Le Bûno
台北東區 忠孝敦化附近這間Le Bûno 新開幕不久，Le Bûno主打新鮮水果做成的gelato義式冰淇淋，他們家最有特色的地方過於，冰淇淋都是以「整顆水果呈現」，所以水果切開後，看不到果肉…而是填塞滿滿的gelato義式冰淇淋，相當有創意！重點是Le Bûno的冰淇淋口味都非常純、且吃得出來非常天然，讓人相當驚豔。
Le Bûno店家資訊
地址：台北市大安區敦化南路一段187巷55號
營業時間：週一～週五 13：00～22：00，週六～週日 12：30～22：00
電話：02 8773 5515
Le Bûno 用餐環境
Le Bûno店內空間寬敞、舒適，且每桌座位保有一定桌距，不會有擁擠感。
但因為當天整間店客人滿滿滿，為了不打擾到其他客人用餐，我只隨手拍了幾張照片。
Le Bûno菜單
我知道大家最好奇的無非Le Bûno價位，雙手奉上Le Bûno MENU給你們參考。
大家要點冰的話，可以直接到櫃台冰櫃看，Le Bûno價位的冰淇淋造型都相當有特色，每個都是裝在一整顆水果裡頭，樣貌相當可愛。
Le Bûno 餐點分享
登登登！我們點的冰來啦～這個冰實在萌度破表，害我跟妹妹快門按個不停…XD
柳橙火龍果 $350
只能說，這個冰真的是創意滿分！好適合買來當生日蛋糕跟朋友們一起分享，肯定驚喜感滿滿。
實在太想跟你們分享，所以特地拜託店家讓我們拍冰品填塞的過程，只見店員一匙一匙挖冰，再把它填好、填滿，好像深怕有一絲縫隙般…
當天吃過他們家冰淇淋實在太喜歡，所以特別向店員請教冰品的製作過程，店員跟我們分享：他們團隊考量到現在許多人擔心甜食會給身體帶來負擔，所以很努力研發低熱量的水果風味gelato義式冰淇淋，也為了呈現gelato特有的綿密口戚，更堅持使用義大利進口的製冰機來製作冰品；花了近兩年的研發時間，投注大量成本跟心力，只為了將最好的一面呈現給客人。只能說，這用心程度實在讓人動容啊！
火龍果gelato義式冰淇淋可以選擇半顆或整顆，但我自己是覺得整顆的更吸睛，哈哈！
火龍果冰的味道，其實蠻出乎我意料的，火龍果本身就是香氣相對不那麼顯著的水果，吃起來反倒是奶香跟乳酸香十足，尾韻則是淡淡的柳橙香。
焦糖椰子 $400
椰子的造型，同樣是可愛滿點！
小小一顆椰子，讓人瞬間想拿吸管插下去～XD
椰子裡頭的椰子gelato義式冰淇淋認真是填好、填滿，完全沒有縫隙。
椰子gelato義式冰淇淋的質地很綿密滑順，每一口都是十足的椰子香、還帶點焦糖的甜香，喜歡椰子的，絕對會很愛這款！（吃完真的是口齒留香啊～）這椰子冰好吃到，我吃完馬上又外帶了一顆回去跟家人們分享，爸媽吃到也都讚不絕口～
蜂蜜蘋果 $250
這顆蜂蜜蘋果，實在是可愛到一個不行！外觀看起來就是一顆蘋果，但其實它是已經切成四瓣的蘋果冰～
蘋果裡頭填的是蜂蜜蘋果gelato義式冰淇淋～
冰的質地很濃郁滑順，除了蘋果的清香，還有蜂蜜的甜香，真的非常好吃！絕對是我吃過數一數二厲害的蘋果冰。把冰搭著蘋果果肉一起吃，蘋果果肉帶點冰沙的口感，這搭配很耐人尋味～也是當天所有口味中，我自己的第一名。
草莓優格鮮奶三明治 $180
身為水果三明治愛好者，看到他們家有這個品項，實在好開心！適逢最近草莓季，他們家也有草莓三明治了～吐司的質地很柔軟，配上優格鮮奶、大顆草莓一起吃，真的好幸福。
特別要提一下，我自己本身其實很挑鮮奶油吃，但是他們家的夾餡真的非常清爽，請教店員後才知道，這三明治的夾餡其實不是鮮奶油！
他們家的優格 鮮奶水果三明治，是其他地方吃不到的～跟製作冰淇淋一樣，為了秉持健康初衷，他們選擇了最費工、最費時的作法，把優格在衛生的環境下，經過長達一天以上的瀝水，瀝完水把僅剩不多的固態優格，照比例去混合法國進口鮮奶，所以吃起來才會這麼清爽不膩口。（真的必須給店家一個大大的讚啊～）
葡萄優格鮮奶三明治 $180
葡萄優格鮮奶三明治的口味同樣很清爽，葡萄爽脆、甜度又足，整體搭著一起吃，實在完美。
抹茶歐蕾 $170、拿鐵 $160
姊妹下午茶，一定要點個喝的呀！飲品的部分，除了茶、咖啡之外，還有氣泡酒跟啤酒的選擇。
結語
Le Bûno完美突破了我對冰淇淋的認知，把水果掏空、利用水果果肉做成最天然的冰淇淋，再填塞回水果殼，不只給人滿滿的驚喜感，重點是冰品本身味道很天然、很純，相當有水準。無論姊妹下午茶，或是外帶當成生日蛋糕都很適合，也難怪店家才一開幕就爆紅！這邊就簡單跟你們分享啦～
