酥皮很單純的酥香，甜度相對低得多、也比較耐吃。酥香的酥皮，咬下去還感受得到層層堆疊的酥皮感，配上我最愛的紅豆麻糬，實在對味到不行！（但畢竟酥皮熱量高，只能偶一為之…我自己後來還是都買元氣版的啦！XD 不然被我教練看到，我又要被多操練好幾個小時了…哈哈！）
喜歡奶油卡士達的話，我很推薦可以點「珍珠卡士達、奶油黑白配」這兩個口味，卡士達的口感很滑順、奶香十足，重點是不會膩口！無論搭配QQ珍珠還是黑糖麻糬，都相當對味。
「珍珠鮮奶茶」這口味，我也很推薦！紅茶卡士達的茶香有出來，配上黑糖珍珠，真的有種珍奶神還原的感覺。
「糖磚愛呆丸」簡單說，就是地瓜泥搭配黑糖麻糬～這口味根本是為我量身打造的吧！？直接結合兩個我的愛，誰受得了！
地瓜泥的口感很綿密、細緻，每一口都吃得到地瓜的甜香，尾韻還帶有蜂蜜的甜，相當特別。再配上QQ黑糖麻糬，完全就是把兩個我的愛結合在一起～太對我胃口啊。
很推薦喜歡花生的朋友，一定要試試看「好事會花生」這個口味；當天拿到手，店員有特別提醒我們：花生會爆餡，剛做好很燙、要小心呦！本來我們還不信邪…結果一扒開，花生餡還真的直接爆出來！XD 花生餡雖然不是我預期中有顆粒的那種，但花生的香氣非常濃郁，有種吉米花生醬的感覺！重點是花生餡給得很有誠意，吃起來相當過癮～花生控絕對會很愛！
「白醬佐嫣薔」這個命名實在太可愛了！簡單說，它就是焗烤白醬，搭配玉米、培根、小香腸，雖然它看起來樣貌普普，但真的非常好吃！白醬真的非常濃郁，再配上小香腸、玉米等配料，頓時會有種在吃小披薩的感覺！比較不吃甜的朋友，很推薦你們就可以試試看這個鹹口味的～
這個巧克力口味，是我後來再訪的時候買的，整個讓我驚艷到不行！（請原諒我忘了帶相機，用手機隨手拍畫質很差…但它真的好吃到我管不著拍得美醜，就是要跟你們分享！）剛做好的巧克力鯛魚燒熱騰騰、很燙口，咬下去，裡頭的巧克力餡直接爆出來！重點是這巧克力餡整個濃郁到不行，完全不甜膩、甚至還帶點微苦，認真非常好吃！很推薦巧克力控一定要點來試試看～
結語
身為鯛魚燒重度狂熱份子，每次只要看到日本展、或是有鯛魚燒快閃櫃，就一定會衝去報到！好開心現在板橋終於有家鯛魚燒專門店，想吃終於不用愁了～XD 真心大推這家，給跟我一樣愛吃鯛魚燒的板橋人們！這邊簡單跟你們分享啦。
