[氣炸鍋美食] 蜂巢蛋糕-只要會攪拌，就會做！(附做法) 氣炸鍋食譜/氣炸鍋料理/防疫料理/防疫美食/親子diy/簡易甜點食譜/台北美食/台北下午茶

蜂巢蛋糕
 

我超愛的蜂巢蛋糕原來作法這麼簡單！
我真的超愛吃蜂巢蛋糕，但越來越少人在賣…那就自己做吧！
雖然蜂巢蛋糕的切面讓人密集恐懼症噴發…(以前甚至會閉著眼睛吃XDD)
但它的口感真的非常有層次，香氣又很逼人！這魅力實在讓我難以抗拒…
那我就廢話不多說，趕緊來跟你們分享啦～

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原文請點此：https://joyaijia.tw/blog/post/343148428

▼嗯…相信這個切面應該會嚇到不少人…XD
說實話，我自己在修照片時，也是修到頭皮發麻啊…（抖）

▼製作蜂巢蛋糕需要的材料有：
煉乳180克、低筋麵粉130克、蜂蜜20克、食用油80克、小蘇打5克、
紅糖50克、白糖50克、水180克、雞蛋三顆。

▼第一步，將「紅糖」、「白糖」加入「水」中，用小火煮成糖水備用。
第二步，拿出另外一個鍋具，將「蛋」、「煉乳」、「蜂蜜」均勻混合。

▼第三步，加入「食用油」，把它們攪拌均勻。

▼第四步，將「麵粉」、「小蘇打」過篩加入，一樣是攪拌均勻～

▼第五步，分次將備用的「糖水」加入，攪拌均勻。
（是不是真的就是一直攪拌啊攪拌…ＸＤＤ）

▼第六步，將粉漿倒入模具中，並放入氣炸鍋200度10分鐘，就完成啦！
（但是每台氣炸鍋功率都不太一樣，大家記得要時不時打開看看嘿～）

▼應該不少人對蜂巢蛋糕有點陌生，
我之所以會這麼喜歡，就是因為它的口感和香氣都非常特別～
口感上，上層有點像是黑糖糕，柔軟而濕潤；下層則是有點像可麗露，Q彈又帶有韌性，
味道上，紅糖和蜂蜜的香氣都十分顯著，但彼此間又能完美揉和不打架，
總之，就是口感、口味都相當有層次的一款甜點，超讚！

▼製作蜂巢蛋糕的過程中，一直都覺得自己可能會失敗，
畢竟，看起來這麼「搞剛」的蛋糕…
怎麼可能像這樣簡單喇一喇就能做出來？完全不敢相信啊！
但事實證明，這樣的做法認真是可以成功的！以後我都要自己做來吃～XD
那這邊簡單跟大家分享～大家也可以試著做做看啦！

歡迎大家來找大食女，跟我一起玩耍呦！
  

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