[台北美食] 郭家蔥油餅-士林夜市必吃！炸彈蔥油餅配半熟蛋，完美啊！(附郭家蔥油餅菜單) 士林美食/台北宵夜/士林夜市美食

郭家蔥油餅
 

士林夜市必吃！
郭家蔥油餅是我從小吃到大的店，
每次到士林夜市不買一片來吃就會覺得渾身不對勁～XD
郭家蔥油餅都是現點現炸，且生意非常好，總是大排長龍，
但為了這個令人懷念的蔥油餅，等再久我都願意啊！
＊附郭家蔥油餅菜單

<圖/文 猴小編>

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原文請點此：https://joyaijia.tw/blog/post/343148428 

▼郭家蔥油餅就是長這樣！
不同於一般油煎的蔥油餅，他們家主打大鍋油炸，
因此每一片都像個金色飛碟。

▼郭家蔥油餅就在士林夜市外圍，舊陽明戲院附近，
從捷運劍潭站走過去約五分鐘腳程，交通十分便利。

▼小小的攤位也吸引了不少電視台和媒體來採訪。

▼蔥油餅的餅皮由老闆現桿，再放入油鍋裡炸，
原本白嫩嫩的餅皮，在滾燙的油鍋裡翻個幾回就變成金黃色了。

▼這些是剛起鍋的蔥油餅，
他們不是滯銷，而是稍微放涼後，就要馬上打包給排隊的客人們了。

▼郭家蔥油餅MENU
郭家蔥油餅菜單
郭家蔥油餅價位
一份蔥油餅 $20，加蛋一份 $30。

▼在台北看到的蔥油餅多半都是用煎的，餅皮的口感頂多就是外酥內軟，
而他們家的蔥油餅是整片放進油鍋裡炸，所以裡裡外外都是這樣金黃酥脆，
一口咬下，還會發出卡滋卡滋的聲音，很過癮！

▼蔥油餅該不該加蛋呢？
友人喜歡單純酥脆的口感，所以會點原味，但我自己是每次都會加蛋，
因為不只餅皮是炸的，就連裏頭的蛋也是個香氣十足的「炸蛋」，這真的是吃過的就會懂了！
另外，當老闆詢問要不要加醬時，請毫不猶豫地大聲回答：「要！」
他們家的醬料跟其他家都不一樣，有醬香、還有蒜香，總之就是很涮嘴，非常加分。

▼當有外地、或外縣市的朋友問我：「士林夜市有什麼好吃的？」
我都會立馬跟他們推薦這家，畢竟這是我從小吃到大、且完全吃不膩的味道～
大家有機會也可以去試試啦！這邊就簡單分享。

 

♕ 雙手奉上店家資訊 ♕
郭家蔥油餅地址：台北市士林區文林路101巷口號
郭家蔥油餅營業時間： 週一～週日 15：00～00：00

歡迎大家來找大食女，跟我一起玩耍呦！
  

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