[台中西區美食] 1%Bakery-一吃就上癮！像冰淇淋的乳酪蛋糕！好銷魂啊…！(附1%Bakery MENU) 台中美食/台中甜點/台中下午茶/台中生日蛋糕

1%Bakery
 

位在台中的1%Bakery，完全讓我這乳酪控陷入瘋狂啊！
先前住在台中的友人，曾帶1%Bakery的芋頭乳酪蛋糕跟我分享，
當時就對它那如冰淇淋般的口感、及微甜而不膩的滋味，印象相當深刻！(芋頭控hen滿意！XDD)
這次有機會來1%Bakery品嚐更多口味的乳酪蛋糕，實在嗨翻了！
1%Bakery的乳酪蛋糕不只有6吋的、更有2.5吋的迷你版，無論是當作下午茶、或是探班小點都很適合，
而且小巧的分量，讓人更能一次品嚐到多個口味(太大的蛋糕，總得擔心吃不完的問題…><)，
這種讓我多個願望，能夠一次滿足的店家，實在太合我意了！XDD

歡迎來找大食女，跟我一起分享好吃、好玩的呦
   

原文請點此：https://joyaijia.tw/blog/post/344246431

▼位在台中公益路上的1%Bakery，其實也就是在輕井澤火鍋的正對面！(這樣大家會更好找嗎？XD)
 

▼店內空間挺寬敞的！裝潢上以橘色及白色為主軸、也因著大片落地窗的設計，整間店的採光很明亮，
一入內，就感受到一種落落大方的氛圍，坐在裏頭慢慢享用甜點，是很愜意自在的！
我尤其喜歡地板上黑白相間的磁磚，看起來相當有現代感、格調別具。
 

▼吧檯區除了甜點櫃的設計之外，牆上更陳列著1%Bakery的相關產品、及甜點的包裝外盒等，
將自家產品擺在牆上，反倒成了一種最自然也不做作的擺陳，我相當喜歡！
 

▼櫃子上同時也有店家的經營理念，當天我佇足於前，看了好久…，心裡好是感動！QQ
店名1%Bakery代表的是，店家希望達到社會皆好的理念，
他們會將營利的1%捐贈給改善教育的機構，期望能帶給社會更正面的力量！
希望社會變好的人很多，但是實際化為行動的人就相對地少了些，1%Bakery這樣的做法，實在讓我為之動容…！
 

▼座位區皆採圓桌設計，如果有需要的話，也可以請店家幫忙併桌，
陽光透過大片落地窗恣意地撒入店內，讓整體用餐空間又顯得更為明亮清新，我好喜歡這樣的空間啊！(眼冒愛心)
 

 

▼來來來！趕緊直搗黃龍府啦！(暴衝甜點櫃XDD)
1%Bakery的乳酪蛋糕口味選擇很多元，有檸檬、黃金地瓜、芋頭、紅豆麻糬、烏龍鐵觀音等，
每款蛋糕都有6吋及2.5吋的選擇，大家可以依個人需求來做選擇。
對了！1%Bakery的乳酪蛋糕是可以宅配、也可以線上訂購(請點此)的！
像當天我實在太想與住在台北的家人分享…，吃完後便直接請店員幫我宅配蛋糕回家！XDD
 

▼除了乳酪蛋糕外，也有水果塔的選擇，
建議大家可以直接將自己的口味喜好告訴店員，請他們幫忙做推薦，會比較快！;)
 

▼1%Bakery MENU
(1%Bakery供Wifi，內用限時90分鐘，每人低消$80元、不收取服務費。)
 

 

 

▼特濃芋頭乳酪蛋糕 (2.5吋 $130元、6吋 $600元)
 

▼身為芋頭控的我，當然要私心地從這款開始分享起啊！！！XDD
這款也就是之前朋友帶給我吃過的！所以當天再次吃到的時候，更覺得親切感備至！
店家特地選用大甲的芋頭、並用海藻糖下去熬煮，
店員當天也與我們分享，海藻糖的甜度是白砂糖的三分之一，也難怪他們的乳酪蛋糕吃起來不會甜膩。
乳酪蛋糕的本體很濕潤紮實，一入口，便會馬上在嘴裡化開…！重點是…，這乳酪蛋糕是吃得到芋頭絲的！(激動)
上頭泛著微微亮光的則是芋泥，順口的芋泥配上帶點微鹹的乳酪，清爽的芋泥滋味，讓人回味無窮…，
這完全是我心目中的Top1.啊！！！
其實，也很建議大家，如果宅配回家的話，可以直接將乳酪蛋糕放在冷凍，
結凍後的乳酪蛋糕，就像是冰淇淋一般！！！我們一家人都相當喜歡這樣的口感！XDD
 

▼烏龍鐵觀音乳酪蛋糕 (2.5吋 $120元、6吋 $560元)
 

▼認識我的朋友都知道，我是個相當愛喝茶葉的人！(不知道被笑老氣多少次了…噗！)
所以當天看到這款鐵觀音乳酪蛋糕，整個超興奮！XD
店家將鐵觀音原片茶葉搗碎研磨、再與乳酪蛋糕融合，吃起來茶葉的香氣挺顯著的，
隨著乳酪蛋糕在嘴裡慢慢化開，乳酪本身的鹹香也開始散了開來，鹹甜鹹甜又帶點微酸的滋味，相當特別！
是當天幾款乳酪蛋糕中，我認為甜度最低的一款。
乳酪蛋糕上頭，則是店家將自行烘焙的堅果打成粉，
帶點顆粒的堅果，不只為乳酪蛋糕更添香氣、也多了不同層次的口感。
跟我一樣喜歡喝茶的朋友，相當推薦你們可以試試看這款！是比較成人大人味的一款乳酪蛋糕。
 

▼貴妃蜜烏龍 $135元
吃甜點，一定要點壺茶來配啊！
內用的茶品有貴妃蜜烏龍及銅鑼美人茶兩種選擇，兩款茶品都是無糖的，
溫潤順口的茶湯，喝起來烏龍茶的香氣很明顯、且不會苦澀，搭配乳酪蛋糕一起食用，相當合拍。
 

▼1%檸檬乳酪蛋糕 (2.5吋 $120元、6吋 $560元)
 

▼選用來自屏東的檸檬，師傅將手工現刨的檸檬皮跟乳酪融合，
檸檬乳酪蛋糕本體吃起來檸檬的清香很明顯、但其實是不會酸的！(我好喜歡！XDD)
 

▼一旁另有附上師傅自製的手工檸檬醬，平常較不嗜酸的我，當天小嚐一口，便整個眉頭緊皺在一起…，好酸啊！><
建議喜歡吃酸的朋友，可以將乳酪蛋糕搭著檸檬醬一起食用，檸檬的酸香會更顯著、檸檬醬也會讓整體的口感更為順口。
 

▼玫瑰生乳酪塔 $120元
 

▼用刀子將它切開的時候，即可以感受到它是需要稍微費點力才切得下的…！
酥脆的塔皮吃起來其實有點像餅乾，當天我還特別扒一口塔皮下來吃，真的好香啊！XDD
店家特別選用南投的有機玫瑰花瓣，由師傅自行將它打成玫瑰醬、來與生乳酪結合，
一入口，就可以感受到玫瑰的香氣在嘴裡竄了開來…，淡雅的玫瑰香氣，吃起來很清爽、很舒服，
配上酥酥脆脆的塔皮，真的好有意思！
 

▼柚子磅蛋糕 $420元
 

▼磅蛋糕是可以常溫保存的，不過我自己又私心更喜歡將它冰到冰箱後，再取出食用，
上頭的糖霜也會因而會更凝固，冰冰涼涼的磅蛋糕，我覺得很棒！
磅蛋糕的口感很濕潤，蜂蜜香氣很顯著！
細細品嚐，可以感受到淡淡的柚子清香，上頭淋上的柚子糖霜，為蛋糕更添柚子清香，
隨著慢慢咀嚼，嘴裡更時不是會嚐到柚子果肉的驚喜，相當有意思！
磅蛋糕整體吃起來很清爽、絲毫不會甜膩，而且吃完之後，尾韻是會有柚子清香的！我相當喜歡。
 

▼1%Bakery即將三歲了！！！(放鞭炮恭喜XDDD)
適逢週年慶(11/1~11/30)，1%Bakery特別與插畫家Joanne合作，
希望透過Joanne柔和細膩的筆觸，將這股甜蜜與大家分享！;)
以下幫大家整理了活動訊息：
活動期間消費滿$500元，可獲得甜點女孩明信片一組(共四張)，加價$79元，可獲得帆布袋一只！
活動期間消費滿$1000元，可獲得甜點女孩明信片一組、及帆布袋一只！
活動期間消費滿$2000元，可獲得甜點女孩全套商品(含明信片一組及帆布袋兩只)！
(此優惠不可與其他折扣或優惠券同時使用，送完即止恕不另行通知，1%Bakery保留最終決定權。)
 

▼尼砍看！尼砍看！這帆布袋超有質感的！！！我自己都好想要啊…！(咬手帕)
 

▼好啦！為了證明我有多喜歡他們家乳酪蛋糕…，特別拍了這張照片給大家看！(所謂有圖有真相！XD)
當天吃完之後，我馬上宅配回家，想跟家人們分享！:DDD
隔天，馬上就收到了！！！這張照片，其實是媽媽幫我拍的，她收到宅配當下，可興奮的勒！(笑)
1%Bakery的乳酪蛋糕口味很多元，而且吃起來不會過於甜膩，連平常很少吃甜點的媽媽，都很喜歡！
而且他們的乳酪蛋糕有6吋及2.5吋兩種尺寸可以選擇，無論慶生、當作彌月蛋糕，或是下午茶小點都很適合，
在此將我很喜歡的一間甜點店，跟大家分享啦！;)
(是說，我跟妹妹又準備要來線上補貨甜點了…，哈哈哈哈！)
 

<本篇為合作邀稿，內文真實感受，請安心服用>

 
 

♕ 雙手奉上店家資訊 ♕
1%Bakery地址：:台中市西區公益路371號
1%Bakery營業時間：週一～週日 12：00～20：30
1%Bakery電話：04-2310-7900
1%Bakery：粉專｜官網

歡迎大家來找大食女，跟我一起玩耍呦！
  

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