[氣炸鍋食譜] 肉桂捲-用酥皮做肉桂捲，跟Costco肉桂奶油酥有像耶！XD 氣炸鍋料理/氣炸鍋美食/肉桂捲做法/肉桂捲食譜

肉桂捲
 

用酥皮做肉桂捲！
做起來跟Costco的肉桂奶油酥，還真有幾分神似！XD
之前在Costco買過肉桂奶油酥，一直很想自己復刻，
跟朋友討論了一下，我們決定用最方便入手的酥皮來做做看！
雖然做不出底層的「焦糖」，但酥皮肉桂捲的成品，真的也還蠻不錯的！
忍不住馬上來分享給你們～
 

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這些料理都是我用氣炸鍋做出來的，之後也會繼續跟大家分享更多「懶人氣炸鍋料理」～
  

<圖/文 猴小編>
原文請點此：https://joyaijia.tw/blog/post/343148428

▼製作酥皮肉桂捲只需要三樣材料：
黑糖粉、肉桂粉、和酥皮。

▼第一步，將三片酥皮排成長方形狀，並在連接處沾水壓緊。
連接處一定要確實壓緊，不然等等捲起來的時候很容易會爆開！

▼第二步，灑黑糖肉桂粉。
黑糖粉和肉桂粉的比例，大家可以按照自己喜歡的味道去調整，
我的比例是25克黑糖粉、搭配5克肉桂粉～
喜歡肉桂味重一點的，就給它豪氣地撒下去吧！XDDD

▼第三步，就是把它捲起來啦～
捲到最後大概一公分左右時，可以塗點水，這樣肉桂捲才不會散開。

▼第四步，切成適當的大小。
我自己是把一整卷肉桂捲切成四等份，
這樣烤出來的肉桂捲高度大概是5公分左右。

▼最後，就是放入氣炸鍋中，180度13分鐘就完成啦！

▼這個方法做出來的肉桂捲，和一般麵糰式的肉桂捲不一樣，
一般肉桂捲的口感較為扎實，而酥皮肉桂捲吃起來則是相當酥脆，
另外，酥皮的香氣、配上肉桂香和黑糖香，整個相當合拍，認真超好吃～
不過，畢竟是酥皮，吃起來又很涮嘴，強烈建議大家先把體重機藏好啦～XD

▼酥皮肉桂捲的做法真的超簡單，
我們大概十五分鐘就完成了，有夠方便的啦！看來以後不用特地跑Costco買了～(咦？XD
那這邊簡單跟大家分享，大家有機會也可以試試看啦。

歡迎大家來找大食女，跟我一起玩耍呦！
  

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