一牛樂
春大直這間一牛樂，絕對是我近期的燒肉第一名！一牛樂是胡同燒肉的旗下品牌，和牛肉質都相當有水準，完全吃得出來跟外面燒肉店很不一樣，而且他們家最棒的是，有全程桌邊服務，來這裡用餐可以盡情解放雙手、只要張口吃、好好享受，真的很幸福。很推薦大家如果在找約會、慶生餐廳，一牛樂絕對是很棒的選擇！只是他們家座位比較少，建議大家務必要先訂位。
一牛樂 店家資訊
地址：台北市中山區樂群三路303號1樓
營業時間：12：00～15：00、17：30～22：00
電話： 02 8501 5550
一牛樂 好康分享
這個月份為胡同週年慶，只要是胡同集團會員都會收到活動券，在一牛樂消費滿$5,000即可使用。
$11/1～11/30只要用餐消費滿額，就可以免費獲得85折優惠券（詳細活動辦法可以參見下圖）。
一牛樂 用餐環境
店內空間沒有我預期的大，但整體用餐環境非常舒適，瞬間有種來到日本的感覺。也因為店內座位數不多，建議大家如果要去用餐的話，務必要先訂位。當天另一區座位已經滿座，為了不打擾到其他客人用餐，我就沒多加拍攝。
一牛樂吃什麼？
一牛樂沒有低消限制，建議大家可以跟我們一樣，直接點套餐，最不用煩惱。
雙人套餐 $6666
雙人套餐的份量相當澎湃，如果三到四個人一起來聚餐的話，我也很建議可以點一份雙人套餐，再加點一些肉品，份量上就很足夠了！將我跟妹妹當天吃這個雙人套餐，兩個人都飽到頭蓋骨…XD
第1品：炙燒日本和牛
就從炙燒和牛開始今天的和牛大餐～XD 這個小菜真的有夠可愛，海苔包裹著烤到大約7分熟的和牛，也因為裡面還有辣醬、芥末，整體吃起來帶有辣度，又不失清爽，相當開胃。
第2品：火腿和風紫蘇沙拉
沙拉的青菜非常新鮮，搭配火腿、無花果、蕃茄一起吃，是一餐很棒的開始。但我自己是建議大家，可以留點沙拉，等等搭配和牛一起吃，剛好可以解膩。
第3品：漬物三品
大家可千萬別急著把它吃光光，可以留著慢慢搭配燒肉一起吃～
第4～6品：澳洲牛舌盛合（牛舌花、牛舌芯、牛舌根）
愛吃牛舌的我看到這盤牛舌，整個好興奮！
不得不先讚嘆一下師傅的刀工，把牛舌切得好像一朵花，樣貌實在可愛。牛舌三個不同部位各有不同口感，但共通點就是都相當帶有厚度，口感很Q彈、彈牙。
第7～10品：日本和牛盛合（以當日主廚做搭配選取四個部位）
師傅會依照當天的進貨，幫大家做搭配，所以每次來吃到的部位都不太一樣；像當天師傅幫我們搭配的是：翼板肉、腿三角、老饕肉、內裙肉。我自己平常對和牛不是那麼有研究，當天唯一的想法就是…這和牛的油花也太美了吧！
店員建議我們，油質豐厚的部位可以搭配鹽、油花少的部位可以搭配醬。像腿三角、老饕肉的油花比較豐富，沾點鹽一起吃尤其適合。
來他們家用餐，最棒的地方就是，可以完全解放雙手、盡情放心地吃，完全不用擔心肉烤得不好、或是不知道搭配什麼醬料，店員都會很詳盡地跟大家介紹跟說明，真的會有種來他們家就像上了一課的感覺～XD
第11～14品：日本和牛盛和（以當日主廚做搭配選取四個部位）
這組師傅幫我們搭配的是：芯芯肉、牛小排肋條、肩里肌、肋眼上蓋。
牛小排肋條還吃得到筋，口感層次相對豐富，店員很貼心，有幫我們將油花多、油花少的肉交叉烤，這樣吃起來比較不容易膩；像肩里肌的油花相對少，簡單搭配燒肉醬就非常好吃。
第15品：蒜味蔥飯/月見鹽蔥飯
吃完烤和牛，一定要來碗蔥鹽飯～白飯本身有淋上燒肉醬，所以單吃其實就蠻夠味，再搭配滿滿的蔥花，整個香到不行！
喜歡吃生蛋的話，非常建議你們一定要選擇月見蔥鹽飯，因為蛋黃的加持，整體的口感又更滑順。
第16品：柚香牛尾湯
餐後來碗熱騰騰的柚香牛尾湯，真的幸福到不行！牛尾湯滿滿牛肉的鮮甜、且帶有柚子清香，熱熱牛尾湯下肚，整個身子都暖了起來。特別要提一下，牛肉燉煮得相當軟嫩，湯匙輕輕一碰，就骨肉分離；入口即化的牛肉實在美味。
第17品：日式芝麻冰/夏季芒果冰
用最中餅夾冰淇淋，真是個很有創意的做法，把兩個我愛的兩個甜點元素結合，這個ending實在太棒了。
月見和牛壽喜燒 $1280
最近天氣轉涼，想來點熱熱的，也很推薦可以點他們家的壽喜燒；點壽喜燒，同樣有全程的桌邊服務，只能說來他們家用餐真的只要出一張嘴…XD
店員很貼心，會先將和牛用醬汁稍微醃漬，這樣下鍋後，簡單涮幾秒，肉品一樣很有味道。和牛的肉質相當軟嫩、好入口，沾蛋液一起吃，口感又更為滑順。
白飯淋上壽喜燒湯汁一起吃，甜甜的醬汁讓白飯整個大升級，連平常很少吃白飯的我，都瞬間秒殺、把飯扒光光～XD
平常自己煮壽喜燒，很容易把菜煮得太軟爛，但當天有專員幫我們服務，菜的軟硬拿捏得宜、更吃得到蔬菜最天然的鮮。
結語
來一牛樂用餐，真的非常享受，全程有店員貼心的桌邊服務，來這裡真的只要出一張嘴～XD 很推薦喜歡吃燒肉的朋友，有機會一定要試試這家，你們絕對也會跟我一樣愛上的！這邊就簡單跟你們分享啦。
店家/景點資訊
- 店家名稱：一牛楽 日本和牛燒肉專賣
- 所在地址：臺灣
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 00:00-24:00
- 店家電話：
