阿三肉圓
![[彰化美食] 阿三肉圓-超人氣排隊美食，脆皮肉圓包干貝…太犯規了！（阿三肉圓菜單） 彰化肉圓/彰化小吃/彰化下午茶/彰化火車站美食 @大食女 in Wonderland](https://joyaijia.tw/wp-content/uploads/2022/12/batch_collaf-scaled.jpg "[彰化美食] 阿三肉圓-超人氣排隊美食，脆皮肉圓包干貝…太犯規了！（阿三肉圓菜單） 彰化肉圓/彰化小吃/彰化下午茶/彰化火車站美食 @大食女 in Wonderland")
彰化的阿三肉圓不僅是在地人的愛店，更被食尚玩家的浩角翔起大力推薦！前陣子看Joeman就是要對決介紹到阿三肉圓，這次回彰化，馬上來朝聖一波！XD 阿三肉圓的炸肉圓有大小顆之分，其中大顆肉圓更是把干貝包入其中，真的好奢侈啊！那就廢話不多說，馬上來跟你們分享啦～
<圖/文 猴小編>
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阿三肉圓菜單
相信大家最好奇的一定是阿三肉圓價位，這邊立馬雙手奉上阿三肉圓menu給你們參考。
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阿三肉圓在哪裡？
點開Google地圖，搜尋彰化肉圓，真的是隨隨便便就有個十家、二十家！這家阿三肉圓生意好到誇張…傳照片給在地朋友看，朋友還一臉沒什麼大不了的說：「蛤？他們家一直都是這麼夯的呀～」（笑）
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阿三肉圓店內環境
阿三肉圓店內有簡單的座位，方便大家可以直接現場開吃。店內用餐人數實在太多，為了不打擾到其他客人用餐，我只隨手咔了一張。
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阿三肉圓吃什麼？
這些都是剛蒸好的肉圓！晶瑩剔透的好可愛呀！
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脫模後的肉圓就會被一盤盤整齊的放在托盤上，看上去超療癒！根本就像一道道肉圓城牆啊！
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至於肉圓是怎麼脫模的？就是下圖的伯伯一顆顆徒手將肉圓和碗分離的！也太厲害了吧！
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一顆顆透著光的肉圓被放入油鍋裡炸，不用多久，起鍋的肉圓便穿上一層脆皮金黃鎧甲，看上去又更誘人了～
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阿三肉圓餐點分享
這就是我們的餐點，有大肉圓、小肉圓、龍骨髓！
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下圖左是小肉圓、下圖右是大肉圓，大家看的出來嗎？XDD 其實…我在現場看也覺得差不多啦～（笑）兩種肉圓的內餡一樣都有肉、蛋黃和香菇、唯一的區別就是大肉圓裡有多加干貝！奢侈度直接UPUP！肉圓皮外脆內Ｑ，裏頭的餡料更是塞好塞滿，吃起來超滿足！值得一提的是，我非常喜歡他們的醬汁，甜中帶有濃郁度適中的蒜香，真的很讚！
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龍骨髓是朋友推薦我們一定要點的！在地人推薦我們當然要照辦啦！下圖白白的那個就是龍骨髓，也就是豬骨髓啦！他們家的做法是把豬骨髓和蛋結合做成像蒸蛋的模樣，吃起來不會有奇怪的腥味，反而有滿滿的蛋香和蔥香，很不錯餒！
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結語
阿三肉圓會這麼夯真的不是沒有原因的！很喜歡他們家的肉圓，餡料給得很大氣，醬汁也調得很棒，好讚！大家下次如果有到彰化不妨可以去試試，這邊就簡單分享啦。
阿三肉圓店家資訊
地址：彰化縣彰化市三民路242號
營業時間：10：30～19：00（週一公休）
電話：04-7240095
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