蔬菜蛋煎餅
臨江夜市的蔬菜蛋煎餅生意超級好！以長方形餅皮搭配巨量蔬菜蛋，絕對是我看過份量最浮誇的蔬菜蛋餅！是說，臨江夜市的美食還真是不少，像是被木曜四超玩大推的鹹水雞、超大顆九份芋圓、點餐像在畫卡的鹹酥雞、讓人一秒到泰國的香蕉煎餅等，這裡通通有！大家來臨江夜市前，記得先把肚子清空啦～
蔬菜蛋煎餅菜單
相信大家最好奇的一定是蔬菜蛋煎餅價位，這邊立刻雙手奉上蔬菜蛋煎餅menu給你們參考。
蔬菜蛋煎餅在哪裡？
蔬菜蛋煎餅就在臨江夜市中段，自捷運信義安和站走過去約七分鐘腳程。當天我們準時在阿姨開店的時間抵達，才幸運當上第一位客人，等我們點完餐，後面就開始大排隊了！
有圖有真相！大家看看這長長的人龍，就知道蔬菜蛋煎餅有多夯了！
蔬菜蛋煎餅吃什麼？
在這個缺蛋的時刻，看到阿姨將蛋液一大匙、一大匙的加入蔬菜中，這畫面真的好奢侈啊～
這臉盆大的蔬菜餡，你們覺得可以煎幾份呢？當天我們眼看阿姨只煎了三份，就用掉快半盆…真的是有夠豪氣啊！
蔬菜蛋煎餅用的是我最喜歡的長方形餅皮！
看看這份量…就知道阿姨有多狂了吧…根本是在每一片餅皮上建造蔬菜山啊！有夠誇張！
當天我們忍不住好奇問阿姨，為什麼會這麼不計成本的加這麼多蔬菜？阿姨超開心的跟我們說：「因為我們本來就是賣菜的呀！什麼沒有，菜最多！（笑）所以才能給大家吃到滿滿的新鮮蔬菜啊！」
等阿姨把煎餅翻面後，我們又很好奇地問阿姨，這麼大份量，有辦法捲起來嗎？阿姨笑說：「當然沒辦法！所以只會對折再切一半！如果用捲的，裡面的蔬菜會掉光光啦！」（燦笑）
蔬菜蛋煎餅餐點分享
蔬菜蛋煎餅（韭菜） $60
這麼大份量的蛋餅，居然只要$60！真的好佛心啊～金黃色的餅皮吃起來帶有微微焦脆；裡頭滿滿的新鮮韭菜，嚼進嘴裡整個香氣大爆發；再多咬幾下，尾韻還有煎蛋香，真的好讚啊！大家如果有到臨江夜市，一定要去試試！
蔬菜蛋煎餅店家資訊
地址：通化夜市中段
營業時間：18：00～售完為止
