[西門町美食] ikki藝奇-鰻魚釜飯太狂了！還有宇治抹茶祭！夏旬新菜，道道都讓人驚喜啊！(附完整MENU) 西門町日式料理/台北日式料理/台北約會餐廳/台北家族聚餐餐廳

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原文請點此：https://joyaijia.tw/blog/post/342753526

▼位在衡陽路上的ikki藝奇，從捷運西門站四號出口步行至店，約五分鐘腳程，交通上算是方便。
 

▼此次造訪的ikki藝奇台北衡陽店，共有兩層樓的空間設計，
店內空間較為狹長，以沉穩的黑色、搭配紅色為裝潢主軸，帶給人一種低調沉穩的時尚感，
如多加留意，也可以發現每一區的燈具，都不盡相同，
當天我們的座位區，上頭是長形的燈管設計，讓人感覺起來相當俐落！
 

▼後方座位區，則是圓柱形的燈具、搭配仿竹子的背景、及帶有日式風味的布置，很有日本氛圍。
座位上，以雙人座及四人座為主，也可依照用餐人數作並桌，
當天看到有團體來此包場用餐，大家比鄰而坐、相當甚歡的感覺，著實好溫馨！
(為了不影響到客人用餐，我特地等到他們離席後，再做拍攝。)
 

▼二樓另有個包廂的設計，如果有需要的朋友，不妨可先致電向店家預約訂位。
 

▼ikki藝奇MENU(每人$698，另加10%服務費)
 

▼點餐後，無須擔心候餐的空虛感，店家會先送上湯品及開胃前菜。
 

▼四品開胃前菜分別是，魚皮佐龍鬚菜、海帶涼拌、黑豆、百香果醃南瓜。
其中我最喜歡的是魚皮佐龍鬚菜，Q彈又帶點脆硬的魚皮、配上龍鬚菜，整體吃起來口味很清爽，
四品開胃小菜的份量都不會過大，口味上也都較為清爽，確實相當開胃。
 

▼湯物-百合牛蒡湯
將百合花瓣放在小碗裏頭，依自己的喜好，斟酌將湯品倒入裏頭，想喝多少、就倒多少，不用擔心遇冷變涼！
以牛蒡及排骨作夥熬煮成的湯品，喝起來相當溫潤、順口，
每一口都感受得到牛蒡特有的香氣，也相當甘甜！熱熱的喝，實在好暖心。
 

▼先付-鮪魚冷玉子
將餐點置於透明的半球裏頭，底下還有碎冰加持，看起來真的好像個藏有秘密的玻璃球啊！xD
底下以冷豆腐鋪底，上頭再鋪上紫蘇葉、最後在擺上新鮮鮪魚，
鮪魚吃起來軟中不失Q彈，搭配紫蘇葉作夥入口，吃起來更是清爽！
底下的手工玉子，幾乎是筷子輕輕一夾，便已斷裂成兩塊、甚至是更小的塊狀，
股溜的玉子，吃起來很順口滑嫩，讓我沒三兩下子，就將它通通入肚了！
 

▼先付-魚皮野蔬沙拉
Q彈脆口的魚皮，底下以生菜鋪底，上頭佐以洋蔥絲及蒜片，可以依自己口味，斟酌淋上一旁的胡麻和風醬，
魚皮因著和風醬的加持，吃起來鹹香氣更具，
我尤其喜歡將它搭著洋蔥絲一齊入口，更添點洋蔥的辛！沙拉整體來說，同樣是相當清爽開胃。
 

▼先付-甜蝦時蔬捲
以蛋皮包裹著新鮮生菜，上頭搭配三尾甜蝦，
蝦子吃起來很軟Q、也很新鮮，搭著生菜一齊食用，算是這三品前菜中，口味上最為清爽的一款。
 

▼刺身/烤物-刺身盛合
霸氣的刺身盛合一上桌，真讓我們看傻了眼！天啊…也太澎派了！
裡頭有台東鮪魚、鮭魚肚、干貝、白蝦，
當然要從我最喜歡的鮭魚生魚片吃起！
我尤其喜歡鮭魚肚的部分，相較於一般的鮭魚生魚片，油脂較為豐富，所以口感上又更為Q軟，相當好入口，
相較之下，鮪魚的肉質又來得較為緊實，帶有點咬勁，但新鮮度同樣很足。
Q軟的干貝，吃起來相當甘甜，當天我有擠點檸檬在上頭，清爽的檸檬香氣，更為干貝提味不少。
 

▼刺身/烤物-生牛肉刺身
 

▼牛肉的紋理，分佈得相當漂亮！且色澤很粉嫩！
切片的生牛肉，吃起來軟嫩中又帶有點咬勁，搭著上頭的美乃滋、蒜片，再夾點洋蔥絲一齊入口，
一入口，會先感受到洋蔥的小刺激辛辣感，隨後牛肉本身的甜香、和著美乃滋的甜，也在嘴裡竄了開來…，
喜歡吃生牛肉的爸爸，當天可是吃得津津有味呢！xD
 

▼刺身/烤物-鮮魚一夜干
每每到居酒屋，一夜干可說是我的必點菜色之一！
將魚放在竹葉上頭，底下以溫熱的石頭，為魚做保溫。當天即便拍照耽擱了些時間，但吃的時候，都還是熱熱的呢！
厚實的魚肉，吃起來口感卻是相當細緻，我尤其喜歡上頭帶點微焦的酥酥口感，
大家也可以依照口味，斟酌擠點檸檬在上頭，但我自己還是偏好魚的原味多得些，更能感受到它的鮮。
其實當天吃到這，我突然好想來一碗白飯…，這鹹香的魚，實在好下飯啊！xDD
 

▼強肴-稻香石燒豚
將豬肉切成塊狀，淋上店家自行調配的日式醬汁、再做烘烤，
一入口，會先感受到醬汁的甜香，齒間無須多費力，便可以將豬肉咬斷，相當好入口！
帶點焦香氣的豬肉，本身的甜度十足，平常吃豬肉，最怕豬腥味…，但當天的豬肉，絲毫沒有這個問題！
隨著慢慢咀嚼，豬肉的香氣更是滿盈嘴裡，這道烤豬肉，真的太對我的胃了！
上頭的稻穗，則是仿爆米花的作法，所以吃起來帶點米ㄆㄤ的香氣。一旁的栗子地瓜，甜度很足。
 

▼強肴-為蔗香石燒牛小排
 

▼餐點上桌的時候，鐵板旁還冒著火焰呢！
但由於火焰並沒有持續太久，等我相機就定位之時，它已經熄滅了…！(登愣)
將牛肉放在石板上，牛肉底部因著與炙熱的石板接觸，而不斷發出滋滋聲響，這聲音實在刺激味蕾啊…！xD
厚實的牛肉，肉質卻不會過硬、也沒有乾柴之虞，
牛肉裡頭肉質的紋理很漂亮，吃起來軟嫩中、又略帶有點嚼勁，慢慢咀嚼，牛肉的肉汁也在嘴裡竄了開來。
一旁的甘蔗，讓爸爸覺得相當有意思！很有回到童年時代，直接拿起整根甘蔗來啃的感覺！
 

▼強肴-嫩烤黃金雞
外皮烤至金黃帶點微焦的雞肉，裏頭的肉質，無論雞腿、或是雞胸部位，都相當軟嫩、juicy，
也可以斟酌沾點一旁的芥末子醬作夥食用，更為雞肉添點小刺激辛味！
由於雞腿的份量挺大的…，當天為了留點肚子給後面的餐點，我便請店員協助幫我做打包，
雞肉回家後再稍微用微波爐加熱，仍舊相當美味。
 

▼強肴-酒釀海老
當天餐點一上桌，真讓我們忍不住尖叫了出來…，也太酷了吧！
泥砍看～泥砍看！這如個小禮物袋的袋子，裏頭究竟藏了什麼好料！？底下竟然還有火在加熱呢！
 

▼天使紅蝦佐以絲瓜，並以甜酒釀料理而成，
我尤其喜歡包裹在鋁箔紙內的湯汁，不僅品嚐得到蝦子的鮮、以及絲瓜的清甜，尾韻更是帶點回甘的滋味，
本來以為酒釀料理，會有很重的酒氣，但連平常較不嗜酒的我，都感覺不出酒的味道！
天使紅蝦的肉質十分彈牙，但卻不會過乾柴，相當的美味！
 

▼即日起至9/17，凡點餐指定酒釀海老、稻香石燒豚兩款強肴，即可以半價，加購精釀啤酒(原價$180→$90)！
由於我們一家人較不嗜酒，所以當天並沒有多加品嚐，只是跟店員借來拍照、與大家分享。
(詳細活動資訊，可以參考ikki藝奇官網。)
 

▼釜飯-蒲燒鰻魚釜飯
愛吃鰻魚飯的我，當天看到MENU上寫著”鰻魚釜飯”，真讓我又驚又喜！一定要點來試試看啊！(握拳)
當然要先單吃一口鰻魚！鰻魚吃起來帶點微微的焦香，上頭的醬汁很香甜清爽，
細緻的肉質，吃起來很軟嫩，鰻魚本身帶點油脂，但吃起來卻不會膩口！搭著白飯作夥食用，很合拍。
接著，我們便將鰻魚放到白飯上，淋上店家自製的醬汁，再放上海苔絲、芥末、蔥花，並將它們通通拌作夥！
白飯因著各款配料的加持，吃起來更具鹹香，且每一口都能感受到鰻魚的甜，
鹹甜鹹甜的滋味，實在討喜！連平常較少吃白飯的媽媽，當天都獨自將這碗鰻魚釜飯解決了！xDD
 

▼釜飯-鮮魚釜飯
將白飯搭配魚片、櫻花蝦、及海苔絲，
吃之前，我有先將它們通通拌勻，沒想到看似簡單的料理，吃起來卻是這麼美味…！
一入口，會先感受到櫻花蝦特有的蝦氣、及帶點酥脆的口感，軟嫩的魚肉，吃起來同樣很鮮甜，
尤其是最後，白米飯的部分，吃起來很Q軟！當天媽媽更忍不住向店家請教，他們用的是什麼米？
店員也與我們分享，他們用的是特選的在地米「馥米」，師傅們是用高湯蒸煮而成，所以才會吃起來這麼不同，
沒想到看似平凡的一道料理，口味上卻一點都不平凡！太讓我驚艷了！
 

▼釜飯-日式牛肉釜飯
白飯上頭搭配牛肉及洋蔥絲，牛肉吃起來帶點壽喜燒的甜香，搭著白飯作夥食用，很合拍。
 

▼木槿花蜜橙飲
 

▼宇治抹茶祭-抹茶白玉甜點組合
(甘果物、飲料升級，加價$70元/單點$160元)
師傅現刷的宇治抹茶，搭配白玉、蕨餅、最中餅三款日式甜點，
想要多個願望一次滿足，點這份甜點就對了！xDD
現刷的宇治抹茶喝起來很純，將白玉搭著一齊入口，相當合拍！但我覺得白玉沾裹著黃豆粉單吃，也很美味。
最中餅的外殼酥酥的，因著遇到冰淇淋，而有點變軟，建議大家，要盡快食用！
入口便化開的最中餅，包夾著沁涼的冰淇淋，整體吃起來甜度不會過高，但是趣味性及吸睛指數十足！
 

▼宇治抹茶祭-抹茶冰淇淋熱蛋糕
 

▼將一球抹茶冰淇淋置於磅蛋糕上，再將抹茶醬淋上…，鐵板因而發出滋滋聲響…，實在太過癮了！xD
磅蛋糕因著抹茶冰淇淋及抹茶醬的加持，吃起來抹茶香氣更具，但我覺得磅蛋糕的口感如果能再濕潤些會更好。
搭著一旁的東方美人茶作夥食用，可以稍稍解甜膩。
 

▼宇治抹茶祭-烤糰子佐豆乳抹茶
 

▼自己的糰子，自己烤！實在太促瞇了！xD
看著糰子在烤盤上，因著遇熱而漸漸地膨起至渾圓飽滿，經過翻面燒烤，又慢慢地消風…，
反反覆覆幾次，實在卡哇依滿點！
大家也可以依照自己口味，斟酌塗抹上醬油，增添鹹甜香氣，QQ的糰子，熱熱的吃，真的好好吃！
一旁的豆乳抹茶喝起來很順口，但也較為偏甜，我自己還是偏好東方美人茶來得多。
 

▼現在只要到ikki慶生，店家就會讓壽星體驗看看日本的”鏡開”儀式，
鏡開儀式在日本，是一種祈福、慶賀的儀式，像是婚禮、動土、慶生等場合，都可以見到。
用小槌子，大力地將酒樽敲開…！(ㄏㄚ ㄉㄚˋ！xDDD)
這是我頭一次見識到鏡開儀式，覺得很特別、也相當新奇！到ikki慶生的朋友，可別忘了體驗看看喲！