初心菓寮是阿默蛋糕旗下品牌，長崎蛋糕是他們的招牌，我媽買過好幾次了～
初心菓寮的長崎蛋糕不只外包裝有質感，很適合送禮，
吃起來無論甜度、口感都很棒，底下還吃得到糖顆粒呦！
我這抹茶控是比較常去他們實體店報到，每次去初心菓寮必吃他們的抹茶霜淇淋啊！
而且他們現在也有推出烏龍麵、丼飯、蕎麥麵等定食，大家也可以試試看～
歡迎來找大食女，跟我一起分享好吃、好玩的呦
原文請點此：https://joyaijia.tw/blog/post/343148428
▼今天我就從初心菓寮最招牌的長崎蛋糕開始分享～
適逢中秋節，他們也有推出中秋禮盒，我真心很推薦！大家可以參考看看。
▼初心菓寮這次的中秋禮盒有兩種尺寸，一種是比較大的「圓。滿心禮盒」，另一種是「月。滿心禮盒」，
不同尺寸的禮盒，內容物也有不同的搭配組合，
大家不妨可以到他們家官網看看(請點此)，會更清楚。
＊本圖截自初心菓寮官網
▼大家除了可以在官網上選購，也可以直接到初心菓寮門市做挑選，
現場有店員會為大家做更詳盡的介紹。
他們的門市真的日式風格盡顯，讓人有種瞬間移動到日本的錯覺～哈哈！
▼我很喜歡他們這次中秋禮盒的外包裝，最外層的封套採燙金設計，
上面除了有初心菓寮的家徽，還有月亮從弦月慢慢變成滿月的樣子，相當有意思。
我阿母很喜歡他們家禮盒的點就是「它的設計很有質感」，可以給對方「很被送禮者珍視」的感覺，
將禮盒的封套拆掉，盒子上有個小繩子可以將禮盒拉出來～就像個小抽屜一樣，很方便。
▼圓。滿心禮盒(A款) 優惠價 $380(原價 $420)
這款禮盒裡面有一抹綠抹茶蛋糕一條、加壽手以羅壽久(16入)一包、方寸菓(黃豆、黑糖)各一包，
禮盒的背面，有清楚的產品資訊。
▼月。滿心禮盒(A款) 優惠價 $380(原價 $420)
這款禮盒裡面有加壽手以羅一條(8片)、加壽手以羅壽久(16入)一包。
▼加壽手以羅
這是他們家最招牌的「長崎蛋糕」，
看官網上介紹，這蛋糕是用七種糖組合而成的黃金比例麵糊，
再撒上雙目糖，讓糖稍微溶解、再慢慢沈澱到底部，
這也就是為什麼吃的時候，會看到蛋糕底部有糖顆粒。
▼長崎蛋糕的口感很棒，濕潤度跟鬆軟度都拿捏得宜，它是帶點空氣孔洞的！
我們家都習慣邊吃、邊沏一壺茶，甜甜的長崎蛋糕配著熱茶一起吃，真的是完美啊～(幸福臉)
▼一抹綠抹茶蛋糕
▼他們家的抹茶蛋糕是用「宇治抹茶」下去做的。
▼它的口感跟長崎蛋糕一樣，濕潤柔軟、又帶點空氣孔洞，
抹茶蛋糕吃起來雖然甜，但可以吃得出它的「抹茶香」，而不是那種淡淡的綠茶香，
蠻推薦這款蛋糕給跟我一樣是抹茶控的你們～
▼加壽手以羅壽久
我真心超愛加壽手以羅壽久！我有時候邊看電視，還會不小心直接嗑掉整包…XD
加壽手以羅壽久簡單說，就是把長崎蛋糕切成條狀、再用細火慢慢下去烘烤。
這邊偷偷跟大家分享一下：
家裡如果有小朋友、或是朋友們帶小孩來家裡作客，他們家加壽手以羅壽久完全是得力助攻！
不管是讓小朋友們拿巧克力沾裹著吃、或是用巧克力筆畫上表情符號～
或是再多準備些小食材(像是堅果、白巧克力眼睛等)，讓小朋友們去做裝飾、DIY，都非常有趣！
那天剛好朋友帶小朋友們來家裡玩～小朋友們整個玩得很開心！(大人也在旁邊邊吃得很開心…哈哈哈)
▼因為他們家長崎蛋糕製作過程是沒有加入一滴油的，
所以加壽手以羅壽久吃起來口感脆而不失酥鬆，慢慢咬，還可以感受到很天然的蛋香氣，
這個小零嘴，真的超棒的！激推激推！
▼方寸菓(黃豆、黑糖)
他們家方寸菓有三種口味，分別是日本黃豆粉、沖繩黑糖、和三盆糖，這次我們禮盒中的是黃豆跟黑糖口味，
方寸菓的口感很特別，外衣咬起來是酥脆的，一入口中，馬上在嘴裡化開～
我自己尤其喜歡黑糖口味的，甜香之餘、再配杯熱茶享用，就很棒了。
▼文章一開始有提到，我只要去內湖，就很常去初心菓寮報到，去吃他們的抹茶霜淇淋～
這邊就來簡單跟大家分享一下，我最常點的兩個品項。
▼青紅皂白 $280
一直都覺得他們家這個竹子造型的容器，好有質感，
抹茶霜淇淋吃起來濃郁又順口，抹茶的香跟奶香很和諧，
但也因為他們家用料很天然，所以霜淇淋融化的速度之快…建議大家拿到就趕快開吃！
▼一旁有蜜紅豆、抹茶寒天、白玉、黑糖大麥、加壽手以羅壽久，
我自己尤其喜歡用加壽手以羅壽久搭配著抹茶霜淇淋一起吃，
兩個我的愛搭配在一起…，真的是一百分啊！>///<
▼抹茶霜淇淋跟其他幾款配料也都非常合拍，
但我一定要特別分享一下他們家白玉！
一般外面吃到白玉搭配冰淇淋，最擔心白玉會因為遇冷變硬，
可是他們家自己研發了個新方法！
在白玉裡頭加入豆腐，讓白玉即便跟冰接觸，仍保有軟Q口感，這實在讓我太佩服啊～
▼宇治金時 $180
宇治金時也是我很喜歡的一款冰品，大家可以依照個人口味喜好，斟酌淋上黑糖蜜搭配食用。
▼不要以為它只是碗刨冰，刨冰裡面還是有抹茶霜淇淋的呦！
刨冰脆脆脆脆的口感，配上滑順的抹茶霜淇淋，整個搭配起來的口感很棒，
搭著蜜紅豆、抹茶寒天、白玉等配料一起吃，一點都不無聊。
▼月見蕎麥麵 $190
▼他們家除了甜點外，也有供應鹹食，男生們不喜歡吃甜的～陪女友來吃冰，也不用擔心會餓著！XD
像這款月見蕎麥麵就很適合最近赤熱熱的天氣…
口感Q彈的蕎麥麵，沾著師傅特調的淡口沾麵汁，吃起來口味清爽、鹹中帶點微甜～
而且冰冰涼涼的，認真是邊吃邊降溫啊！
▼一旁有日式豆皮、海帶芽、溏心蛋可以搭配著吃，讓整體吃起來豐富度又更up up！
▼壽喜燒牛肉烏龍麵 $250
烏龍麵上面還有顆半熟蛋，當天我們直接把蛋戳破，讓蛋液跟麵拌在一起，整體口感又更為滑順。
▼裡頭的牛肉粉嫩嫩的～吃起來口感很嫩、而且很入味。
▼我非常喜歡他們家烏龍麵，口感很Q彈～
而且他們的壽喜燒湯汁甜鹹得宜，鹹中帶甜、甜中帶鹹，完全沒有過鹹的問題，
吸飽湯汁的烏龍麵、還有蛋液加持，真的是歐伊系！
▼這邊也順道跟大家分享一下初心菓寮的用餐環境，
店內用餐環境算是挺寬敞的，整間店以木質裝潢為主軸、搭配暖色系燈光的使用，給人一種很溫馨的感覺，
每每到他們家用餐，都有種瞬間移動到日本的錯覺～
(好想念日本啊…QQ 只好多來吃幾次！彌補一下不能出國的癮！XD)
座位上，多以雙人座及四人座為主，如果有併桌需求的話，也可以請店員協助。
▼他們家也有和室榻榻米座位，很有意思～
我自己尤其喜歡這個圓圓的窗櫺、配上外面的植栽，著實日式風盡顯，太有fu！
▼真心很喜歡初心菓寮，
無論是伴手禮或是餐廳內供應的甜點或餐食，都很中我意～這邊就簡單把我的愛店跟大家分享囉！
<本篇為合作邀約，內文真實感受，請安心服用>
♕ 雙手奉上店家資訊 ♕
初心菓寮地址：台北市內湖區文德路86號
初心菓寮營業時間：
菓寮本舖（一樓）：週一～週日 09：00～21：30
甘味處（二樓）：週一～週日 12：00～21：30
初心菓寮電話：2659 2389
歡迎大家來找大食女，跟我一起玩耍呦！
