[國父紀念館美食] 紅九九-食尚玩家推薦！下午茶三層架好吸睛！(附紅九九MENU) 台北東區火鍋/台北火鍋/國父紀念館火鍋 @大食女 in Wonderland

紅九九

位在台北東區的紅九九，從國父紀念館站走過來相當方便，
他們的鍋物以個人鍋為主，而且呈現方式相當有趣！將菜盤、肉品放在下午茶的三層鐵架上，
真讓人有種吃火鍋、吃下午茶～傻傻分不清楚的錯覺！XD
其實紅九九讓我覺得最棒的地方是，平常吃火鍋，大多只能選擇一個湯底，
但由於他們主打的是個人鍋物，所以即便一個人來～也能吃到鴛鴦鍋！實在太中我意！
難怪當天一到用餐時刻，整間店幾乎是座無虛席…，它的Hito程度確實可見一斑啊！

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原文請點此：https://joyaijia.tw/blog/post/343148428

▼好啦！正式開始分享前，我想先用影片跟大家分享～
相信大家看過影片後，再慢慢看我的圖片跟文字分享，會更有fu！XDDD

▼位在台北東區的紅九九，從國父紀念館站一號出口步行至店，大約六分鐘腳程。

▼店內空間簡約而不失時尚感，湛黑色與黃色相呼應的牆面，營造出一種繽紛活力的氛圍，
由於店內座位數不是太多，建議大家至店前，可以先撥個電話訂位，
以免像當天用餐時段，我看到不少客人得在外候位…，或是因為客滿而離開，好可惜！><

▼我挺喜歡這個垂掛的紅色燈飾，看起來好有fu～

▼紅九九MENU

▼台灣活菌松阪豬 $458、美國精選修清培根牛 $588
當天我跟妹妹各點了一鍋，沒三兩下子，我們的餐點就上齊啦！XD

▼店家提供聞香試管讓我們聞聞看～麻辣湯底就是由這麼多種的香料作夥熬煮成的！

▼當天湯底的部分，我選擇的是鴛鴦鍋(麻辣湯底搭配和風蔬菜湯底)，
麻辣湯底的辣度跟麻度，都可以調整～我選擇的是微麻、微辣，
麻辣湯底喝起來是很溫潤的！辣度其實也相當溫和，入口的時候，可以感受到微麻的小刺激感～
連平常不是很會吃辣的我，都相當喜歡！
我覺得最棒的地方是，裏頭的鴨血跟豆腐都可以無限續！XD
鴨血跟豆腐都相當入味，股溜股溜的鴨血，實在很深得我心！好好吃！
吸飽湯汁的豆腐，吃起來更是過癮…！
但是也千萬得小心，別被噴出的湯汁，給燙個正著啊！
和風蔬菜湯底的湯頭帶有蔬菜的清甜，將蔬菜放進裡頭煮，湯頭又變得更鮮了！

▼店家另有提供和風醬及蒜苗，讓大家可以搭配著食用，
店員當天也建議我們，可以稍微撈一點麻辣湯加到蒜苗裏頭～我跟妹妹當然馬上來試試！
很特別的是…，醬料吃起來因而帶有點鹹水雞的味道！實在有趣！XD

▼綜合蔬菜拼盤、綜合菇盤

▼蔬菜盤裏頭除了高麗菜、萵苣外，還有芋頭、玉米、木耳、豆皮、番茄等，算是很豐富，
他們家的蔬菜都很新鮮，煮一下就起鍋，更能感受到那爽脆的口感～

▼綜合菇盤裏頭有金針菇、香菇、杏鮑菇、鴻喜菇等，妹妹當天直接把它們通通放到養生鍋裏頭煮～
我們尤其喜歡將菇類煮到最後、讓它慢慢吸湯汁，也更帶有中藥的香氣。
對了！這鍋是妹妹點的黃金養生鍋，湯頭帶有蒜頭的香及各式中藥的溫和香氣，
平常就很喜歡吃藥膳鍋的妹妹，當天不斷大讚這鍋養生鍋！(手比大拇指)

▼美國精選修清培根牛、台灣活菌松阪豬

▼OMG！這牛肉好大一片啊！而且上面的油花分布得好漂亮～讓我們忍不住馬上開涮啦！XD
牛肉的肉質很軟嫩，且肥瘦的比例很得宜，因為肥肉的存在，讓它吃起來完全沒有乾柴之虞，
我們尤其喜歡把牛肉放在麻辣鍋裡煮，讓它帶點小小的麻跟辣，
隨著慢慢咀嚼，牛肉本身的香氣，也在嘴裡竄開，真的好好吃！(眼冒愛心)

▼松阪豬的肉質很脆口、彈牙，放在麻辣鍋裏頭煮，尤其夠味！
我跟妹妹沒三兩下子，就把這盤松阪豬給制霸了！XD

▼滷水
滷味拼盤裏頭有大腸、牛肚、牛筋，尤其推薦大家把滷味放到麻辣湯鍋裏頭煮。

▼他們的大腸不會有可怕的騷味，Q軟的口感，吃起來相當涮嘴！
牛筋的表現也很棒，QQ又不失脆口的口感，我好喜歡！
妹妹則是最喜歡牛肚～她覺得牛肚最能完美吸飽麻辣湯的湯汁，
軟Q又帶有咬勁的牛肚，很適合慢慢咀嚼～越嚼越香啊！(我們姊妹倆真是完美分工，各有各喜歡的！XD)

▼其實麻辣湯底吃久還是會有點辣…，建議大家可以搭配他們的冰釀酸梅汁～酸V酸V的很解膩！
另一杯飲品，我們選擇的是無糖綠茶，同樣很解辣。

▼海鮮盤
海鮮盤裏頭有多利魚、草蝦、蛤蠣，
海鮮的表現也都相當不錯，蝦子的肉質很彈牙、不會有ㄏㄨˊ ㄏㄨ的問題，重點是～蝦殼相當好剝！XD
多力魚的肉質很軟嫩細緻，吃起來很鮮、也沒有可怕的土味，
吸飽湯汁的蛤蠣，鮮度更是滿滿滿！一咬開的時候，可以感受到裏頭的湯汁在嘴裡爆開…，好過癮！

▼手作拼盤
拚盤裏頭有魚餃、蛋餃、香菇貢丸、花枝漿、川丸子、排骨酥、竹絲蝦餃。

▼我自己尤其喜歡他們的花枝漿，可以依照自己的喜好，自己決定花枝漿的大小，
Q軟的花枝漿，裏頭的花枝很有誠意，每每咬到花枝的時候，更可以感覺到花枝那彈牙的口感，好中我胃口！
只能說，煮火鍋，真的少不了火鍋料！一定要有火鍋料，才像在吃火鍋啊！XDD

▼主食有白飯、手工拉麵、冬粉、王子麵，共四種選擇，當天我們選了份冬粉及手工拉麵，
拉麵本身就是熟的，簡單燙一下，就可以吃了！
而且它的口感很棒，即便當天我們不小心稍微煮了久一些，但仍然不失Q彈的口感～好好吃！

▼餐後甜點有烏梅凍、仙草、愛玉可以選擇，當天我們選擇的是烏梅凍及愛玉，
軟Q的烏梅凍，每一口都感受得到烏梅的酸V，相當解膩。
他們的愛玉是黑完嫩鮮草的”檸檬寒天愛玉”，股溜滑順的愛玉，相當好入喉，
還來不及在嘴裡慢慢品嚐，它就已經咕嚕嚕入肚了！XD 帶有檸檬酸香的愛玉，是一餐很棒的結尾。
認識我的朋友都知道，我是個很重度的火鍋控～不管冬天、夏天，都要吃火鍋！
(尤其是女生那個來的時候…，吃鍋才舒服啊！><)
紅九九的個人鍋，就能吃到鴛鴦鍋湯底，對我來說相當加分！(不用逼其他人點不一樣的了！XD)
而且如果附餐拼盤選擇海鮮的話，就恰好海陸兩個願望，一次滿足！超嗨的～！
大家如果有到東區附近、又想吃點熱熱的鍋～我覺得紅九九是很不錯的選擇！這邊跟你們分享啦！;)

<本篇為合作邀稿，內文真實感受，請安心服用>

♕ 雙手奉上店家資訊 ♕
紅九九地址：台北市大安區延吉街131巷7號
紅九九交通方式：從國父紀念館站一號出口步行至店，大約六分鐘腳程
紅九九營業時間：週一～週日 11：30～00：00
紅九九電話：2772-3938
紅九九粉專：請點此

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