忻殿堂
位在東區忠孝敦站的忻殿堂，我去吃過四次了！
忻殿堂的主廚，更是從橘色涮涮屋出來的！吃了這麼多次，這次跟店家聊天才知道…XD
他們家的食材用料很新鮮，我尤其喜歡每次吃到最後煮的雜炊，完全是精華啊！
這次來，點了他們去年新推出的叻沙鍋！真的是超濃、超香！每一口都感受得到蝦味的鮮，還帶點微辣…，
根本讓我這叻沙控陷入瘋狂！(認識我的朋友都知道，我常常買叻沙泡麵回家煮！)
真心很推薦跟我一樣喜歡吃叻沙的朋友，你們一定要來試試看！尤其最後的叻沙炊粥更是經典啊！！！
*忻殿堂菜單在文末。
歡迎來找大食女，跟我一起分享好吃、好玩的呦
原文請點此：https://joyaijia.tw/blog/post/343148428
▼位在台北東區的忻殿堂，從捷運忠孝敦化站走過去，大約十分鐘腳程，交通算是方便。
▼之前我就曾分享過忻殿堂，大家有興趣的話，可以先看看我之前的分享(請點此)～
所以這次的分享，我要來改一下順序！以前都習慣先分享店家環境、再分享餐點，這次我就直接從餐點部份切入！
這就是我們這次品嚐的套餐“2019忻殿國民海陸雙人套餐” $1299，份量相當有誠意…，吃到我們好撐啊！XD
▼兩款前菜簡單來說就是小而美！
豆腐的質地相當軟嫩，幾乎可以說是入口即化～
搭配底下的蟹肉醬、還有上頭的小黃瓜、蕃茄一起吃，很鮮甜又不失清爽，真的好開胃。
另一款前菜是醃漬番茄，酸酸甜甜的醃漬蕃茄，上頭還有洋蔥末加持，洋蔥的微腥，讓整體又更提味。
兩款前菜都感受得到師傅的用心！
▼他們的菜盤也很豐富，除了高麗菜外，
還有香菇、玉米、蕃茄、芋頭、金針菇、木耳、南瓜、洋蔥、杏鮑菇等，把它們通通放到鍋裡煮，湯頭又更鮮甜了！
套餐內附的是雙人菜盤(下圖)，如果平常點個人鍋的話，就是上圖那樣的份量大小。
▼菜盤無論放入哪個湯頭煮，都很不錯～
但我私心更建議大家把菜放到叻沙鍋裡面煮～吃起來真的好香！好好吃！
(像我平常就很常買叻沙泡麵回家煮，然後再自己放很多青菜下去～變成叻沙青菜湯麵，超讚的啦！XD)
▼相較於放在叻沙鍋裡煮的菜，放在另一個湯底裡頭煮的清菜，相對清淡許多，
很真心推薦大家可以將蔬菜沾他們家胡麻醬一起吃～
他們的胡麻醬有加入白芝麻下去調和，真的超香！跟外面買的胡麻醬，是很不一樣的啊！！！
▼好啦～我要來講一下這次的重頭戲！這叻沙鍋真的太猛、太猛了！
但這邊也要先提醒大家，想吃叻沙鍋的，可得先預訂啊！！！因為熬叻沙鍋的過程相當繁複～
店家當天特地與我們分享，叻沙鍋是用他們家「加入八種蔬果及老母雞大骨熬煮三小時的湯頭」、
再加入”拌炒過的蝦米及蝦殼”下去慢慢熬煮，湯頭喝起來真的十分濃郁！
而且每一口都感受得到蝦味的鮮、還帶點微微的辣，真的太狂！！！激推啊！比我平常買的叻沙泡麵湯厲害太多了！
(但我妹馬上說”廢話，哪有人這樣比的啦！？XDDD)
這邊先插播分享一下我們的附餐，當天我們忍不住直接把叻沙湯淋到飯上～真的超好吃的！
▼肉品部分，當天我們有加價$119，升級為雙拼，我們點了prime板腱牛跟松阪豬。
牛肉的油花很漂亮，我們想都沒有想直接把它下到叻沙鍋裡頭煮～
它的肉質很嫩，齒間無須多加費力，就可以將它咀嚼開來，也因為放在叻沙鍋裡頭煮，吃起來真的好香啊！(醉)
▼松阪豬的肉質嫩而不失脆口，而且完全沒有乾柴的問題，放在叻沙鍋裡頭煮，真的好好吃！
▼他們的海鮮盤很豐富，拿起來沉甸甸的！
有天使蝦、香蕉蝦、肥豬蝦、海草蝦，共四種蝦子；還有鮭魚、鱸魚、馬蹄蛤及生蠔．
▼其實老實說，我還真分不清楚這些蝦子到底是什麼品種的…，
我只知道他們家蝦子的肉質都很緊實、完全沒有ㄏㄨˊ ㄏㄨ的問題！殼也都相當好剝～不會黏在肉上，
當天我們把殼剝好後，還把蝦子再放到叻沙鍋裡再稍微浸個五秒，蝦味更是濃上加濃…，太鮮了啊！
▼蛤蠣剛煮好的時候，還膨膨的～一咬開，那湯汁直接在嘴裡噴發！海味的鮮頓時滿盈嘴裡…！
他們的干貝挺大顆的，而且吃起來真的好鮮、好甜，又帶點叻沙鍋的微辣，實在太幸福。
▼因為妹妹相當喜歡吃生蠔，所以當天兩顆都是她吃的，哈哈！
她覺得生蠔吃起來鮮度很夠，而且不會有腥味～表現得很棒！我自己沒有吃到，就不多做評論啦～:P
▼爆漿起司明蝦球 $120
這是我們當天另外加點的明蝦球～不是套餐內的喲！
▼明蝦球有先炸過，所以外衣還感受得到炸衣的香，丸子內還有整隻的明蝦，
重點是，一切開～馬上看到那邪惡起司…，實在讓人忍不住尖叫啊！
鮮甜的明蝦配上勾勾纏起司，真的好好吃，下次來我一定還要點！
▼純手作山藥牛肉丸 $250
他們的牛肉丸用的是Prime等級的牛肉、豬後腿肉做成的，裡頭還有加入炸的蔥花、荸薺及芋頭。
牛肉丸同樣有先炸過，所以吃起來外衣口感很棒，而且牛肉的香氣十足！好好吃！:P
最特別的是裡頭還有加入芋頭！綿密的芋頭跟牛肉丸好搭～身為芋頭控的我，實在超愛！
▼附餐有日本壽司米、讚岐烏龍麵、龍口冬粉可以選擇，當天我們選的是壽司米及烏龍麵，
前面有跟大家分享過，把叻沙湯直接淋到飯上～真的超好吃的！XD
烏龍麵的口感也很Q彈，放到叻沙鍋裡煮，同樣也很讚～只能說他們的叻沙鍋，完全是百搭啊！
▼當天的甜點是鮮奶酪，
他們的鮮奶酪很細緻滑嫩、吃起來不單單只有奶香、還有豆腐的香氣，搭配黑糖醬一起吃，又更添醇厚的甜。
▼叻沙鍋最後還可以煮成炊粥，我真是第一次吃到叻沙粥啊！(好嗨XD)
店家當天有特別提醒我們，要把海鮮盤裡的天使紅蝦頭留下來、先不要煮～因為這是要拿來煮炊粥的。
師傅幫我們加入日本南瓜片、香菇及香菇泥、蝦頭下去煮，經過不斷攪拌，最後再加入蛋、海苔絲，
只能說，這叻沙粥實在不是蓋的！超香濃啊！比剛剛喝到的火鍋湯頭又更鮮了！
他們的米是用壽司米，吃起來很Q，完全不會軟爛，這點我覺得很棒！
也因為加入南瓜片，粥吃起來又更帶甜香，這炊粥真的是精華滿滿！大家務必要留點肚子給它啊！
▼好啦！分享完餐點部份，來跟大家分享忻殿堂的用餐環境啦～
門口一進去，就會看到這網美拍照區！XD 我之前去用餐的時候，還沒有這樣的擺陳！
▼店內裝潢低調又不失高雅，且座位與座位間保有一定距離，在裡頭用餐，是很舒適的～
座位上，以雙人座及四人座為主；座位下方，都貼心地置有個置物籃。
▼這是他們的吧檯座位區～
剛好最近寫文章，很多讀者都會私訊我”不知道店家有沒有提供單人座位？”像忻殿堂就是有的！
所以即便一個人來用餐，也不用覺得尷尬～當天用餐，就看到幾位上班族來這裡吃午餐，
忻殿堂真的無論自己來、或是跟兩三個同事、還是三五好友一同來聚餐，都很適合。
▼忻殿堂也設有包廂座位，比較大型的團體聚餐，都可以事先向店家預約訂位。
▼N訪忻殿堂，他們在食材的選用上相當用心，所以讓我們一試成主顧～
這次品嚐了他們去年底新推出的叻沙鍋，香濃又帶點微辣的湯頭，實在讓我們太驚艷！
尤其是最後的叻沙炊粥～OMG！！！
身為個平常就很愛買叻沙泡麵回家煮的叻沙控，以候肯定會常去報到啊，哈哈！
屆時回訪，再到大食女IG跟大家分享啦～，喜歡叻沙的朋友們，真心很推薦你們可以到忻殿堂試試！
▼忻殿堂菜單
忻殿堂價目表
忻殿堂MENU
<本篇為合作邀稿，內文真實感受，請安心服用>
♕ 雙手奉上店家資訊 ♕
忻殿堂地址：台北市大安區敦化南路一段160巷12號
忻殿堂電話：8771-3936
忻殿堂營業時間：週二～週日 12：00～14：30；18：00～23：00
忻殿堂粉專：請點此
歡迎大家來找大食女，跟我一起玩耍呦！
