[台北美食] 鴨頭正二代-寧夏夜市美食推薦!40年老店,生意非常好!(附鴨頭正二代菜單) 寧夏夜市必吃/台北宵夜/中山站美食/雙連美食

鴨頭正二代
 [台北美食] 鴨頭正二代-寧夏夜市美食推薦!40年老店,生意非常好!(附鴨頭正二代菜單) 寧夏夜市必吃/台北宵夜/中山站美食/雙連美食 @大食女 in Wonderland

位在寧夏夜市鴨頭正二代,絕對寧夏夜市必吃美食之一!
鴨頭正二代咖哩飯滷肉飯肉羹等,其中最有名的就是蛋包瓜仔肉湯
一大顆半熟鴨蛋、搭配一大匙肉羹、幾顆脆瓜和熱騰騰的清湯,是我每次去的必點。

對了,寧夏夜市還有很多值得推薦的美食,這邊一併提供給大家參考:

圓環邊蚵仔煎:榮獲米其林餐盤推薦,只要一開店就會大排隊。

香腸炒米腸多個願望一次滿足,分量多又夠味,簡直視台版白飯小偷。


京都御守燒:造型超特別的雞蛋糕,萌翻天。
劉芋仔蛋黃芋餅 :榮獲米其林餐盤推薦,每次去都大排隊,芋頭控必吃!
*附鴨頭正二代菜單

還是不厭其煩要提醒大家:疫情期間務必減少外出!

美食不會長腳,大家看到美食可以先「收藏」起來,等疫情過後再去吃。
*此篇文章照片於2021年3月拍攝,並非近期造訪。

<圖/文 猴小編>

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▼一整鍋滿滿的鴨蛋和肉羹,光用看的,口水都快流下來了…
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位在寧夏夜市裡的鴨頭正二代,從捷運雙連站走過去,約5分鐘腳程。
畢竟是夜市的小攤販,用餐的座位比較少也比較簡便,
不過,我自己是覺得,到了夜市就是要這樣吃才更有FU。

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▼剛好遇上老闆將一顆顆鴨蛋打下鍋,
只見蛋黃從蛋殼裡破殼而出,那圓滾滾又黃澄澄的模樣超療癒~
一旁的蛋白則是由透明、漸漸變成猶如雲一般的流動、最後變成固態的蛋白。
即便這過程不是第一次見了,但每一次還是都能讓我們看出神。

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▼老闆眼看鴨蛋的熟度差不多了,就會將他們打撈起來,以防過熟而影響口感。
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鴨頭正二代MENU

鴨頭正二代價位
鴨頭正二代目表 
鴨頭正二代菜單

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▼蛋包瓜子肉湯 $60
記得第一次吃這碗蛋包瓜子肉湯時,對於這蛋包還真有點畏懼,
畢竟鴨蛋一般都是作成鹹鴨蛋,很少吃到沒有調味的版本,總覺得它可能會有點腥味…
但吃過後,就明白是我多慮了~
它不僅沒有令人害怕的腥味,還多了一股更濃郁的蛋香,
重點是,它比雞蛋更大顆,吃起來又更為滿足![台北美食] 鴨頭正二代-寧夏夜市美食推薦!40年老店,生意非常好!(附鴨頭正二代菜單) 寧夏夜市必吃/台北宵夜/中山站美食/雙連美食

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▼裏頭除了鴨蛋包外,還有滿滿的肉羹和幾塊脆瓜,
肉羹吃起來口感不會太過軟爛,也不會有肉腥味,搭配甜甜的脆瓜一起吃更對味。

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▼只能說,鴨頭正二代能開業這麼久真的是有它厲害的地方,
大家如果有到寧夏夜市附近,不妨去試試啦~這邊就簡單跟大家分享。

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♕ 雙手奉上店家資訊 ♕
鴨頭正二代地址:台北市大同區寧夏路40號
鴨頭正二代營業時間:週一~週六 18:00~01:00;週日 18:00~00:00

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