[內湖美食] 三明治實驗室Naked Deli-真材實料的三明治、早午餐！連麵包都是店家自己做的！(附完整MENU) 內湖早午餐/內湖不限時咖啡廳/台北不限時咖啡廳

三明治實驗室
 

位在內湖的三明治實驗室，是間新開幕不久的店家，
從宅配起家的他們，對於麵包的製作自然駕輕就熟，當天我們可是吃得津津有味，一口都不肯放過！xD
(平常吃三明治，最擔心吃到乾巴巴的麵包，但三明治實驗室的麵包很紮實濕潤！)
老闆以做給家人們吃的心態，來做料理，所以在食材選用及衛生上，可說是毫不馬虎，
他們的餐點，沒有浮誇的擺盤、或是花俏的裝飾，以最質樸的樣子跟大家say hi！但也讓人吃得更為安心。
當天我們吃完，是一種很沒有負擔的感覺！
三明治實驗室店內空間雖然不大，但卻相當舒適，加乘上有提供wifi、插座，也沒有用餐時間上的限制，
對於常常帶著筆電出門辦公的朋友，無疑是一大福音，
且店內還有台大電視，當天恰巧在播影集及電影，讓我們享用餐點之餘，也看電視看得好開心！xD

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原文請點此：https://joyaijia.tw/blog/post/342956992

▼位在內湖的三明治實驗室，從捷運西湖站1號出口步行至店，約六分鐘腳程，
三明治實驗室沒有過於明顯的大招牌，如不多加留心，走過路過，其實挺容易錯過的！
 

▼店內空間不大，約20來個座位，但整體動線規畫得宜，走起來不會有擁擠感，
當天一進到三明治實驗室，其實有種回到家的感覺！
淨白色的牆面，搭配木質桌椅，牆上簡單掛著店家的餐點照片，成了最自然、也不做作的裝飾，
且店內還有台大電視，不斷撥放著影集及電影，
邊用餐之餘，還可以邊看電視，真讓人感受到那股回到家的溫馨感！;)
 

▼其實當天踏入三明治實驗室，給我的落差感蠻大的…，
當初聽到”三明治實驗室“這店名，本來以為店家走的是工業風，將店內打造出如德克斯特實驗室般的感覺，
天花板可能充斥著水管、飲品會以量杯及燒杯裝盛、三明治會放在陶瓷纖維網上面，底下還有個假的酒精燈等…，
(OK…，請原諒我天馬行空的想像力！xDDDD)
不過，也因為這樣的差異，讓我更感受到三明治實驗室的溫馨！
 

▼大片落地窗的設計，讓陽光自然撒入店內，整間店的採光相當明亮，是我很喜歡的清新氛圍。
 

 

 

▼店內空間不大，但吧檯卻也佔了不少空間，
開放式的吧檯，讓大家對於食材及環境衛生更加一目了然，可以吃得更為安心，
當天我們便是看著服務生為我們現榨新鮮果汁呢！
 

▼透明冰櫃內，擺著店家自行手做的甜點，如果有看見中意的甜點，都可以請店員幫忙做介紹。
 

▼除了大型長桌及靠牆座位外，另有兩張四人座的座位，
當天我們是於平日非用餐時段造訪，所以店內用餐人數較少，坐在大張木桌用餐，不會有被人打擾的感覺，
但如果適逢用餐時段，可能就得與其他客人比鄰而坐，那相較之下，我便會選擇這區較為獨立的座位。
獨立出來的空間，倒也有點像小包廂的感覺！
 

▼三明治實驗室菜單MENU
 

 

 

▼由於三明治實驗室不收服務費，所以如果有餐具及飲用水需求的話，就得自己來囉！
 

▼由於餐點皆採現點現做，所以得稍加等候，當天我們約等候了15分鐘，餐點便上齊囉！
 

▼鳳梨蘋果汁 $90、香蕉牛奶 $120
現打的果汁，最好盡快喝完，以免放久了，會造成分層及沉澱，
兩款果汁喝起來都相當的純，鳳梨蘋果汁喝起來相當順口，每一口都能感受到鳳梨的甜及蘋果淡淡的香氣，
但稍微靜置久一些，底下會沉澱成蘋果泥，所以還是得盡快喝完才是！
香蕉牛奶喝起來很濃、很純，跟平常我自己在家裡打的香蕉牛奶很像！讓我沒三兩下子，就將它喝光光了！:P
 

▼紐澳良雞腿排熱壓三明治 $180
由店家自行製作的麵包，吃起來軟嫩中又略微帶點咬勁，且吃起來不會過於乾柴，而是較為濕潤的，
平常吃三明治，我最擔心吃到乾巴巴的麵包…，但他們的麵包，卻讓我相當喜歡！(大心)
麵包裡頭夾著雞腿排、生菜、及番茄，
由店家自己醃製的雞腿排，吃起來甜中帶點微鹹、鹹中帶點微甜，最讓人印象深刻的，是那不斷襲來的小辣！
雞腿排的口感很軟嫩、juicy，並不因為烤過而流失肉汁，
整份三明治大口咬下，會先感受到麵包的濕潤紮實，隨後，便會感受到雞肉的辣、及那多汁又軟嫩的口感，
因著生菜及番茄加持，整體吃起來絲毫不膩口，鹹香氣十足的三明治，實在相當討喜！
 

▼舒肥沙朗牛排早午餐 $280
 

▼每每吃早午餐盤，我都習慣先從輕食吃起，
新鮮爽脆的生菜，搭配紅蘿蔔、紫色高麗菜、番茄，上頭在淋上凱薩醬，整體的口味很清爽，
讓我印象最為深刻的則是一旁的馬鈴薯丁，
簡單烤過的馬鈴薯，外皮吃起來帶點酥酥硬硬的口感，馬鈴薯本身的甜度很足，
沒有過多調味的馬鈴薯，反而更能吃到它原來的甜香，當天真的差點忍不住問老闆，我可以再單點一份馬鈴薯嗎？xD
店家自己製作的拖鞋麵包，外皮吃起來酥而微硬，裡頭則是較為鬆軟、但飽水度仍然很足，
慢慢咀嚼，更能嚐到麵粉的香氣，外酥內Q軟的拖鞋麵包，真的是越嚼越香啊！
 

▼低溫舒肥法烹調成的牛排，肉質相當的軟嫩！
粉嫩的牛排，外層烤得有點焦焦的，裏頭的肉質很軟嫩、也不會過乾，齒間無須多費力，就可以將它咬斷，
沒有過多調味的牛排，反而更能吃到牛肉本身的鮮甜，
一口麵包、一口牛肉，豪邁地吃，真的好過癮！(完全沒在管形象這件事…xDD)
 

▼當天吃到的這塊牛肉，確實很美味，
但是尾端部分的肥肉較多，對於平常較不嗜肥肉的我們來說，較不習慣。
 

▼抹茶磅蛋糕 $70(兩片)；$300(一條)
 

▼紮實的抹茶磅蛋糕，吃起來不會過乾、也算綿密，但我覺得如果能再濕潤些會更好，
磅蛋糕每一口都可以感受到抹茶的香氣，
因著紅豆及杏仁角的加持，口感及味蕾層次又來得更為豐富，吃起來一點都不無聊！
抹茶磅蛋糕整體來說，口味上很輕盈、沒有甜膩之虞，如果能再配上杯熱茶，就是最棒的午茶時光了！;)
 

▼三明治實驗室目前有推出平日限定的早午餐優惠，大家不妨可以參考看看！
由宅配起家的三明治實驗室他們的麵包確實讓我印象很深刻，
就此次品嚐的幾款餐點，都感受得到店家在食材選用上的用心，吃起來是很沒有負擔的感覺，
他們的餐點，沒有花俏的裝飾、或是浮誇的擺盤，但是樸質的美味，卻深深得打動我們，
常在外頭用餐的我們，有時餐後會覺得口乾舌燥、或是過於油膩，但是三明治實驗室的餐點相較之下，確實輕盈許多，
相當推薦這間新開幕的早午餐，給在內湖的朋友們！在此跟你們分享啦！;)
 

<本篇為與三明治實驗室合作，內文真實感受，請安心服用>

 

♕ 雙手奉上店家資訊 ♕
三明治實驗室地址：台北市內湖區內湖路一段203巷7號
三明治實驗室交通方式：從捷運西湖站1號出口步行至店，約六分鐘腳程
三明治實驗室營業時間：週一、週二；週四～週日 09：00～19：00(週三公休)
三明治實驗室電話：2627-5648
三明治實驗室粉專：請點此

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