[氣炸鍋食譜] 肉桂捲-用酥皮做肉桂捲,跟Costco肉桂奶油酥有像耶!XD 氣炸鍋料理/氣炸鍋美食/肉桂捲做法/肉桂捲食譜

肉桂捲
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酥皮肉桂捲
做起來跟Costco肉桂奶油酥,還真有幾分神似!XD
之前在Costco買過肉桂奶油酥,一直很想自己復刻,
跟朋友討論了一下,我們決定用最方便入手的酥皮來做做看!
雖然做不出底層的「焦糖」,但酥皮肉桂捲的成品,真的也還蠻不錯的!
忍不住馬上來分享給你們~[氣炸鍋食譜] 肉桂捲-用酥皮做肉桂捲,跟Costco肉桂奶油酥有像耶!XD 氣炸鍋料理/氣炸鍋美食/肉桂捲做法/肉桂捲食譜

 

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這些料理都是我用氣炸鍋做出來的,之後也會繼續跟大家分享更多「懶人氣炸鍋料理」~[氣炸鍋食譜] 肉桂捲-用酥皮做肉桂捲,跟Costco肉桂奶油酥有像耶!XD 氣炸鍋料理/氣炸鍋美食/肉桂捲做法/肉桂捲食譜

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<圖/文 猴小編>
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製作酥皮肉桂捲只需要三樣材料:
黑糖粉、肉桂粉、和酥皮。

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第一步,將三片酥皮排成長方形狀,並在連接處沾水壓緊。
連接處一定要確實壓緊,不然等等捲起來的時候很容易會爆開!

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▼第二步,灑黑糖肉桂粉。
黑糖粉和肉桂粉的比例,大家可以按照自己喜歡的味道去調整,
我的比例是25克黑糖粉、搭配5克肉桂粉~
喜歡肉桂味重一點的,就給它豪氣地撒下去吧!XDDD

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▼第三步,就是把它捲起來啦~
捲到最後大概一公分左右時,可以塗點水,這樣肉桂捲才不會散開。

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▼第四步,切成適當的大小。
我自己是把一整卷肉桂捲切成四等份,
這樣烤出來的肉桂捲高度大概是5公分左右。

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▼最後,就是放入氣炸鍋中,180度13分鐘就完成啦!
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▼這個方法做出來的肉桂捲,和一般麵糰式的肉桂捲不一樣,
一般肉桂捲的口感較為扎實,而酥皮肉桂捲吃起來則是相當酥脆,
另外,酥皮的香氣、配上肉桂香和黑糖香,整個相當合拍,認真超好吃~
不過,畢竟是酥皮,吃起來又很涮嘴,強烈建議大家先把體重機藏好啦~XD

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▼酥皮肉桂捲的做法真的超簡單,
我們大概十五分鐘就完成了,有夠方便的啦!看來以後不用特地跑Costco買了~(咦?XD

那這邊簡單跟大家分享,大家有機會也可以試試看啦。

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