最近在IG上爆紅的拉麵布丁,其實自己做超簡單!
拉麵布丁只需要兩樣材料,製作過程也相當簡單,完全「零失敗料理」啊!
想要讓拉麵布丁更加豐盛,還可以自製荷包蛋棉花糖放上去,
一整碗有麵、有蛋,完全不輸拉麵店的拉麵啊~(很敢講?XD
那就廢話不多說,趕緊來跟你們分享啦!
原文請點此:https://joyaijia.tw/blog/post/343148428
▼你看這碗它又大又圓、你看這麵它又Q又彈~skrskr(吳亦凡上身…威!XD
說實話,這布丁跟拉麵真的挺像的吧!哈哈~
▼拉麵布丁需要的材料只有兩樣:布丁粉、和適量的砂糖,
布丁粉在各大量販店、烘培店、或超市都買的到,大家可以挑選自己喜歡的。
▼第一步,按照布丁粉包裝上的步驟將布丁液製作完成。
▼第二步,將布丁液過篩、並倒入長型模具中,再放入冰箱冷藏。
▼第三步,將成型的布丁用刀子切割成條狀,
這個步驟,同時也決定了拉麵的寬度,大家可以自己拿捏一下。
▼用筷子輕輕夾起,就可以看到超仿真的拉麵布丁了~XD
▼將拉麵布丁們放進碗中,還真的是有模有樣啊!
▼接著,就是把拉麵布丁放入自己煮的焦糖水中就完成啦~
焦糖水的煮法也很簡單,只需要將砂糖放入水中慢慢熬,小心不要焦掉,就能成功了,
大家也可以跟我們一樣,將焦糖煮的濃稠一點,做成「沾麵布丁」!
▼把我自己之前做的荷包蛋棉花糖擺上去,看起來又更澎湃了~
▼這個拉麵布丁的做法真的很容易,
如果擔心太甜的話,建議大家不要一次就把焦糖水通通到入碗裡,
可以選擇用沾的或是用開水調整到自己喜歡的甜度~
那這邊簡單跟大家分享~大家有機會也可以試試看啦。
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好可愛喔
哇~~好棒