[台北美食] 鴨頭正二代-寧夏夜市美食推薦！40年老店，生意非常好！(附鴨頭正二代菜單) 寧夏夜市必吃/台北宵夜/中山站美食/雙連美食

鴨頭正二代
 

位在寧夏夜市的鴨頭正二代，絕對寧夏夜市必吃美食之一！
鴨頭正二代有咖哩飯、滷肉飯、肉羹等，其中最有名的就是蛋包瓜仔肉湯，
一大顆半熟鴨蛋、搭配一大匙肉羹、幾顆脆瓜和熱騰騰的清湯，是我每次去的必點。

對了，寧夏夜市還有很多值得推薦的美食，這邊一併提供給大家參考：

圓環邊蚵仔煎：榮獲米其林餐盤推薦，只要一開店就會大排隊。

香腸炒米腸：多個願望一次滿足，分量多又夠味，簡直視台版白飯小偷。

京都御守燒：造型超特別的雞蛋糕，萌翻天。
劉芋仔蛋黃芋餅 ：榮獲米其林餐盤推薦，每次去都大排隊，芋頭控必吃！
＊附鴨頭正二代菜單

＊還是不厭其煩要提醒大家：疫情期間務必減少外出！

美食不會長腳，大家看到美食可以先「收藏」起來，等疫情過後再去吃。
＊此篇文章照片於2021年3月拍攝，並非近期造訪。

<圖/文 猴小編>

歡迎來找大食女，跟我一起分享好吃、好玩的呦
   

原文請點此：https://joyaijia.tw/blog/post/343148428

▼一整鍋滿滿的鴨蛋和肉羹，光用看的，口水都快流下來了…

▼位在寧夏夜市裡的鴨頭正二代，從捷運雙連站走過去，約5分鐘腳程。
畢竟是夜市的小攤販，用餐的座位比較少也比較簡便，
不過，我自己是覺得，到了夜市就是要這樣吃才更有FU。

▼剛好遇上老闆將一顆顆鴨蛋打下鍋，
只見蛋黃從蛋殼裡破殼而出，那圓滾滾又黃澄澄的模樣超療癒～
一旁的蛋白則是由透明、漸漸變成猶如雲一般的流動、最後變成固態的蛋白。
即便這過程不是第一次見了，但每一次還是都能讓我們看出神。

▼老闆眼看鴨蛋的熟度差不多了，就會將他們打撈起來，以防過熟而影響口感。

▼鴨頭正二代MENU

鴨頭正二代價位
鴨頭正二代價目表 
鴨頭正二代菜單

▼蛋包瓜子肉湯 $60
記得第一次吃這碗蛋包瓜子肉湯時，對於這蛋包還真有點畏懼，
畢竟鴨蛋一般都是作成鹹鴨蛋，很少吃到沒有調味的版本，總覺得它可能會有點腥味…
但吃過後，就明白是我多慮了～
它不僅沒有令人害怕的腥味，還多了一股更濃郁的蛋香，
重點是，它比雞蛋更大顆，吃起來又更為滿足！

▼裏頭除了鴨蛋包外，還有滿滿的肉羹和幾塊脆瓜，
肉羹吃起來口感不會太過軟爛，也不會有肉腥味，搭配甜甜的脆瓜一起吃更對味。

▼只能說，鴨頭正二代能開業這麼久真的是有它厲害的地方，
大家如果有到寧夏夜市附近，不妨去試試啦～這邊就簡單跟大家分享。

 

♕ 雙手奉上店家資訊 ♕
鴨頭正二代地址：台北市大同區寧夏路40號
鴨頭正二代營業時間：週一～週六 18：00～01：00；週日 18：00～00：00

歡迎大家來找大食女，跟我一起玩耍呦！
  

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