[台北美食] 麻辣45-乾杯集團!九宮格麻辣火鍋!台北景觀餐廳!(附麻辣45MENU) 信義區美食/台北火鍋/台北麻辣鍋

麻辣45
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位在信義區麻辣45,我已N訪!
麻辣45就在微風信義的45樓,說它是景觀餐廳一點也不為過。
麻辣45最大的特色就是紅通通的九宮格麻辣鍋!喜歡吃辣的朋友,我非常推薦給你們,

不過,他們家的生意很好…建議大家一定要先訂位,才不會撲空喲!
(但是
麻辣45價位不便宜,可以多約幾個人一起吃、大家一起分攤,荷包比較不會哭…)
*附麻辣45 Menu

<圖/文 猴小編>

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▼身為嗜辣一族,怎麼可以不點他們的招牌九宮格火鍋
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位在信義區麻辣45,從捷運市政府站出站,就可以直通微風信義,再轉乘電梯就可以直達了。
到百貨裡吃飯時,常常都會忘了餐廳在幾摟,
麻辣45就不會有這樣的困擾,因為它就在45樓~XD
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麻辣45的店裝走一個復古宮廷風,一眼望過去,就像是古裝劇裡的場景。
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店內空間相當寬敞,座位配置也很彈性,無論多人聚會或三兩好友聚餐,都很合適。
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麻辣45有個相當大的優勢,就是地處位置高,所以有超棒的view!
一邊吃辣,一邊欣賞大台北的美景,實在很享受。

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麻辣45MENU

麻辣45菜單

麻辣45價位
麻辣45價目表 
店員介紹時有特別提到,他們家麻辣湯底是採用珍貴的和牛牛油精練的,
吃起來會更為清爽且對人體比較健康,
一般和牛的價位就已經很可觀了,
麻辣45居然拿和牛牛油來熬湯底…只能說他們家價位偏高也是蠻合理的。

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麻辣45不只有麻辣鍋,也有火腿老雞湯、及和牛清湯可以選擇。
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麻辣45有個很貼心的點,就是無論什麼食材,都會標示出怎麼煮、放哪煮、煮多久,
像我們這種廚藝菜鳥,只要乖乖地照著指示煮就不會出錯了!XD

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▼火腿老雞湯鴛鴦鍋 / 純和牛牛油重慶麻辣鍋
右圖是我們初訪時點的九宮格麻辣鍋,左圖則是我們二訪時點的鴛鴦鍋,
必須說,
麻辣45除了麻辣鍋很厲害外,他們的火腿老雞湯也超強!
香濃醇厚的雞湯,一喝進嘴還會有種黏嘴唇的濃郁感,冷冷的天來一碗全身都跟著暖起來了~
建議大家在丟食材入鍋煮之前先喝一碗,真的很讚啊!

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▼嫩牛肉拼盤 $600
嫩牛肉拼盤裡有
原味、泡椒、麻辣、醬油四種口味,
我自己最喜歡泡椒口味,
泡椒嫩牛肉在麻辣湯底裡簡單涮過後,口感相當柔軟,
而口味上則是香辣中帶點泡椒的清香,有夠好吃。

只可惜這盤肉真的好貴…沒能再多點一盤來吃,啊嗚嗚!QQ
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▼招牌!五秒牛舌 $280
金色的器皿裡,除了薄透的牛舌外,還有個黃色的牌牌,
意思就是,牛舌要放進九宮格裡的中間格煮五秒,就是最完美的熟度了!

只加熱五秒的牛舌,吃起來和一般的牛肉完全不一樣,不僅口感Q彈還帶有點微脆,
難怪可以被稱為招牌!真的有厲害!

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▼串串大集合 $280
串串顧名思義,就是用肉片包裹食材,再將它串在竹籤上。
串串大集合裡,有日本麻糬串、秋葵串、玉米筍串、小番茄串、
金針菇串、鵪鶉蛋串、娃娃菜串、生鮮豆皮串,每一串上都有兩捲。

串串裏頭的食材通常口味都比較清淡,
放入麻辣鍋裡煮,不僅會沾上麻辣湯底,也會吸入外圍的肉汁,
既可以讓食材更有味道,也可以讓肉片吃起來更清爽。

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▼腦花 $120
腦花這麼特別的食材,怎能不點來吃吃看呢?XD
一吃進嘴裡,有種QQ軟軟的感覺,用舌頭輕輕一壓,就像吃豆腐一樣!
味道上,不會有令人害怕的豬腥味,反而是吸飽了麻辣湯汁的麻和香,
不要特別去想它是什麼東西的話,其實是蠻好吃的!大家可以挑戰看看囉~XD

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▼愛吃麻辣鍋的朋友,真心推薦你們可以去吃吃看麻辣45
又香又麻的九宮格麻辣湯底,不管搭配什麼食材都很夠味、很好吃,
不敢吃辣也沒關係,他們的火腿老雞湯也是很香醇很讚,還沒開煮我就先喝三碗了~XD
除了餐點、服務、和用餐環境都很棒外,最讓我印象深刻的就是
麻辣45的view,
下圖就是我們二訪時巧遇的夕陽餘暉,是不是很美呢?

總之,
麻辣45認真是我的愛店,大家如果有到信義區,不妨可以去試試囉!這邊就簡單跟大家分享啦。
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♕ 雙手奉上店家資訊 ♕
麻辣45地址:台北市信義區忠孝東路五段68號45樓
麻辣45營業時間:週一~日 11:30~00:00
麻辣45電話:02 2725 3358

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