◢◨◩▣ 耘坊私房菜 ▣◩◨◣
♕ 雙手奉上店家資訊 ♛
地址:台北市大安區忠孝東路四段216巷32弄11號
營業時間:週一至週日 11:00~14:00 17:00~21:00
訂位專線:2752-5388
有無提供Wifi:No
店家FB:https://www.facebook.com/YunFangSiFangCai
耘坊私房菜位在東區著名的216巷裡面
從忠孝敦化站四號出口,步行約三~五分鐘可抵達
店內提供各樣中式料理
店內裝潢簡單、整潔舒適
☛皆採圓桌座位,超有辦桌的歡樂及溫馨感^___^
☛餐點Menu
價位多在$150~$350間,除了出名的烤鴨三吃、也提供多樣中式熱炒料理
大食女一家人,當天是使用團購券 $749
店家上餐速度算快,大食女一家人當天等候約六分鐘,服務生就開始上菜了~
首先登場的是松柏長青
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span style="color: #000000;">相當清爽的開胃前菜
高麗菜絲、及豆芽菜,佐花生、紅辣椒、及蔥絲等配料
隨後,本日重頭戲片皮烤鴨馬上登場!!
烤鴨被料理成三吃前,服務生會先將牠端出來亮相一下xDD
天阿!!!撲鼻的烤鴨香氣…好想直接扒來吃阿{{(>_<)}}
熱騰騰的烤鴨~還冒著煙呢!!!
大食女速速拍完照後,服務生馬上以迅雷不及掩耳的速度,將烤鴨端回廚房內切盤
☛相當講求烤鴨皮的脆度、及鴨肉的嫩度
鴨肉每一塊切得厚度幾乎一模模一樣樣!不禁開始佩服師傅們的刀工阿!!!
大食女本身超喜歡吃鴨肉,但一般鴨肉單吃、往往會有口感很柴的問題
可是眼前的鴨肉,吃起來實在相當鮮嫩、juicy
☛趕快動手包一包開吃了xDDD
酥脆的烤鴨皮,讓大食女忍不住多夾幾塊包進去
清爽的小黃瓜、及蔥段,更是不可或缺^___^
配料都準備好後,再淋上店家特調的甜麵醬∩__∩y
甜麵醬吃起來不會太甜、也不會過鹹,包起來相當對味!
餅皮夾烤鴨真的是三吃中,大食女最愛的吃法了!!! 超銷魂的啦~~
萵苣相當清脆、新鮮,整盤菜吃起來很有大火熱鍋炒特有的香味,大食女超愛這一味的!!!
第三吃是用鴨骨來做料理
可選擇福菜鴨架鍋、或是大食女一家人偏愛的
三杯鴨架
高溫快炒的三杯鴨架、醬汁收乾的相當漂亮,再佐上蔥段、及九層塔拌炒
新鮮蝦仁剁丁、芹菜、香菇、及脆口荸齊以大火拌炒,再以炸餛飩皮襯底
不只蝦仁彈牙爽口、酥炸餛飩皮更增添口感
大片大片的新鮮生菜讓整道菜吃起來更為清爽、不油膩,大食女全家都推薦的一道菜!
QQ的粉絲完美吸收了肉末及醬汁的味道,以辣豆瓣拌炒、吃起來有中辣的辣度呢!!實在很下飯xDDD
酸菜肚片湯算是客家料理中的經典菜色
肚片相當有嚼勁,湯不會太酸、反而因為酸菜提味,喝起來有種舒服的清甜微酸味道
酒足飯飽後,又到了大食女打分數時間啦