[氣炸鍋美食] 牛奶冰糕-把牛奶做成可可愛愛的牛奶冰糕、烤牛奶！(附牛奶冰糕做法) 氣炸鍋料理/氣炸鍋食譜/親子diy/簡易料理食譜/蛋糕食譜

烤牛奶 牛奶冰糕
 

牛奶這次不用喝的！把它做成可可愛愛的烤牛奶、牛奶冰糕！
上次跟大家分享過「牛奶冰糕」的做法，
烤牛奶其實就是把牛奶冰糕刷上蛋液、再去氣炸，吸睛度整個up up！
重點是，做法很簡單，零廚藝新手也絕對可以輕鬆駕馭！
那就廢話不多說，趕緊來跟你們分享啦～
 

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這些料理都是我用氣炸鍋做出來的，之後也會繼續跟大家分享更多「懶人氣炸鍋料理」～
  

原文請點此：https://joyaijia.tw/blog/post/343148428

▼烤牛奶需要的材料有：
糖25克、玉米粉60克、牛奶500克、起司片1片、蛋黃兩顆、蛋液適量。

▼烤牛奶的做法非常簡單，
第一步，將所有材料都放進鍋子裡攪拌攪拌。

▼其實烤牛奶前半段的動作，跟牛奶冰糕是一模一樣的～
材料也都是大同小異。
（往下滑有牛奶冰糕的做法！）

▼第二步，上火爐開小火，持續不斷的攪拌至黏稠。
每次到了這個步驟，都差點以為自己要失敗了…
因為真的需要攪拌一段時間才會出現向下圖稠稠的狀態，
這應該是想教會我們，不到最後一刻不能輕易放棄的道理（？）XD
煮好後，將它倒入合適的容器裡，放進冷藏等它凝固，
若是想做牛奶冰糕，那步驟進行到這裡就結束了~
如果是想製作烤牛奶，就讓我們繼續看下去～

▼將凝固完成的牛奶冰糕從容器中取出後，
用蛋液在表面稍作塗抹，並放進氣炸鍋裡200度8分鐘，烤牛奶就完成了！

▼因為有蛋液的加持，所以上頭會有很漂亮的烤痕～
烤牛奶吃起來奶香味非常濃郁，尾韻還吃的到淡淡的蛋香，
軟Q軟Q、又綿密的口感，對於牙口不好的長者、或是小孩都很適合，
簡單來說，就是個全家大小都可以吃的甜點啦！

▼這個烤牛奶的做法真的超簡單，
只需要會攪拌，在放入冷藏和氣炸鍋裡，就可以簡單搞定它了～
以上是烤牛奶的做法，因為他和牛奶冰糕的製作過程很雷同，
我們就一併分享給大家啦～繼續往下滑就有牛奶冰糕的做法囉！

—————以下是牛奶冰糕的作法—————

▼抹茶牛奶冰糕需要的材料有：
糖35克、玉米粉50克、牛奶500克、起司片兩片、蛋黃兩顆、抹茶粉適量。
抹茶粉也可以換成巧克力粉或肉桂粉，看自己喜歡什麼口味，加上去都行！XD

▼第一步，將除了抹茶粉以外的材料放進鍋中。

▼第二步，上火爐開小火，持續不斷的攪拌至黏稠。
這個步驟會需要一點耐心，
剛開始的2～3分鐘，還是都會呈現水水的狀態，千萬不要以為自己失敗了！
繼續攪下去，大概5～7分鐘時，才會慢慢開始有成形的跡象。

▼第三步，將稠稠的冰糕液倒入容器中，並放進冰箱。
如果想要做成圓形蛋糕的樣子，建議大家可以用圓形碗或圓形模具，
若沒有特別想做成什麼形狀，也可以用一般保鮮盒，
再將成品切成切成一塊塊正方體，想吃的時候用叉子叉起來吃，也是很方便。

▼第四步，將冰糕脫模，並灑上抹茶粉，就完成了。

▼從冰箱取出來的冰糕，吃起來冰冰涼涼，
如果不撒粉直接吃的話，味道就是很簡單的牛奶香，
（但如果不想撒粉，要單吃的話：我會建議糖再多下一些；
或是有些人會再塗一層蛋液，烤一下再吃，就看大家喜歡什麼口味，都行！）
我自己做過撒巧克力粉跟抹茶粉的，我跟家人都覺得這兩個口味不錯。

▼這個抹茶牛奶冰糕的做法真的很容易，
只要前一天睡前花半小時將冰糕液做好放進冰箱，隔天就能享用了～超方便！
那這邊簡單跟大家分享，大家有機會也可以試試看啦。

歡迎大家來找大食女，跟我一起玩耍呦！
  

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