[中山國中站美食] AN58西班牙創意料理民權店-隱身在巷弄內的西班牙料理廚房，讓人道道都驚喜！ 台北西班牙料理/民權東路美食/捷運文湖線美食推薦

AN58西班牙創意料理-民權店
 

隱身在民權東路巷內的AN58西班牙創意料理，外觀相當低調，如不多加留心，走過路過，也很容易錯過！
AN是源自於法文，也就是涅勒夫人的工坊的意思，58則是勃艮地當地的郵遞區號，
取名上相當隨興！不過店內的餐點料理，可絲毫不馬虎！
從Tapas、烘蛋、西班牙燉飯、甜點等，每一道料理，都感受得到師傅們的用心。
老闆娘Lisa覺得台灣人在生活小品上，並不是那麼講究，
Lisa覺得，大家如果能用自己喜歡的餐具吃東西、亦或是單純將它當作飾品擺陳，都能帶來不一樣的好心情！
所以特地自國外，將杯子、碗盤等瓷器代理進台灣，希望將餐點與瓷器做結合，帶給大家更不一樣的生活思維。

歡迎來找大食女，跟我一起分享好吃、好玩的呦
   

原文請點此：https://joyaijia.tw/blog/post/334965347

▼隱身在民權東路巷內的AN58，從捷運中山國中站步行至店，約五分鐘腳程，交通上算是很方便，
AN58的本店位在士林，屬於比較鄉村風的家庭式溫馨氛圍，
民權店則是較有現代感，店內有包廂設計，也有提供商業午餐，很適合附近的上班族來此洽公、聚餐。
 

▼AN58有提供室外座位，恰好現在天氣開始轉涼，坐在外頭用餐，也是個不錯的選擇。
 

▼AN58採狹長式空間設計，淨白色的牆面設計，因著木質桌椅、及暖色系燈光加持，更帶給人溫馨的氛圍，
店內座位以二至四人座為主，可依照用餐人數併桌，
座位與座位間更保有一定距離，進出上很方便，整體動線規畫得宜。
 

 

 

 

▼邊用餐、還可以邊觀賞師傅們live show呢！
AN58開放式的廚區設計，讓大家對食材新鮮與否、及環境衛生，更是一目了然，可以吃得更為安心，
我覺得更為可圈可點的是，店家的抽油煙設備做得很好，雖然是開放式廚區，卻不會有油煙味。
 

▼店內亦有多人座位設計，很適合團體聚餐，座位後方的手繪牆面，畫得相當有意思！
 

 

▼點餐時，如果不知道該點些什麼甜點，不妨可直接到櫃台旁的冰櫃做挑選。
 

▼來到AN58用餐，可千萬別只顧著低頭享用美饌，
店內的瓷器是由兩位法國設計師所設計的，通通都是老闆娘Lisa代理進台灣的，
因著瓷器皆是用高岭土捏製，所以耐熱跟保溫效果都很好，每個
瓷器底下，都還有設計師自己的簽名呢！
有興趣的朋友，可以請店員幫忙介紹，也能更加瞭解。
 

▼西班牙臘腸佐手工麵疙瘩 $350
 

▼餐點一上桌，我還以為這是道以馬鈴薯為主角，做成的餐點！
不過，那一顆顆的小玩意，其實是麵疙瘩、而非整顆的小馬鈴薯，
師傅先將馬鈴薯做成泥，混入麵粉、及ricotta起司粉後，再將它揉製成麵疙瘩的形狀，相當有意思。
麵疙瘩吃起來外層帶點微酥，裡頭口感則是QQ的！
一旁的西班牙臘腸，吃起來相當帶勁、鹹香氣很足，搭著麵疙瘩一起食用，相當合拍。
當天店長也與我們分享，臘腸的腸衣吃起來如果比較Q嫩，代表是手工做的！反之，如果相當脆口，則是假的，
我們也特地細細品嚐了臘腸，外層腸衣果真是Q軟的！相當好吃。
 

▼蒜香燉炒鮮蝦 $330
 

▼蝦子選用的是活草蝦，師傅也已經幫大家先行去殼，吃起來很方便，
利用橄欖油、及蒜片下去爆香，最後再灑上巴西里及辣椒乾，簡單的調味，反倒更能吃出蝦子本身的鮮甜。
 

▼沾點橄欖油，外酥內軟的熱法國麵包，吃起來香氣更具！也可以搭著蝦子做夥食用，別有一番風味。
 

▼西班牙馬鈴薯烘蛋 $220
 

▼烘蛋可說是西班牙每個家庭的媽媽，都會做的料理，
烘蛋的材料雖然簡單，不過該如何抓到最好的時間點將蛋翻面，才能讓它膨得夠高、同時還能以金黃色澤亮相，
這可都是需要經驗的累積，及師傅的技術呢！
用湯匙，將芥末醬塗抹在烘蛋上頭，Q嫩的烘蛋，除了本身的蛋香氣，又添了些小刺激的味道，
裡頭的馬鈴薯塊，口感相當綿密、不會硬口，跟烘蛋可說是相當合拍。
 

▼西班牙風味下午茶套餐 $260
(含飲料，黑咖啡、手打奶茶、紅茶、柳橙汁四選一)
 

▼裝飾的如藝術品般的tapas，真讓我捨不得下手！
師傅會選用當季食材，來為大家製作tapas，所以每次吃到的西班牙小點，也都不盡相同。
以燻鮭魚拼成的玫瑰花，底下佐以新鮮生菜、及蒜味美乃滋，搭著麵包一齊入口，吃起來口味上很清爽。
另一款tapas，則是搭配馬鈴薯塊、並以辣椒乾綴飾，馬鈴薯的綿密、與麵包的脆口，實顯相得益彰，
也因著蒜味美乃滋的加持，又更添鹹香、及濕潤口感，是我最喜歡的一款！
黃綠相間的tapas，看起來十分有豔夏的感覺！以柳橙、搭配青蘋果切片，酸酸甜甜的滋味，很適合女生。
 

▼炙燒伊比利豬烤飯 $420
選用西班牙進口的BOMBA米，並以雞高湯下去熬煮，讓米粒慢慢吸收湯汁，再搭配師傅自製的臘肉醬，
烤飯的鹹香氣很足、且每一口都感受得到微微的辣度，
米粒的部分，吃起來不會過硬、保有濕度，如果喜歡吃米心較硬的朋友，也可事先向店家告知，
上頭的伊比利豬，肉質很脆口，讓人有種在吃松阪豬的錯覺！
旁邊的糯米椒，是不會辣的，帶有點辣椒的香氣，我很喜歡將它搭配著烤飯一齊食用。
 

▼法式手工蘋果派 $90
當天我們品嚐的是小塊的蘋果派，店長為了讓我們看到蘋果派的原貌，特地拿出整個蘋果派，讓我們瞧瞧，
看到偌大的蘋果派，讓我忍不住驚呼…天啊！這手工也太細膩了吧！
光是將蘋果切成厚薄一致，就已經需要好番功夫！將蘋果片層層堆疊成塔派，究竟需要多少心力…，
讓沒耐心的我，著實佩服得五體投地阿…！
 

▼以青蘋果做成的蘋果派，吃起來甜中帶點酸V，酸中帶點微甜，整體吃起來絲毫不會過於甜膩，
一口咖啡、一口蘋果派，這真是最棒的悠悠午後時光了！
如果想購買他們的蘋果派作為生日蛋糕(目前有六吋、八吋兩種size)，也可於三天前致電訂購。
 

☺AN58的用餐環境相當舒適，寬敞的用餐空間、與店員們到位的服務，讓人有賓至如歸的感覺，
且店內餐點選擇很多樣，相當適合多人聚餐，一人點一道菜，大家一齊share，可以品嚐到更多元的菜色，
由於AN58附近的上班族挺多的，店家也因此特別推出商業午餐，供大家選擇，
這是一間我相當喜歡的西班牙料理餐廳，下次有機會，我一定要帶著把拔馬麻一起來用餐！在此與大家分享啦！;)

<此文為愛評網與AN58合作舉辦之愛評賞味報體驗活動邀稿，內文為真實感受>

 

♕ 雙手奉上店家資訊 ♕
AN58民權店地址：台北市中山區民權東路三段60巷9號
AN58民權店交通方式：從捷運中山國中站步行至店，約五分鐘腳程
AN58民權店營業時間：週一～週日11：30～21：30
AN58民權店電話：2506-0616
AN58民權店粉專：在這裡

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