[東區美食] 花彘醺Bistro-這麼狂的商業午餐哪裡找？道道都經典啊！ 東區聚餐/台北可包場餐廳/台北慶生餐廳/台北求婚餐廳/台北下午茶/台北法式料理/台北尾牙餐廳推薦

花彘醺Bistro
 

先前我便曾到花彘醺用過幾次餐，
無論是這次造訪的花彘醺Bistro、或是以日式料理為主軸的花彘醺仁愛店，都讓我印象很深刻！
不僅食材用心、每道料理的擺盤更如藝術品般精緻，集視覺與味蕾於一身的餐點，有誰能不愛呢？XDD
近期花彘醺Bistro推出商業午餐，讓大家能以更親民的價位，品嚐到有水準的歐風料理，著實相當有意思！
加乘上店內的裝潢空間很舒適，如歐洲小酒館般的用餐環境，真是情調滿分！
像當天我們是幫爸爸慶生，店家還特地為爸爸準備壽星料理！讓我們一家人都融化了…！實在太貼心！>///<
花彘醺Bistro無論情侶約會、好姊妹下午茶、或是家族聚餐都很適合，
大家不妨趁著店家近期推出商業午餐，趕緊來朝聖一番！相信您們肯定也會跟我一樣，一試成主顧的！

歡迎來找大食女，跟我一起分享好吃、好玩的呦
   

原文請點此：https://joyaijia.tw/blog/post/344082640

▼花彘醺Bistro位在東區巷弄內，從捷運忠孝敦化站五號出口步行至店，約三分鐘腳程，
花彘醺Bistro以歐風美食為主軸，花彘醺仁愛店則是以日式料理為主，大家可以依個人口味喜好來做選擇。
有幾位朋友看了我先前的文章，也跟我分享”每次經過花彘醺Bistro，都覺得是高級餐廳的感覺，而不敢踏入內…！”
但其實花彘醺Bistro沒有低消的限制，所以簡單點幾道餐點、再點杯飲品，來頓簡單的下午茶，也是很ok的！
 

▼店內空間寬敞，採狹長式設計，座位與座位間保有一定距離，不會有擁擠感，
一入內，你似乎馬上就能感受到如歐洲小酒館般的復古懷舊，加乘上暖色系燈光佈置，更顯溫馨。
這裡真的好適合情侶約會，或是包場辦party！
也難怪至店造訪前，看到花彘醺Bistro粉專上，有不少情侶包場求婚的分享，確實好適合阿;)
 

 

▼牆上的箭頭鎢絲燈，又為店內添了幾許工業風氛圍，整間店的裝潢相當用心、且有格調，
大家如果多加留心，也可以注意到，店內的座椅都是採軟式坐墊設計，讓大家作起來更為舒服，非常貼心！
 

 

▼不過也因為店內燈光較為昏暗，所以較難拍照，
建議大家來到花彘醺Bistro，就盡情地享受餐點及美好的用餐時光！拍照的事，就交給我們吧！XDD
 

▼像當天店內有團體聚餐，看著幾位姊姊們齊聚一堂，嗨翻天的樣子，讓我們也感受到那歡愉的氛圍！XD
大家在座位上如果有需求的話，也可以事先向店員告知，現場都可以協助做安排。
 

   

▼花彘醺Bistro商業午餐MENU
    

▼焦糖瑪奇朵 $180
由於當天外頭實在太熱了…！即便從捷運站步行至店，只有短短幾分鐘的腳程…，卻也讓我們滿身大汗！@@
所以便先點了杯飲品，解解渴！XD
這杯是爸爸的焦糖瑪奇朵，喝起來很香甜、順口，還帶有點香草的香氣，
一旁有塊蘇打餅乾可以搭配著食用，店家連這麼小的細節都可以顧到，真的讓我們相當佩服！
   
  
▼這兩杯分別是我的德國錫蘭紅茶($180)、及媽媽的蜜香玫瑰水果茶($180)，沁涼飲品入肚，確實好消暑啊！
 

▼花彘醺招牌生牛肉 $480
這道幾乎是每次來花彘醺，一定會品嚐到的料理！
將Choice等級的牛肉，以大火炙燒後再急速冷凍，待要上菜時再切片，牛肉們才會乖乖稍息、立正、站好！
每每看到這道料理，都覺得好療癒…，也不禁佩服師傅們細膩的功夫。
 

▼食用前，店員會幫忙將牛肉與洋蔥、水果油醋攪拌作夥，
牛肉吃起來相當鮮甜軟嫩，且帶有特殊的炙燒香氣，洋蔥的甜及果醋的酸縈繞嘴裡，相當有意思！
連平常比較不敢吃牛肉的媽媽，當天都吃得津津有味！頻頻大讚這牛肉，完全吃不到腥味，而是很香甜的！
 

▼星鰻一口點 $540($180*3份)
一般見到鰻魚，多是以鰻魚飯的方式呈現，但沒想到師傅將日式食材與西班牙tapas料理做結合！真是創意滿分！
鰻魚一口點底下以帶梗的芝麻葉鋪底、並以食用花卉綴飾，看起來真像個小花園。
鰻魚以蒸烤的方是呈現，吃起來口感很軟嫩、且幾乎是入口即化！淋上主廚特調的醬汁，又帶有點甜甜的滋味，
裏頭包裹著奶油烤土司，不僅奶油香氣十足，也更添不同的口感，整體的味蕾層次很豐富，
愛吃鰻魚的我，當天吃到這道餐點，整個嗨翻了！！！XD
 

▼超奢華黑鮪魚佐魚子醬 $570($190*3份)
以抹奶油的吐司當作基底，一入口會感受濃郁的奶油香氣，
上頭的黑鮪魚有加入鮪魚油調味，並佐以馬斯卡彭起司、酸奶、鯷魚提味，
隨著齒間滿滿咀嚼，可以感受到黑鮪魚及鯷魚本身的鮮，酸奶特有的滋味，也隨之在嘴裡慢慢竄開，
我尤其喜歡齒間慢慢咬破魚子醬，讓它在嘴裡啵啵啵爆開的口感！
上頭帶有微微苦味的芝麻葉，反倒讓整體吃起來更為清爽，小小的一份小點，吃起來卻相當不凡。
 

▼Fusion海膽一口點 $600($200*3份)
當天我也特別向店員請教，才知道海膽是從加拿大進口的，
將它佐以馬斯卡彭起司，不僅帶有淡淡的乳香、也讓口感更滑順，底層是佛卡夏麵包，海膽與麵包中間夾有紫蘇葉。
我們一口將它直接塞入嘴裡，海膽的鮮也直接在嘴裡噴發了開來…！讓我頓時想大唱魚兒魚兒水中游啊！XDD
吃完後，更可以感受到清爽的紫蘇尾韻及海膽的香氣會長留嘴裡！真是道餘韻留存的開胃菜！
 

▼鴨肝干貝 $720($240*3份)
這道餐點，我先前用餐的時候便品嚐過，對它印象很深刻！
還記得上次用餐，是我頭一次看到干貝與鴨肝的組合，起初還覺得，這真的不違和嗎…？@@
炙烤後的干貝，與軟滑且幾近入口即化的鴨肝，顯相得益彰！
油香氣與味道鮮明的鴨肝，在嘴裡形成了強烈的衝擊，讓人不禁想大叫”怎麼可以這麼美味…！”(尖叫)
干貝及鴨肝的軟嫩，讓我相當難以忘懷，這個迷你海鮮堡，真的很讓人驚艷！
 

▼(商業午餐套餐)巴黎之花
這道是商業午餐的開胃麵包，繽紛的樣貌，真讓人看了食指大動…！
烤得外皮酥酥的法式吐司，上頭佐以黑泥土，並以自法國空運來台的食用花卉綴飾，
小小的一盤，但樣貌卻相當吸睛！
當天我也特別向店員請教，黑泥土是以墨魚汁、羊奶起司及蘇打餅乾做夥打成的，
吃起來羊奶起司特有的香氣很顯著，也因著法式吐司上頭塗有紅椒醬，所以鹹香氣很足，
整體來說，是道相當開胃的開胃菜！
 

▼(商業午餐套餐)小女孩漫步白松露花園沙拉
當天看著MENU，便覺得這餐點的名字也太浪漫可愛了！XD 繽紛的沙拉上桌，果真帶有著青春的氣息！
以鮭魚為主體的沙拉，裏頭有風乾番茄、蘇打餅乾、及以迷迭香烤過的馬鈴薯，
生菜吃起來很新鮮爽脆，搭著各式配料，吃起來一點都不無聊！
也因著淋上松露油，所以每一口都能感受到明顯的松露香氣，是一道很清爽開胃的前菜。
 

▼(商業午餐套餐)超奢華鴨肝慕斯
烤過後的法式吐司，吃起來外皮酥酥恰恰的，裏頭仍保有軟嫩的質地，
大家可以依自己口味喜好，斟酌搭配鴨肝慕斯作夥食用，
細緻柔順的鴨肝慕斯，我覺得其實有點像冰淇淋的口感！(有人這樣比喻的嗎？XD)
鴨肝的味道很濃郁、不會腥，與麵包的搭配很合拍。我們一家人更是捨不得浪費…，把它通通沾個精光！
 

▼(商業午餐套餐)伊比利火腿松露風味起司鑲洋菇
整顆的蘑菇，上頭佐以馬鈴薯起司，再搭配伊比例生火腿，
烤得微焦又帶點褐色的起司，吃起來無論奶香氣或起司香都相當濃郁！
只是一入口的時候也千萬得小心…，它真的好燙、好燙啊！！！(雖然熱熱的吃才過癮！XDD)
飽滿多汁的蘑菇，跟上頭的馬鈴薯起司相當合拍，絲毫沒有膩口的感覺！也讓人忍不住好想再來一顆…！
底下的芝麻菜因著遇到燒燙燙的鐵鍋，所以變得很像薄紙般，一碰到齒間就會碎裂，挺有意思的。
  

▼(商業午餐套餐)西班牙風味百里香風味酸豆佐鱸魚
以酸豆、胡椒粒、洋蔥作夥料理的鱸魚，外皮煎得有點焦焦恰恰的，有微微的焦香氣，
當天店員相當貼心地，為我們將鱸魚等分為三份，魚肉本身肉質則是相當細緻軟嫩，也幾乎是沒有魚刺，
一旁的洋蔥，因為遇到熱騰騰的鐵鍋，而有點焦化，將它搭著鱸魚一起食用，更有股不同的甜香。
 

▼(商業午餐套餐)法式焗烤生蠔
焗烤得外層帶點焦焦的生蠔，一定要將焗烤搭著生蠔大口地作夥入肚！
肥美多汁的生蠔，是相當飽滿的！將它咬破的時候，它的鮮、甜也隨之在嘴裡竄開！
因為生蠔本身已經過蒜香醬調味，所以吃起來並不單調。
上頭的焗烤，讓生蠔又多了起司的香氣，身為起司控的我，好喜歡啊！(滿足貌)
 

▼(商業午餐套餐)主廚特製皇冠酥皮鹹派
將酥皮做成花的樣子，樣貌相當吸睛！
裡頭以去骨雞腿肉及軟骨做成的雞肉丸，先以彩椒炒過，因而更帶有彩椒的香氣，
上頭再以煙燻起司及烤過的麵包丁裝飾，不只味蕾層次很豐富，整體的視覺分數更是很高，
這道料理看似小巧，但其實吃起來相當有飽足感，建議大家可以兩個人一起分享，份量上會較為洽當。
 

▼(商業午餐套餐)帕馬森起司佐蘆筍溫泉蛋
 

▼這可以說是當天最邪惡的一道料理了！
送上桌後，店員會幫忙刨些起司，如果想多加些的話，也別客氣告訴店員！XD
用叉子將溫泉蛋輕輕戳破，裏頭的蛋液也瞬間傾瀉而出…！黃澄澄的樣貌，真的邪惡指數破表啊！(尖叫)
將爽脆的蘆筍佐以帕馬森起司，除了蘆筍本身的輕甜、更可以感受到起司的香氣，
也因為溫泉蛋蛋液的加持，整體的口感又更為滑順，
建議大家，要趁著熱熱的時候盡快食用，以免起司遇冷凝固，而影響到本來的風味。
 

▼(商業午餐套餐)法式松露風味牛肝菌濃湯
熱騰騰的濃湯，相當的醇厚，每一口都能感受得到到牛肝菌及松露的特有香氣，
吃了這麼多前菜，來上碗燒燙燙的濃湯，真的好暖胃、也暖心！
 

▼(商業午餐套餐)法式白醬蟹肉麵
餐點送上桌後，店員會先幫忙刨些起司於義大利麵上頭。
 

▼平常點義大利麵，我幾乎都是選白醬，所以這次看到MENU上寫著”白醬”蟹肉麵，整個讓我超開心！XD
寬扁的義大利麵口感不會過於軟爛，裹著濃郁滿點的白醬，香氣十分逼人，
它的白醬給得很足，可以說是每一口都有很充裕的醬汁，即便吃到最後，也不會有醬不足的窘境，
我自己很喜歡湯汁多的義大利麵，所以這款義大利麵，算是很和我的胃口。
裏頭的蟹肉相當肥美，豐腴的蟹肉吃起來很彈牙、不會ㄏㄨˊ ㄏㄨ的，沾裹著白醬，也不會蓋過它本身的甜！
 

▼(商業午餐套餐)法式獵人羊膝
幾乎是無須多加費力，用叉子便可以輕輕鬆鬆地將羊肉自骨頭上剔下，
以各式香料調味的羊膝，味道很豐沛！重點是，吃起來不會有羊騷味…！！！
(因為其實我平常是不敢吃羊肉的…>< 當天完全是抱持著一種嚐試的心態，想說淺嚐一口就好…！)
羊肉的肉質相當軟嫩、也帶有點Q軟，幾乎是放在嘴裡輕輕咀嚼，它便會化開的那種，
由於醃過的羊肉口味也稍重了些，建議大家可以搭配著一旁的時蔬一起食用，口味上會比較清爽。
 

▼(商業午餐套餐)西班牙國寶伊比利豬
被譽為全世界最幸福的豬的伊比利豬，吃在嘴哩，彷若也能感受到牠生長環境的幸福！;)
以低溫烹調方式料理的伊比利豬，雖然外觀看起來還帶有點紅色，但其實已經熟囉！
肥瘦比例得宜的伊比利豬，外層帶點酥脆口感，裡頭相當軟嫩，
在嘴裡漸漸化開的油花香氣更是迷人！真讓人有種在吃牛肉的錯覺XD
搭著一旁的芝麻葉、玉米筍一起入口，更是解膩。
 

▼(商業午餐套餐)西班牙煙燻雪茄
整尾的透抽大氣地擺在木盤上，乍看之下，還真像極了支大雪茄！
墨魚挖空後，塞入馬鈴薯及起司，再以胡桃木煙燻，也難怪店員一端上桌，便有陣撲鼻而來的胡桃木燻香。
隨後，店員便會幫忙刨些帕瑪斯起司，
透抽的口感相當Q而彈牙，每一口都感受得到濃濃的胡桃木燻香氣，很有意思！
搭著濃郁的燉飯一齊食用，海味的鮮嶄露無遺，
由於當天我們實在吃到太撐了…，便請店員幫忙做打包，回家後將它簡單以氣炸鍋加熱，風味仍絲毫不減呢！
 

▼(商業午餐套餐)當日甜點
這…？這…！甜點、化妝品，傻傻分不清楚啊！
將提拉米蘇裝盛在化妝品盒子內(我當天一直想到LANCOME的蜜粉！XDD)，樣貌相當吸睛！
當天我們一家人都大讚師傅的創意…，到底是怎麼想到的啊！？XDD
提拉米蘇的口感很濕潤，且不甜膩，將它含在嘴哩，濃濃的起司及淡雅的咖啡香氣，也隨之在嘴裡化開，
上頭則是前陣子很紅的彩色珍珠，為甜點更添繽紛。
 

▼就是這個！！！店家特地為爸爸準備的壽星料理…！實在讓我們太感動了…！QQ
在訂位的前幾天，店家便有特別詢問”是不是有慶祝節日？或是什麼活動？”
我便有告知店員，爸爸生日將至，想要為他慶生，
店員先是跟我要爸爸的名字、隨後再向我要爸爸的照片(我是給店家爸媽的合照)，
沒想到店員當天端出餐點的時候，盤子上竟然也有我欸！！！(重點錯？XD)
當天餐點端上桌，我們一家人都驚呼了出來…！根本把我們畫得太傳神了啊！！！！！神韻都好到位！
我跟媽媽都好想問問店家這個盤子的價錢？好想要把它帶回家啊！！！><
店家更相當貼心地，為我們拍了三張拍立得留念，讓我們一人可以拿一張自己珍藏！真的好感人…！
多次到花彘醺用餐，每次都有不同驚喜的感覺，多樣化的餐點料理，讓人每每來，都很有新鮮感！
店家也可依大家的口味喜好，客製化料理，如果有包場、或是大型團體聚餐的話，都可以事先與店家做溝通，
像這次來花彘醺幫爸爸慶生，每道料理都讓他相當滿意、尤其是餐後的壽星料理，更是讓他驚喜滿點！
大家如果不知道生日、或是約會該去哪的話？我認為花彘醺是很棒的選擇！在此推薦給大家啦！:DDD
 

<本篇為花彘醺Bistro邀約，內文真實感受，請安心服用>

 

♕ 雙手奉上店家資訊 ♕
花彘醺Bistro地址：台北市忠孝東路四段170巷6弄16號
花彘醺Bistro交通方式：自捷運忠孝敦化站5號出口出站後，左轉入第一條巷子，再左轉
花彘醺Bistro營業時間：週一至週日 12:00~22:30
花彘醺Bistro電話：2777-1488
花彘醺Bistro粉專：在這裡

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