Fermi Pasta

忠孝復興附近的Fermi Pasta超特別！Fermi Pasta主打各種創意義式料理，不論是常見的義大利麵、牛排，還是少見的義式餃子，在Fermi Pasta通通都吃得到。他們家餐點精緻、有水準，但價位真的不低，來吃之前可能要先有點心理準備啊～XD

Fermi Pasta店家資訊

地址：106台北市大安區復興南路一段107巷5弄14號
營業時間：17:30~22:00 （週一公休）
電話：02-2771-1600

Fermi Pasta菜單

相信大家最好奇的一定是Fermi Pasta菜單，這邊立馬雙手奉上Fermi Pasta menu跟你們分享。

Fermi Pasta在哪裡？

Fermi Pasta就位在微風廣場附近，自捷運忠孝復興站走過去約5分鐘腳程。

Fermi Pasta店內環境

Fermi Pasta店內風格溫馨，無論約會、朋友聚會、或家人聚餐，都很適合。

Fermi Pasta吃什麼？

Fermi Pasta餐點都是現點現做，所以會需要稍作等候。

我真的好愛這種手工做的麵體～（邊看邊流口水…XD）

Fermi Pasta餐點分享

麵餃（豬蹄/風乾培根/松露） $480
這道麵餃可說是我本趟最期待！去之前就有好幾位朋友推薦我，如果有去一定要試試看，所以當天看菜單，馬上決定要點這道。 麵餃一邊包裹雞肉、另一邊則是包裹豬腳和風乾培根、再佐以起司絲；當天店員建議我們，要兩個口味一起吃～入口馬上可以感受到濃郁的松露香氣，整體吃起來口味也比較偏重。但這麵餃的呈現方式是我從未看過的，確實挺開眼界的！

蟹肉蛋黃醬溝紋管麵 $1380
看到這價位著實嚇了一跳，但想說難得訂到位，還是咬牙給它點下去…當天店員有特別跟我們分享，蟹肉是店員手工剝下來的～將蟹殼熬成湯、拌入師傅自製的蛋黃醬，義大利麵的湯汁非常濃郁，除了自然的甜香、還有蟹肉的鮮，真的非常好吃！只是以我目前的財力，我可能就只吃這一次了…（義大利麵吃完還拿湯匙把底下的湯汁刮得一乾二凈，完全不想浪費…XD）

慢燉煙燻牛小排寬帶麵 $780
跟我一樣喜歡吃寬麵條的話，很推薦你們也可以試試看他們家寬帶麵；寬寬的麵體，口感相當討喜、且扒湯汁的能利完全不在話下。特別要要分享，牛小排是以舒肥方式處理，所以肉質相當軟嫩、好入口。

干貝手切細麵 $880
由於當天干貝手切細麵是最後上的，剛吃完寬帶麵那富有咬勁的口感，吃第一口手切細麵的時候，還真有點不習慣！細麵的麵體非常細、且比較偏軟，但搭配羅勒青醬，整體口味還是沒話說；只是我自己還是偏好寬帶麵的口感來得多。干貝煎到帶有微微焦香，本體十分鮮甜。
整餐吃下來真的不便宜，餐點確實讓我們很驚艷，但這價位我可能一年只能吃一次…（掩面）推薦喜歡義大利麵的朋友有機會可以試試，這邊就簡單跟你們分享啦～

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