光興腿庫-剛開店就排爆!在地人推爆的豬腳飯、腿庫飯!(光興腿庫菜單) 三重美食/三重早午餐

光興腿庫

光興腿庫-剛開店就排爆!在地人推爆的豬腳飯、腿庫飯!(光興腿庫菜單) 三重美食/三重早午餐 @大食女 in Wonderland

三重光興腿庫是住附近的朋友推薦給我們的!光興腿庫主打腿庫便當豬腳便當,另外也有雞腿便當、滷大腸便當可以選擇。朋友說,光興腿庫只要吃飯時間一到幾乎都會大排長龍,想吃真的就只能耐心排隊啦!(朋友說:有時候太晚去還會買不到呢…)
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光興腿庫店家資訊

地址:新北市三重區光興街223號
營業時間:11:00~13:30、16:30~19:30(週六、週日公休)
電話:02 2973 7085
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光興腿庫菜單

相信大家最好奇的應該是光興腿庫價位,雙手奉上光興腿庫menu給你們參考。
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光興腿庫在哪裡?

三重光興腿庫就在大同市場附近,自捷運菜寮站走過去約五分鐘腳程。當天我們是在光興腿庫開店五分鐘後抵達,就看到了下圖的人潮…甚至我們用完餐,外頭依然排好長!只能說,光興腿庫真的好夯啊!
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光興腿庫店內環境

光興腿庫有提供簡單的內用座位區。
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光興腿庫吃什麼?

攤位上有個很大的鍋子,裡頭全是精華啊!除了豬腳、腿庫外,那咖啡色接近黑色的醬汁更是乓貢貢、貢貢乓!好想把整鍋帶走啊!(流口水)
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給大家看看他們家的巨無霸腿庫!只要桌面一動,那超油亮的腿庫皮也會隨之起舞,真是太誘人了!
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只見老闆將一塊塊巨無霸豬腳從鍋中打撈起,接著一陣旋風式的手起刀落,豬腳們瞬間被剁成好入口的大小。
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便當裡除了有主餐,還會有三樣配菜,最後再淋上靈魂醬汁就完成了。
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當天看到好多客人都是一次買5、6個便當,下圖這個阿姨更是一次帶走12個!超狂!
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腿庫便當 $120
這是我們的腿庫便當,主餐是切成片的腿庫肉,配菜則是有炒茄子、炒空心菜、和杏鮑菇炒筊白筍。另外,點餐時,闆娘還會親切地詢問客人需不需要加辣、加香菜?特別要說,他們家的辣椒是小魚乾辣椒,看上去平易近人,實則辣度超高!當天我們姊妹倆直接吃到噴淚…但又因為實在是太香了,所以還是含淚吃光光~建議大家可以小口小口配著其他食物一起吃,才不會被辣個措手不及啊!
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當天還有聽到排在我們前面的阿伯跟闆娘說:「我愛吃肥的!給我肥一點!」所以如果有特別想吃什麼樣狀態的肉肉,也可以先跟闆娘說。我們是沒有特別調整,就獲得了肥瘦相間的腿庫肉!腿庫的外皮很Q,完全沒有過度軟爛的問題,這點對我來說很加分!不過,我知道有些人是喜歡豬腳皮是入口即化的口感,那這家可能就不太適合你了~底下瘦肉的部分也不會過度乾柴,好吃!
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白飯上頭還會淋上一匙充滿肥肉的肉燥!這裡的肉燥就真的是相當軟爛,可以直接用湯匙將它拌入白飯中,讓每一粒米飯都沾裹滷汁的醬香和豬油香!真是太好吃了~
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豬腳便當 $120
豬腳便當一樣會有三樣配菜,和上一個便當不一樣的是將炒茄子換成了滷鴨血。他們家配菜的調味都不算太重,包括這裡的滷鴨血,也是比較清淡的口味~
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豬腳和腿庫的差別在於,腿庫主要是吃皮和肉,而豬腳則是吃皮和筋。如果是牙口比較不好的朋友,建議可以點沒有骨頭的腿庫;如果是比較喜歡啃骨頭、又比較喜歡吃豬腳筋的話,就可以點豬腳。老闆都會幫大家把豬腳切開,再加上燉煮的時間拿捏得很剛好,所以吃的時候只需要稍微用點力,就能輕鬆地吃到又Q又香的豬腳筋了~
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