[永和美食] 萬得富爸爸肉骨茶-跟李小龍一起吃肉骨茶！還有叻沙麵、白咖哩火鍋、酸辣火鍋等！(附萬得富爸爸肉骨茶菜單) 台北肉骨茶/永安市場站美食

萬得富爸爸肉骨茶
 

跟李小龍一起吃肉骨茶！太酷了！xD
位在永和的萬得富爸爸肉骨茶，將馬來西亞的美食帶來台灣，讓大家不用出國，就能品嚐到道地的美味！
萬得富爸爸肉骨茶除了最Hito的肉骨茶外，也有叻沙麵、東央炒飯、豬肚湯等料理，
我覺得最棒的地方是，他們也有火鍋的選擇，大家可以依自己的口味喜好，選擇喜歡的湯頭，
再加入火鍋料、蔬菜等食材，自己烹調！我真的好喜歡吃火鍋啊！(大加分xD)
當天讓我覺得最為驚豔的是乾式的肉骨茶，這是我在馬來西亞、新加坡都曾未嚐過的料理，
吃起來相當夠味、很下飯！大家如果有機會來此用餐，可千萬別錯過了！

歡迎來找大食女，跟我一起分享好吃、好玩的呦
   

原文請點此：https://joyaijia.tw/blog/post/343341076

▼位在永和的萬得富爸爸肉骨茶，從捷運永安市場站步行至店，約五分鐘腳程，交通上挺方便的。
 

▼店內共有兩層樓的空間設置，一樓因著大片玻璃窗的設置，讓陽光自然撒入店內，整體空間顯得更為明亮，
座位上，多以雙人座及四人座為主，也可依照用餐人數來併桌，
當天一到午餐用餐時段，一樓幾乎是客人滿滿滿…，我等了許久，才拍到人潮較少的用餐空間。
 

 

▼趕緊上二樓看看啦！
店內牆壁上處處有著老闆的巧思，讓我步上樓的同時，不斷分心地想把牆上的圖看個仔細…！xD
 

▼梯間這幅檳城老街的畫作，訴說著英國殖民與混雜各個種族移民的檳城首府喬治城，
在檳城的街道上，時常可以見到華人情侶、印度人夫妻、或是馬來人家庭，大家以自己的習慣的方式生活，
也因為這樣，大家更能包容、接納彼此的生活方式，就如同眼前這些揉合了東西方文化的古老建築，
如細細品味，確實相當有意思！
 

▼二樓空間採狹長式設計，牆壁上的畫作，同樣是相當吸睛！
當天我也特別注意到，店內的座椅都是軟式的坐墊，讓大家坐起來更為舒服。
 

▼豆豆先生騎著腳踏車的樣子，讓人不自覺感到詼諧萬分！xDD
 

▼最為吸引我的，其實是這幅繪有李小龍的畫作，
當天我本來還納悶著，為什麼李小龍要把貓踢飛？豈不是太殘忍了…？！@@
看了畫作旁的說明才瞭解，原來當時藝術家想呈現的是，
“The Real Bruce Would Never Do This！” 也就是李小龍決不會這麼做！這是一幅為了想保護動物的畫作。
但即便不明瞭畫作的涵義，相信能跟李小龍共度一餐美好時光，也是挺促咪的！xD
 

 

▼牆上張貼著名人造訪萬得富爸爸肉骨茶的照片、以及他們上節目的記錄。
 

▼萬得富爸爸肉骨茶菜單MENU
 

 

▼坐定位點餐後，如果有需要餐具、或是調味料等，都可以自取。
 

▼豆奶(泰式奶茶口味) $35、香茅紅茶 $35
泰式奶茶的香氣十足，因著與豆奶搭配，喝起來又更為濃郁，相較於一般泰式奶茶，泰奶的風味又更為顯著！
香茅紅茶喝起來很順口，因著香茅加持，喝起來又更添清新香氣，冰冰涼涼的喝，很沁脾。
 

▼香菇燒賣$30、鮮蝦餃$30、珍珠丸$30、蟹黃燒賣$30、叉燒包$20
 

▼各款燒賣躍然眼前，小巧玲瓏的樣子，實在好可愛！
當天四款中，我尤其喜歡珍珠丸子，粒粒分明的米粒，裏頭包裹著軟而不失彈牙的內餡，
隨著齒間慢慢咀嚼，肉汁的香氣也慢慢地在嘴裡散開，越咬越迷人。
 

▼紮實的燒賣，吃起來口感很Q彈，趁著熱熱的吃，裏頭還吃得到肉的湯汁呢！
 

▼裏頭切成小塊小塊的叉燒肉，吃起來不會有油膩感，
甜甜的蜜汁香氣，相當討喜！平常吃白饅頭總是會覺得沒味道…，
但是每每吃叉燒包，我總會因為麵皮沾裹到甜甜的蜜汁，而忍不住將它整顆吃光光！xDD
 

▼巴生肉骨茶(大) $200
 

▼肉骨茶裏頭除了主角排骨外，還有豬肚、金針菇、蘑菇等配料，
當天兩款配菜，我們選擇的是豆皮以及四季豆，
將豆皮放入鍋內一起加熱，吸飽肉骨茶湯汁的豆皮，吃起來更是夠味！
溫潤的肉骨茶湯一入口，各式中藥的香氣便也在嘴裡竄了開來，喝起來是十分甘甜的，且完全沒有過鹹之虞，
熱熱的肉骨茶湯入肚，不只暖胃、也很暖心，當天我忍不住喝了大半鍋啊！xD
我尤其喜歡裏頭的排骨，燉煮至軟嫩的瘦肉，齒間輕輕一咬便可以將它的骨肉分離，絲毫不需多費力，
瘦肉帶點微微的肥肉，讓整體吃起來更添軟嫩口感，
當天我看到隔壁桌的客人，有另外倒點辣椒醬，將排骨沾裹著吃，
但其實我覺得排骨已燉煮得相當夠味，直接吃就相當美味了！讓我忍不住好想拜託老闆…，可以再多給我們幾塊嗎？xD
 

▼巴生乾肉骨茶(大) $200
主餐可以由雞絲麵、豬油飯、公仔麵、香米飯、油麵五擇一，當天我們選擇搭配的是豬油飯。
這可以說是我頭一次品嚐到乾的肉骨茶，連之前到馬來西亞、新加坡旅遊，都還不曾吃過！實在讓我又驚又喜啊！
但其實當天我第一眼看到的時候，還想說我們有點紅燒排骨嗎…？(咦xD)
排骨將肉骨茶湯完美吸乾後，再與老抽醬、蒜、辣椒等調味料拌炒，
醬汁收得很乾的排骨，一入口會先感受到它的甜度，慢慢咀嚼，肉骨茶的香氣也漸漸滿盈嘴裡，
當天我真的完全不顧形象，直接將排骨拿起來啃！好美味啊！
最特別的地方是，裏頭還藏有豬肚的驚喜！平常其實我不太敢吃豬肚…，當天完全抱持著嚐試的心態！(抖)
同樣是完美吸飽湯汁的豬肚，因著肉骨茶湯及各式調味料的加持，讓它吃起來毫無可怕的豬腥味，
連平常較少碰豬肚的我，當天都忍不住夾了好幾塊來吃！
一旁的豬油飯簡單地與豬油及油蔥拌作夥，香氣很足！米飯則是比較偏硬的，
由於排骨本身的甜鹹香氣十足，是比較略為重口味的！所以很適合搭著白飯一起食用，真的好下飯！
 

▼東央海鮮炒麵 $140
 

▼將泡麵與東央醬拌炒，泡麵的軟硬度適中，吃起來香氣十足，讓人很有在吃泰式炒泡麵的感覺！xD
建議大家可以擠點一旁的金桔一齊食用，酸V的金桔讓泡麵吃起來更為解膩，
裏頭有豬肉片、透抽、生菜、洋蔥、馬來炸蛋等配料，吃起來不無聊，油炸過的蛋，外皮酥酥的，我很喜歡！
但我覺得炒麵略為偏油了些，如果生菜部分能再放多一點，會來得更好。
 

▼鴛鴦鍋 $399
湯頭可自肉骨茶湯頭/檳城白咖哩/咖哩叻沙/馬來酸辣，四選二，當天我們選擇的是肉骨茶及白咖哩，
肉盤、海鮮盤，二擇一，我們選擇海鮮盤，鴛鴦鍋同時也會附菜盤，
配餐可以選擇白飯/公仔麵/烏龍麵，三擇一，但由於當天我們已經吃得太飽，便請店員不用幫我們上，以免造成浪費。
 

▼海鮮盤內有透抽、鯛魚片、及白蝦，蝦子艇大尾的！讓我們忍不住將它馬上下鍋！
菜盤內除了高麗菜外，另有鯛魚片、香菇、玉米、貢丸、豆腐、魚板等火鍋料，用料挺有誠意的。
 

▼白咖哩其實也就是椰奶湯，是不會辣的，我覺得無論煮海鮮或是蔬菜都很適合，讓食材吃起來又更添奶香氣，
如果喜歡吃辣的朋友，建議可以選擇叻沙或是馬來酸辣湯底，
但我自己私心又喜歡肉骨茶湯底來的多，溫潤的肉骨茶湯底，帶有很溫和的中藥香氣，
像平常我自己很喜歡喝藥燉排骨，所以這樣帶有中藥香氣的肉骨茶湯，真的很合我的胃口！
而且平常喝肉骨茶，裏頭頂多就是金珍菇、排骨等配料，沒辦法自己隨心所欲地放入海鮮、或是大把生菜，
這樣的火鍋，無疑同時滿足了我想多吃蔬菜、及喝肉骨茶湯的癮！這種兩個願望一次滿足的料理，實在打中我心。
 

☺就此次品嚐的幾款餐點，都讓我們很滿意，尤其是乾式肉骨茶，更是顛覆了我的認知！
將肉骨茶湯汁收得很乾的排骨、再與辣椒等配料拌炒，吃起來真的很下飯！讓我欲罷不能…，相當推薦給大家。
以前讀過一篇報導，肉骨茶分為兩個門派，一派是胡椒味較重、另一派則是中藥味較為顯著，
萬得富爸爸的肉骨茶是中藥味較明顯的，湯頭很溫潤、很有在吃補的感覺，
其實在台北真的很少吃到道地的馬來西亞料理、更遑論道地的肉骨茶湯，
我們家平常都會到東南亞雜貨舖去買肉骨茶湯包回來，自己熬肉骨茶湯，吃起來都是胡椒香氣較顯著的，
當天回家後，我也特別與家人們分享，他們聽到之後，著實躍躍欲試！很想來朝聖一番！
喜歡吃肉骨茶的朋友們，不妨也可以來萬得富爸爸試試！
當然，屆時我至店用餐後，如果有品嚐不同的料理，也會再來與大家分享啦！;)

<此文為Openrice與萬得富爸爸肉骨茶合作之活動邀稿，內文為真實感受，請安心服用>

 
 

♕ 雙手奉上店家資訊 ♕
萬得富爸爸肉骨茶地址：新北市永和區中和路373號
萬得富爸爸肉骨茶交通方式：從捷運永安市場站步行至店，約五分鐘腳程
萬得富爸爸肉骨茶營業時間：週一～週五 11：30～14：00；17：00～21：00；
週六～週日 11：30～21：00
萬得富爸爸肉骨茶電話：2922-6011
萬得富爸爸肉骨茶粉專：請點此

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