文華Cafe
文華Cafe絕對是全台最難訂的吃到飽之一！文華Cafe一週僅三天的中午時段有營業，我們可是整整提早了三個月，預訂兩個多月後的位子…真的有夠誇張！QQ 在文華Cafe可以吃到帝王蟹、小龍蝦、海膽握壽司、干貝握壽司、哈根達斯等，且他們家甜點真的是吃到飽餐廳中，數一數二強的！也難怪總是一位難求啊…
文華Cafe店家資訊
地址：台北市松山區敦化北路158號
營業時間：週五～週日 12:00~14:30
電話：02 2715 6688
文華Cafe菜單
相信大家最好奇的一定是文華Cafe價位，雙手奉上文華Cafe menu給你們參考。
文華Cafe在哪裡？
文華Cafe自捷運小巨蛋站走過去約十分鐘腳程。
文華Cafe環境
畢竟是文華東方的自家品牌，環境自然不會馬虎～大氣又不失典雅的裝潢設計，無論是接待商務客戶、抑或是紀念日約會都相當適合。
文華 Café吃什麼？
主餐
文華Cafe吃到飽有個和其他家吃到飽很不一樣的特色是他們家配有主餐！當然，主餐的部分並不包含在吃到飽裡頭，每個人只能點一份～菜單上有爐烤宜蘭櫻桃鴨胸（無須加價）、香煎野生長尾濱鯛（加價$300）、和羅西尼牛排（加價$700）三種選擇，下圖左是牛排、下圖右是鴨胸。牛排本身香氣足，配上松露醬更是大加分；鴨胸則是彈牙且不乾柴，配上野莓醬吃起來格外清爽！特別要說，當天有不少客人是在主餐一上桌後就請店員打包，這樣就能把肚子的空間完全留給自助吧了！也是個很聰明的做法啦～
文華 Café自助吧-海鮮區
文華Cafe的海鮮區絕對是一大亮點！居然有帝王蟹吃到飽，根本太誇張啊…不只有帝王蟹，還有皮皮蝦、白蝦、小龍蝦、淡菜、角蝦、旭蟹、三點蟹、麵包蟹等，蝦蟹控來這裡絕對可以吃得很滿足。
本來以為，這些食材偏貴，所以補餐速度應該不會太快？但根據我的觀察，文華Cafe不定時都會有大廚遊走在各項餐點間，一但發現有餐點被夾空盤了，就會立刻請人補上，光是這點就必須給他們一個大姆指了！
文華Cafe自助吧-熱食區
當大家都衝向海鮮區時，我整個嚇到不敢過去…索性便在一旁的熱食區走走看看，結果！居然被我看到焗烤生蠔！立馬開心的夾了兩顆走！（灑花）印象中，同樣是吃到飽的饗食天堂也一樣有焗烤生蠔，那搶手程度，就像是這裡的帝王蟹！沒想到同樣的東西到了文華Cafe居然就變配角了！（笑）
熱食區的菜色可說是相當豐富，下圖四道是香煎海鱸魚、紅酒燉牛肉、咕咾牛柳、 和炒明蝦。最讓我印象深刻的是香煎海鱸魚！幾乎不太需要用牙齒咬，就能輕易將它分離；再搭配上頭的青醬，那滋味真的是好極了！
下圖四道是港式炸蠔餅、爐烤豬肋排、焗烤海鮮千層麵、和爐烤羊肩。特別推薦港式炸蠔餅！外皮炸得又酥又香，如同炸蛋蔥油餅一般，有夠涮嘴！另外，喜歡濃郁奶香的話，也可試試焗烤海鮮千層麵喲！
這裡也有不少蒸物，像是燒賣、蒸餃、流沙包和芝麻包。
文華Cafe自助吧-生魚片、握壽司區
生魚片是師傅現切、握壽司也是師傅現包，所以偶而會需要稍作等候。另外，海膽握壽司的出餐時間不一定，想吃到可能還需要碰碰運氣！當天甚至看到有客人是直接站在握壽司區旁邊守株待兔。
文華Cafe自助吧-雅閣經典粵菜
沒想到在文華Cafe居然也能吃到雅閣的粵菜！網路上有非常多人推薦口水雞，但我自己是偏愛他們的醉雞！不僅酒香適中，那雞肉的肉質更是相當軟嫩，真的是讓人吃到心醉啊～另外，北京烤鴨片鴨捲當然也不能少！很特別的是，片鴨捲的配料是讓大家自己加，這對身為蔥控的我來說，簡直樂歪！直接豪不客氣的給它夾入一大撮蔥絲！真是太過癮啦～
文華Cafe自助吧-冷食區
以台灣人的飲食文化來說，相較於這些冷食，大家對熱食的興趣可能會更高一些，所以一般吃到飽的冷食區都只會有簡單幾樣選擇；但文華Cafe的冷食區可說是相當多元！光是火腿臘腸就有近十種選擇，起司的種類更是多到有好幾款是我沒看過的～這讓我想起之前去歐洲吃到的自助餐，真是太懷念了～
文華Cafe自助吧-生菜、水果區
文華Cafe的生菜吧根本就是開心農場啊！不僅有超多款葉菜，還有多款切的整整齊齊的蔬菜棒！當然，如果不想自己搭配、自己調味的話，他們也有像下圖這種，經過半烹調過的沙拉可以選擇。
文華Cafe甜點-阿拉斯加火焰蛋糕
如果說，文華Cafe的第一個亮點是帝王蟹吃到飽，那第二個亮點就絕對是這個阿拉斯加火焰蛋糕了！用餐期間，侍者就會來告知火焰秀的時間，好讓我們可以提前準備卡位！只見師傅將點了火的橙酒緩緩倒向蛋白霜蛋糕，那畫面真的很帥！大家如果有到文華Cafe用餐，一定要去看看啊！
經過火烤後的蛋白霜會產生焦化作用，因而留下微微的焦香；而橙酒的酒氣也會隨著火焰燃燒而消失殆盡，僅留下迷人的香氣。 
整個火焰秀結束後，師傅便會把蛋糕切片供大家自取～誠實的說，雖然火焰秀真的是帥到爆炸，但這片蛋糕吃起來其實不算太有記憶點…如果大家吃到這時已經有七八分飽的話，建議可以把肚子的空間保留給他們家其他甜點。
文華Cafe甜點區
一走進文華Cafe，馬上就會看到他們家的甜點區！當天，我還一度以為這些全都是擺飾，因為真的都太過精美了～
這些甜點若放到甜點店裡單賣，應該都能賣到$150～$200的價錢了吧！
這裡不僅有這些精美小糕點，還有貴鬆鬆的馬卡龍、和法式水果軟糖！只能說，光是多吃幾甜點，應該就能回本了吧～（笑）
文華Cafe冰品
文華Cafe的冰品選用哈根達斯，且不是桶裝讓大家自己挖的把噗冰，而是這種單包裝的脆皮雪糕、和小杯裝的冰淇淋！重點是，口味超多！像是在吃到飽很少見的焦糖奶油脆餅口味，這裡也吃得到。
文華Cafe飲品
文華Cafe的飲品主要都是透過向侍者點餐來取得，像是原茶、水果茶、熱巧克力、咖啡等；另外，自助吧裡也有如同下圖的現打果汁可以自行取用。
文華Cafe餐點分享
當天我們吃得當然不是只有下圖這些啦！只不過吃得太快樂，就沒有每一盤都拍照記錄了！
這邊也推薦幾樣必吃的餐點給大家，像是雅閣經典粵菜區的片鴨捲、醉雞、口水雞；海鮮區的帝王蟹、小龍蝦、三點蟹；熱食區的焗烤生蠔、千層麵、 港式炸蠔餅、香煎鱸魚、紅酒燉牛肉；握壽司區的干貝握壽司、鮭魚卵握壽司、海膽握壽司。
甜點的部分，下圖左這幾款我都很推薦！特別是上方的香蕉塔，我直接一口氣吃三個！認真超讚！（手筆大姆指）特別要說，有些甜點店的甜點可能長得漂亮，但吃起來普普，但文華Cafe的甜點就是內外兼具，不僅好看還好吃，真心大推～
