[東區美食] TaeBak韓式特色料理-東區平價韓式料理！超邪惡的牽絲春川辣炒雞！還有部隊鍋、安東雞、韓式炸雞、冷麵！(附完整菜單MENU) 東區平價美食/東區韓式料理/忠孝敦化美食

TaeBak韓式特色料理
 

TAEBAK！
看韓劇時，看到主角們情不自禁喊出”TAEBAK(大發)“兩個字，就知道是超讚的意思！
來到TAEBAK，如果吃到好吃的東西，就大聲地喊出TAEBAK吧！XD
隱身在忠孝敦化巷弄內的TAEBAK，老闆希望能讓大家嚐到最傳統、道地的韓式料理，特地聘請韓國師傅來台灣，
而且他們所有的調味料，幾乎都是來自韓國的呢！
雖然不像時下韓式料理店這麼有噱頭，但來到TAEBAK用餐，反倒讓人更有回到家用餐的樸質溫馨感;)

歡迎來找大食女，跟我一起分享好吃、好玩的呦
   

原文請點此：https://joyaijia.tw/blog/post/333423213

▼隱身在東區巷弄內的TAEBAK，從捷運忠孝敦化站三號出口步行至店，約八到十分鐘腳程，
由於店面空間不大、也沒有過於醒目的招牌，讓人走過、路過，也很容易錯過！
TAEBAK的門面裝潢是鵝黃色的，門口即有擺放菜單，大家入內用餐前，不妨可先參考看看。
 

▼TAEBAK店內採狹長式空間設計，店內以鵝黃色、及白色為主軸，帶給人很柔和、舒服的溫馨感，
整間店並無過多的擺陳，牆上簡單張貼幾張韓國的海報、及餐點照片。
座位上以二至四人座為主，也可依用餐人數做併桌。
 

 

 

▼牆上有一套韓國的傳統服飾，這是小朋友們滿周歲時，會穿的衣服呢！相當可愛！
其實也很建議店家，如果有機會，能夠放幾套韓國傳統服飾在店內，讓大家有機會體驗、拍拍照，
加上店員本身也是韓國人，在她的介紹下，肯定能讓大家更瞭解韓國文化！;)
 

▼TAEBAK完整菜單MENU
TAEBAK的餐點不會太過花俏，就是相當傳統的韓式料理，
主餐的部分，有安東雞、春川辣炒雞、燉雞湯、及部隊鍋，會比較建議多人一齊來用餐、作夥share，
像當天我們點了雙人份的春川辣炒雞，三個人卻仍無法將它完食…，霸氣份量可想而知！
而附餐部分，則有石鍋拌飯、海鮮煎餅、冷麵、雞粥、牛肉餅等選擇。
 

   

▼當天店員為我們先送上四碟小菜，小菜從口味較淡的開始吃起，會比較對味！
也就是從高麗菜絲、韓式冬粉、韓式甜不辣、到泡菜，這樣的順序。
高麗菜絲佐以胡麻醬，吃起來口味挺清爽的！韓式冬粉也很合我的胃口，泡菜則是帶有微辣的辣度，不至過辣，
小菜吃不夠，是可以免費續的！不過也建議多留點肚子，給之後的主餐。
 

▼春川辣炒雞-火山雞 $650(2人份)
 

▼天啊！這火山雞的份量，真的超驚人！(尖叫)
身為起司控的我跟妹妹，當天看了看MENU，索性直接向店員請教”哪一道會有牽絲起司？”XD
依照店員推薦，點了這道春川辣炒雞火山雞，果然沒錯！
看到起司，我跟妹妹當然忍不住要來段牽絲Show啦！嘿嘿！XDD
來～湯匙，就定位！
(當天望著火山雞遇熱，漸漸冒泡、滾沸啵啵啵的樣貌，真讓我興奮不已！)
 

▼來來來～再高一點！再高一點！
停…！！！(相機咔咔咔)
謝謝我的Top1.手模妹妹，每次陪我吃飯，都這樣任憑我聲控！XDD
 

▼好了！好了！夠高了！停…！！！
大家看到這張照片，能想像這牽絲起司的厲害了吧！XD
這真的是我吃過CP值最高、也最好吃的春川辣炒雞！(擦口水)
不只上頭的起司相當濃郁外，裏頭的雞肉更是給得相當大氣！幾乎是每舀一口，你都能發現它的存在！
且雞肉的肉汁很軟嫩、juicy！但就是吃得時候得小心些，別燙到嘴巴了！:P
由於雞肉真的給得很大氣，你反而不會注意到裡頭其他配菜，像是洋蔥、高麗菜、蘿蔔、及年糕的存在，
不過其中讓我覺得比較特別的是，這春川辣炒雞裏頭竟然有放玉米片！
不僅吃起來更添不同口感外、也意外地多了些甜味，這還真是我提一次見到，挺特別的！
有別於一般春川辣炒雞，裡頭放入大量蔬菜、沒幾塊雞肉，導致煮久候，因為蔬菜出水，而整鍋變得水水的…@@
TAEBAK的春川辣炒雞，真的很實在！
且裡頭的辣醬不會過辣，吃起來很溫順！加上起司加持，更是絕配！非常得我心！
不過也提醒大家，千萬別小看這份量…，當天我們三個人，完全無法將這雙人份的料理K.O.！XD
 

▼店員待我們吃完後，幫忙我們加入菜、飯，拌炒成炒飯！上桌時，還是愛心形狀的呢！好可愛！
由於是用春川炒雞鍋底做成的飯，所以我自己將它稱作春川炒飯！(有這樣說的嗎？XD)
炒飯吃起來是比較濕潤的，不像一般韓式石鍋拌飯，會有恰恰的鍋巴，
因著裏頭加入韓式香油，吃起來更帶有股香氣！我真的很喜歡韓國香油的特殊香氣，跟台灣的是不一樣的啊！
 

▼炸彈年糕 $250
 

▼這是店家自行研發的創新料理，當天我光看到沿著南瓜順勢流下的起司，就夠興奮的了！XD
 

▼待我們拍完照後，店員為我們協助將南瓜剖開，從上往下看，真像極了張爪的章魚！XD
剖開時，熱騰騰的南瓜裏頭更不斷冒出白煙呢！
栗子南瓜吃起來皮很薄，裏頭的南瓜肉吃起來口感很綿密、卻不會過爛，南瓜本身更帶有甜香，
南瓜內，則藏有辣炒年糕及薄片甜不辣的驚喜，
我很喜歡這樣溫潤的辣度，不會過辣。我自己將這道菜，稱作”進擊的辣炒年糕”！
將辣炒年糕重新包裝，以不同樣貌躍然桌上，更讓人覺得驚喜。
 

 

▼由於我跟妹妹相當喜歡韓國冷麵，當天店員便推薦我們這兩道料理！
(想當初，我們特地從韓國樂天買了冷麵回台灣，卻怎麼樣都煮不爛…，真的超挫折的@@)
 

▼湯冷麵 $180
 

▼將牛骨熬成的湯頭先行冷凍，待要出餐時，再行解凍，
以不鏽鋼碗裝盛的冷麵，整碗拿起來冰冰的！光用手拿，就覺得好適合夏天阿！XD
冰鎮過厚的冷麵，吃起來特別的Q！且師傅相當貼心，已將冷麵先行剪過，不會有麵條太長，不方便食用的問題，
冷麵上頭紅紅的配菜即是辣炒魷魚，吃起來不僅很有嚼勁，更帶有點微辣，
將冷麵搭著辣炒魷魚作夥食用，吃起來很夠味！我覺得無須另外添加任何醬料。
店員將冷麵端上桌時，也順道拿了韓國芥末、醋、及辣醬給我們，讓我們可依口味，斟酌添加使用，
我們都只擠了一點，試試韓國醬料的味道，但都沒有把它加入料理中。
 

▼冷麵 $180
冷麵共有兩種形式，一種是湯的、一種是乾的，湯冷麵吃起來很清爽、很適合炎夏！
乾冷麵因著上頭淋上韓式辣醬，吃起來明顯辣了許多！平常較不嗜辣的妹妹，當天吃了一口，便頻頻灌水！XD
冷麵裡頭除了新鮮生菜外，還有雞肉絲、辣魷魚、番茄、及半顆蛋，配菜算是挺豐富，
兩款冷麵相較之下，我自己比較喜歡乾的冷麵，因為實在辣得好過癮！好夠味！
但不嗜辣的妹妹，則是大力推薦湯冷麵，湯頭很純、很清爽，且吃到最後一口，都還是冰冰的呢！
 
▼梨汁、葡萄汁、桃汁 $40/罐
因為妹妹覺得冷麵實在太辣了…，所以我們點了幾罐飲品，讓她降降溫！XD
 

▼TAEBAK炸雞 $250
妹妹當天吃了一口，便大聲地喊道”這就是她去韓國畢旅時，在飯店叫外送的炸雞啊！”
她頻頻讚嘆，這就是她念茲在茲的味道！XD
不過我自己倒是沒有吃過道地的韓式炸雞，所以也無從比較起，
TAEBAK的炸雞已經過去骨處理，所以吃起來很方便，
外層炸至金黃色，沒有過厚的麵衣，也不是炸到酥脆，它反倒是有微微的膨軟，裏頭雞肉肉質相當軟嫩，
底下的醬汁帶有點甜味，搭著上頭的蔥絲一起食用，吃起來很清爽！
 

▼老闆當天也與我們分享，這是之後即將推出的辣味韓式炸雞，
僅是讓我們嚐嚐味道，所以沒有多加擺盤，
辣味的韓式炸雞，其實口感與原味炸雞都一樣，只是沾林的醬汁不同，辣味炸雞吃起來甜中帶點微辣，
上頭的花生米碎丁，更是為炸雞添了不同口感，我自己會比較喜歡辣味的韓式炸雞！
 

 

▼當天餐後，我們便來試試他們的咖啡機，這台咖啡機可是店員從韓國直接帶回台灣的呢！
不過也因為這樣，所以咖啡機只接受”韓幣”…@@
餐後想來杯咖啡的朋友，不妨可向店員請教，當天店員是說，只要在FB打卡，就可以免費兌換，
投入硬幣後，機器會自己落下個杯子、並將咖啡注入，挺有趣的！
咖啡喝起來很順口，甜度也蠻高的，無須再自己加糖。
整體用餐下來，我們真的覺得很滿足！有別於噱頭滿點的韓式料理店，來到TAEBAK用餐，你更能感受到它的質樸！
每道料理沒有過於浮誇的擺盤，但卻都能吃到店家的實在用料，
每樣調味料幾乎都是從韓國帶回來的！而店內的主廚，更是韓國師傅！真是充滿了濃濃韓國味～
很適合懷念韓國料理的你、妳、你來嚐嚐！我尤其推薦邪惡的牽絲春川辣炒雞，肯定讓你們驚喜滿點！
這是一家我絕對願意回訪的韓式料理，下次帶把拔馬麻來用餐，再與你們分享啦！;)
 

<本篇為Taebak韓式特色料理邀約，內文真實感受，請安心服用>

 

♕ 雙手奉上店家資訊 ♕
TaeBak韓式特色料理地址：台北市大安區延吉街160巷9號
TaeBak韓式特色料理營業時間：週一～週日 11：30~14：00；17：30~22：00
TaeBak韓式特色料理電話：2775-2063
TaeBak韓式特色料理粉專：在這裡

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