帝王食補 華江店
天氣變冷，就需要這種暖呼呼的食物！帝王食補的薑母鴨，我們家外帶過幾次，全家都很喜歡；之前氣溫驟降的時候，不難看見門口大批大批的候位人潮。帝王食補最棒的地方是：可以選擇鴛鴦鍋，除了薑母鴨之外，還可以另外再選一個鍋底，直接兩個願望一次滿足。對了，帝王食補的熱炒也很強，吃得到鑊氣，整個乓貢貢～很推薦大家如果有去，也可以試試看啦！
帝王食補 華江店 店家資訊
地址：新北市板橋區長江路三段132號
營業時間：16：00～02：00
電話：02 2253 0360
備註：帝王食補門市很多，大家可以選擇自己方便的門市去。
帝王食補 用餐環境
店內空間很寬敞，也因為木質跟暖色系燈光的使用，整間店給人很溫馨的感覺。且每桌座位都保有一定距離，讓人不會有擁擠感，在這裡用餐是很舒適的。
座位上，從四人座、多人座到圓桌座位都有，吃薑母鴨就是要多找幾個朋友一起來吃，才開心啊！XD 如果有座位上的需求，都可以請店員協助。
如果想坐戶外，店家也有規劃戶外座位。
帝王食補菜單
我知道大家最好奇的無非帝王食補價位，雙手奉上帝王食補MENU給你們參考。
帝王食補 餐點分享
文章開頭有提到，他們家薑母鴨最棒的地方就是：可以選擇「鴛鴦鍋」，直接兩個願望一次滿足。
薑母鴨 $400/份
帝王食補採開放式廚區設計，讓大家對餐點製成、衛生環境，可以更一目了然，吃得也更安心。當天看師傅烹調薑母鴨的樣子，讓我忍不住驚呼「太帥了吧！」XD
薑母鴨的湯頭不只帶有中藥香氣，喝起來更是甘甜無比！沒兩三口入肚，整個身子都暖了起來。
薑母鴨的湯頭不管煮火鍋料或是煮青菜都很適合，也是我吃過數一數二喜歡的。像我們外帶回家，都是再自己加入大把大把蔬菜～
菜單上也有清楚的介紹，蔬菜、菇類遇到酒精會變苦，所以建議要最後再煮；薑母鴨上桌後，建議可以先下火鍋料，吃完火鍋料之後再吃肉，最後再放青菜及菇類做收尾。
鴨肉的量給得很有誠意，用湯匙撈，每一匙都是滿滿的肉。
特別要提一下，鴨肉相較於雞肉雖然更帶有咬勁，但完全不會不好入口，連我這種牙口不好的，都沒問題！啃得很開心～XD
松露雞 $500/份
薑母鴨、羊肉爐不稀奇，「松露雞」我還真的是第一次見到！松露雞的湯頭雖然看起來黑嚕嚕…但它完全沒有讓人害怕的中藥味！XD 整體湯頭非常溫潤、順口，真的會讓人忍不住把湯喝個精光…像這松露雞就很適合不喜歡中藥味的大小朋友。
裡頭的雞肉份量同樣相當有誠意，你們自己看～這真的是整鍋的肉肉啊！XD
雞肉的肉質很軟嫩、好入口；很推薦跟我一樣愛吃雞肉的朋朋，可以點這鍋試試。
黃金麵線 $40
吃薑母鴨，怎麼能不點個麵線呢？他們家的麵線跟一般的白麵線很不一樣，麵線因為加入薑黃，所以帶有金黃色。麵線簡單拌入油蔥，是很簡單樸實的美味。
當然，火鍋料也要給它點好、點滿！我們一不小心就點滿了半張桌子～XD
帝王筒 $80/支、$150/2支
帝王筒簡單說，就是花枝漿啦！可以依照個人口味喜好，自己決定花枝漿的大小。一定要誇獎一下，他們家的花枝漿真的是每一口都咬得到花枝塊，非常真材實料。
小丸子 $60、雞肉川丸子 $60
小丸子、雞肉川丸子是他們家的必點招牌。
小丸子是豬肉泥與鴨肉泥以黃金比例製成，口感很Q彈、且肉香十足，不管放在哪一鍋煮，都相當合適。
雞肉川丸子更是我的愛！口感紮實Q彈，咬下去肉汁十足，而且因為裡頭有添加花椒，所以還帶有花椒香氣跟微微的辣度，相當涮嘴。
玉米筍 $60、玉米 $60、金針菇 $60
這三個是我吃火鍋的必備良伴，當然也要各來一份啦！
帝王饗鈴卷 $110
饗鈴卷絕對也是吃鍋良伴，簡單下鍋涮個三秒，就可以起鍋了！吸飽湯汁的饗鈴卷，真的有夠好吃～（幸福臉）
三杯烏雞 $450
他們家除了薑母鴨、羊肉爐之外，也有熱炒的選擇，像是三杯烏雞、三杯蝦、三杯杏鮑菇，當天我們點了一份三杯烏雞。
師傅現炒的烏骨雞，吃起來香氣十足，不只有大火爆炒的香、尾韻還帶點辣度，真的相當夠味！讓人完全顧不得形象，直接用手抓起來啃了～XD 我自己尤其喜歡啃雞爪，軟Q軟Q的雞皮爆炒後實在有夠香啊！
甘梅湯 $100
當天店員跟我們推薦，這是他們自己做的甘梅湯，我們當然要點一罐來試試看！甘梅湯喝起來不像酸梅湯，容易讓人酸到皺眉頭，甘梅湯喝起來酸酸甜甜、且酸度拿捏得宜，非常解膩。
結語
天氣轉涼，又到了吃鍋的季節，忍不住搬出我的愛店來跟你們分享～大家有機會也可以去試試啦！
