[台北美食] 失眠小姐雞蛋糕-文青風雞蛋糕,生意超好!推黑糖麻糬口味~(附失眠小姐雞蛋糕MENU) 士林美食/士林夜市美食/台北下午茶

失眠小姐雞蛋糕
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位在士林夜市失眠小姐雞蛋糕在IG上超夯!
最近看朋友們不斷打卡,身為雞蛋糕控,立刻衝一波~

失眠小姐雞蛋糕的口味很多元,每天口味都不太一樣,
像是起司黑糖麻糬OREO等就是比較常態性口味,我朋友還吃過包「桂冠湯圓」的!

但由於失眠小姐雞蛋糕店休時間不固定,餡料也都是天天限量,
建議大家去之前,可以先上粉專確認、或私訊老闆,才不會白跑一趟。

失眠小姐雞蛋糕MENU

<圖/文 猴小編>

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▼當初會注意到這間雞蛋糕,完全是因為它可愛的店名和LOGO,
到店家粉絲專頁一看才知道,原來會取名為
失眠小姐
是因為闆娘為了要製作出最健康、新鮮、美味的雞蛋糕,才會在無數個夜晚裡輾轉難眠,
單單這樣聽起來,或許有人會覺得太浮誇,但相信我,只要吃過就會懂了。

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位在士林夜市附近的失眠小姐,從捷運士林站劍潭站過去,都差不多七分鐘腳程,
好喜歡這種淨白的文青的風格,
即便只是一個小小的攤位,也給人一種乾乾淨淨的感覺。

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▼放眼望去,下圖小小的立牌吸引了我的目光,
這是我第一次見到,店家為了自己的粉專和IG特別訂製一個精緻的立牌,好用心。

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▼去了之後,朋友才馬上私訊問我:有沒有點他們的泰奶
朋友說他們家泰奶,香氣非常濃郁、口味也很道地,
可惜當天不知道它們的泰奶這麼厲害…下次有機會一定要試試!

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▼雞蛋糕都是現點現做,因此會需要稍加等候,
這段時間,剛好可以看到各種口味雞蛋糕的製作過程,很療癒。
圖中右下角的起司口味是排在我們前面的客人點的,
只見闆娘將厚厚的起司片和乳酪條放入麵糊中,看起來超厲害,感覺起司控一定會愛!

(要不是當天已經吃得太飽,我們也好想要再多點一份起司口味阿…><)

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失眠小姐倒麵糊的方式很特別,
不同於一般一個蘿蔔一個坑的倒法,而是將一整面都填滿滿!
桃園
中原夜市裡有一家Big Mama 雞蛋糕,也是這樣的做法。

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失眠小姐雞蛋糕MENU
失眠小姐雞蛋糕菜單
失眠小姐雞蛋糕價位
失眠小姐雞蛋糕價目表
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芋泥肉鬆口味 $85 / 黑糖麻糬口味 $80
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▼前面有提到,他們家倒麵糊的方式,是將整個煎台上的模具倒滿滿,
也就是因為這樣的做法,才能讓每個雞蛋糕都能擁有酥脆的邊邊,這點很加分。

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失眠小姐會在IG上爆紅,除了雞蛋糕真的很好吃外,
他們的包裝也很別緻:方形盒子貼上可愛的LOGO,
雞蛋糕上還插了一個印有LOGO的小旗子,實在是太可愛了。

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▼輕輕將雞蛋糕掰成兩半,可以明顯地看到他們家餡料都給的很大氣,
芋頭餡香甜而不膩口,細細咀嚼還能吃到小小的芋頭粒,
再搭配上滿滿的肉鬆餡,這組合實在太完美,讓人一顆接著一顆吃到停不下來。

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▼他們家黑糖麻糬雞蛋糕不單單只是加入黑糖麻糬而已,
而是會在餡料裡再撒上一匙黑糖粉,難怪黑糖的香氣可以這麼濃郁~
再搭配上黑糖麻糬Q爹爹的口感,這個黑糖控絕對會愛。

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失眠小姐雞蛋糕無論是口味、還是包裝,都可以讓人感受到他們的用心,真的很棒~
大家如果有到
士林夜市附近,不妨試試看啦!這邊就簡單跟你們分享囉。

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♕ 雙手奉上店家資訊 ♕
失眠小姐雞蛋糕地址:台北市士林區大東路59號
失眠小姐雞蛋糕營業時間:週一 ~週日 15:00~售完為止(不定期公休)

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