[信義區美食] 豚骨一燈 ITTO-麵屋一燈姐妹品牌！台灣限定的辛十二香拉麵一定要試試！(附豚骨一燈 MENU) 台北拉麵/市政府站美食/信義區日式料理

豚骨一燈 ITTO
 

日本拉麵一間間來台灣插旗，讓我追都追不完啊！
這次我們來朝聖位在信義區的豚骨一燈 ITTO，它也就在統一時代百貨的B2，離市政府捷運站很近，
但其實我自己本身還沒吃過麵屋一燈，多次經過都得候位，讓不愛排隊的我便選擇作罷…，
當天我也特別向店員請教兩間拉麵湯頭的差別，
店員也與我分享，麵屋一燈的湯頭主要是用雞骨熬製，豚骨一燈則主要是以豬骨熬煮而成。
其實我們本來是想朝聖七月份限定的”嫩焙牛辛拌麵”，
但誰也猜不到，即便我們中午時間至店(應該算早了吧？！)，每日限量的25碗已經賣光光了…！(豋愣)
只好化悲憤為力量…，開始來期待下個月推出的限定款拉麵了！xDD

歡迎來找大食女，跟我一起分享好吃、好玩的呦
   

原文請點此：https://joyaijia.tw/blog/post/343309576

▼位在信義區的豚骨一燈 ITTO，它也就在統一時代百貨的B2，
從捷運市政府捷運站二號出口走過來，便可以看到了！交通上很方便。
豚骨一燈 ITTO走沒幾步路，便是花月嵐，競爭可說是相當激烈…，該如何擄獲顧客芳心，確實需要兩三把刷子。
 

▼外透設有候位區，當天我們等大約三分鐘，便可入內用餐了！
 

▼我們原先就是為了它來的！！！七月限定的嫩焙牛辛拌麵！
每日限量25份…，好殘酷啊！><
本來以為中午來用餐、加上已經到活動尾聲，肯定能完美GOTCHA…，殊不知還是完售了！(登愣@@)
 

▼豚骨一燈MENU
 

 

▼店內空間不算太大，大約五十來個座位，
座位上，多以雙人座及四人座為主，也可依照用餐人數併桌；但其實座位與座位的間距不大，與鄰座客人挺近的！
 

 

 

▼座位上，除了擺有調味料及牙籤外，
我覺得最特別的地方是，還有提供髮圈，方便女生將頭髮紮起來，相當貼心！
 

▼辛十二香拉麵 $210
 

▼既然沒吃到七月限定的拉麵，那就來吃台灣限定版過過癮也罷！
當天看到MENU上，各款拉麵都可分為普通版及特製版，特製版多了兩片叉燒和半顆溏心蛋。
叉燒的肥瘦比例得宜，吃起來肉質挺軟嫩的、也沒有可怕的豬腥味，
只是好可惜，裏頭只有一
塊…，吃起來好不過癮！下次應該要升級的！xD
 

▼選用五種味噌、再加上十餘種辛香料熬煮成的湯頭，看起來紅通通的！
上頭除了蔥末外，還有香菜！這倒是我頭一次吃拉麵見到香菜的元素，相當特別！果真很有台灣味啊！xD
湯頭一入口，各式辛香料的滋味也在嘴裡竄開…，溫潤中帶點微辣，其中我感受到最明顯的是花椒的香氣，
對於平常口味較清淡的我來說，這樣的湯頭是稍微重口味了些，當天真的有種在喝麻辣鍋湯底的錯覺，
他們的拉麵使用的是細麵，麵條的軟硬適中，毫無過軟或過硬之虞，仍保有彈性，
吸飽湯汁的麵條股溜股溜入肚，每一口都很帶勁、香氣十足！
其實我很喜歡這碗拉麵的湯底，讓每一口拉麵都無須再搭配桌上的任何調味料做夥食用，就已相當夠味。
 

▼胡麻油菜 $50
清燙的油菜吃起來很新鮮爽脆，與胡麻醬的搭配十分合拍，但是份量上我覺得稍嫌不足。
 

▼豚骨魚介沾麵條 $250
麵條使用的是較粗的麵條，相較於拉麵，又來得有咬勁、Q彈的多，我自己很喜歡這樣的口感，
以豚骨湯頭加入魚介熬煮而成的沾醬，味道相當濃厚，一入口，便可以感受到濃郁的柴魚香、而且鮮度很足！
我自己當天有加了點高湯，稍微降低點鹹度，沾醬湯底仍然十分夠味。
就這次品嚐的兩款拉麵來說，我覺得口味上雖然都略為偏鹹，但是都讓我挺滿意的！
因為我本身很喜歡帶有Q彈口感的麵條，所以我私心又偏好沾麵來得多，哈哈！
期待下次他們再推出新的限定口味，我一定要來成功朝聖啊！屆時至店，再來跟大家分享囉！;)
 

 
 

♕ 雙手奉上店家資訊 ♕
豚骨一燈 ITTO地址：台北市信義區忠孝東路五段8號B2
豚骨一燈 ITTO交通方式：從捷運市政府捷運站二號出口走過來，就可以看到了！
豚骨一燈 ITTO營業時間：週一～週日 11：00～21：30
豚骨一燈 ITTO電話：2723-7761
豚骨一燈 ITTO粉專：請點此

歡迎大家來找大食女，跟我一起玩耍呦！
  

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