[台北美食] 東雛菊-台北火鍋推薦！名不虛傳！湯頭一級棒、擺盤浮誇！(附東雛菊MENU) 公館美食/公館火鍋 @大食女 in Wonderland

東雛菊

公館的東雛菊，在公館站跟台電大樓站中間，
東雛菊跟BFF是姊妹店，兩家店共通點就是都走浮誇路線！美味度也不在話下！
我去這兩間店之前，都不免擔心，這種網美打卡的浮誇店，會不會不好吃…
結果去了之後，發現自己大錯特錯！
東雛菊的湯頭絕對是我吃過這麼多間火鍋店，數一數二喜歡、且驚艷的，
擺盤的部分，更是讓我眼睛為之一亮，文章內我就慢慢來跟大家分享。
＊文末附東雛菊Menu

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原文請點此：https://joyaijia.tw/blog/post/343148428

▼你們自己看看！這是東雛菊的「雙人套餐」！
這艘船上面載著滿滿肉肉跟蔬菜，實在吸睛滿點…，太狂啦！XD

▼公館的東雛菊，就在公館站跟台電大樓站中間，
從捷運公館站四號出口走過去，約五分鐘腳程，交通算方便，
門口前掛著滿滿油紙傘，讓人走過路過，不注意到它都難啊～XD

▼一走進店內，看到這候位區，整個覺得太有fu了！好有穿越時空，回到古代的感覺啊～XD

▼整間店以黑色調為裝潢主軸，搭配紅色燈籠、水墨畫、大片竹簾等設計，營造出中國風氛圍。

▼店內空間不算太大，但是每桌桌距得宜，不會讓人有擁擠的感覺，
座位上，從雙人座、四人座，到六人座都有，大家有座位上的需求，都可以請店員協助。

▼夜半豐食到客船 $2850
我們點的是雙人套餐，他們的雙人套餐真的非常澎湃…
當天店員為我們將餐點端上桌的時候，我認真看傻了眼！這家店可以再浮誇一點沒關係啊？XD

▼這艘肉肉船真的有夠扯的啦…船上承載著各式肉品跟蔬菜，
因為裡面有放乾冰，所以還有雲霧繚繞的效果…整個視覺效果完全沒話說！(相機拿起來狂咔～XD)

▼他們家的湯底都非常用心，大家如果仔細看他們的menu的話，就會知道，
當天我們看著菜單，整個選擇障礙大噴發…每個湯底看起來都好厲害，都好想試試看啊！XD
後來我們選擇了「耐寒唯有東雛菊」跟「正是蟹黃蔥綠時」兩款湯底。

▼耐寒唯有東雛菊
敢用他們家店名「東雛菊」命名的湯底，肯定有兩三把刷子！
這款湯底是用老火湯底下去熬煮，再加入龍眼乾、貴妃蜜棗、枸杞等食材下去提升甜味，
最後再加入菊花瓣下去提香。
它喝起來非常的清爽、甘甜，在這種赤熱熱的天氣想吃鍋，我覺得這樣清爽的湯底就很適合，不用怕太燥熱。

▼正是蟹黃蔥綠時
另一個蟹黃湯底更是讓我大驚艷！也真心推薦大家如果去用餐，一定要試試看這個湯底！
用蟹腿肉、蟹黃下去拌炒，再加入豬大骨、雞骨、蟹膏等食材慢慢熬煮的湯頭，喝起來真的非常非常濃郁，
每一口都可以感受得到海味的鮮跟甜，那天我直接舀這個湯底起來喝…太鮮美、太美味啦！>///<
對了，裡頭一小塊方方的是魚豆腐呦～