碳烤蜜汁雞排
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三和夜市的碳烤蜜汁雞排，生意超級好！
這家碳烤蜜汁雞排的雞排都是先炸過，再上火烤，
火烤的過程中會不斷抹醬、灑芝麻、再抹醬、再灑芝麻，整個很搞剛～
看到現場很多人都是一次買兩、三片，甚至有個小姊姊一次買走十片！
（我就問，小姐姐你們是要辦大型熱量派對嗎？XD）
當然現炸現烤的雞排會需要時間料理，加上他們家生意非常好，現場客人、外送單都很多…
想吃的話，就要有耐心排隊等待啦。
<圖/文 猴小編>
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原文請點此：https://joyaijia.tw/blog/post/343148428
▼下圖的雞腿排和雞排都只能算是半成品，
把它們交到客人手裡前，店員姊姊都會再放回烤爐上翻烤～
說實話，光看這些尚未完工的肉肉們就覺得超誘人了啊…（吞口水）
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▼碳烤蜜汁雞排就在三和夜市的尾端，
如果想順道逛逛夜市的話，就可以從捷運台北橋站出站，只要五分鐘就可以抵達夜市入口了，
若只想買雞排的話，可以從捷運三重國小站走過去會比較快。
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▼一般吃到的炭烤雞排都是單純抹醬，比較少看到有灑芝麻的做法。
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▼如同前言提到的，要烤好這片雞排可不容易，
首先，要先將肉排們炸成金黃酥脆，接著在將炸肉排們轉移到烤爐上火烤，
而在烤爐上，還得不斷的重複抹醬、灑芝麻、翻面這三個動作，
等候餐點時我們就在一旁觀察著，平均一片雞排大概都要經歷三到五輪上述的動作，
只能說，想烤好一片雞排，還真是不簡單啊！
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▼這是正在經歷火烤歷練的雞排們～
大家有看出來嗎？他們家的雞排真的是很大片，差不多有我手掌的1.5倍大，份量很足。
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▼雞排起鍋後，闆娘會幫忙剪成好入口的大小。
啊～好懷念疫情前那種可以邊走邊吃的日子呀！
若不是現在有疫情，我們肯定還沒走完三合夜市就趁熱把它吃光光了～
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▼碳烤蜜汁雞排MENU
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碳烤蜜汁雞排價位
碳烤蜜汁雞排價目表
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▼蜜汁雞排
吃之前，我們本來以為它的味道會和士林夜市的維縈家鄉碳烤雞排有些雷同，
沒想到居然是完全不一樣的味道！
維縈家鄉碳烤雞排的獨門醬汁是走一個鹹香涮嘴的路線，
而這家的的醬汁則是走一個濃郁、甜口的路線～
吃完整份雞排，嘴裡還會殘存著蜜汁醬的香甜，讓人回味無窮啊！
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▼可能有人會問，那士林的維縈家鄉碳烤雞排，和三重的碳烤蜜汁烤雞排哪家比較好吃呢？
如果喜歡鹹甜鹹甜的滋味，就可以吃三重這家，
若是吃比較重鹹的朋友，就可以買士林那家啦！
我自己是比較習慣維縈家鄉碳烤雞排的口味，但友人就比較愛碳烤蜜汁烤雞排～
大家可以看自己喜歡哪種口味再選擇要買哪一家囉～
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碳烤蜜汁烤雞排地址：新北市三重區中央北路（三和夜市尾）
碳烤蜜汁烤雞排營業時間：18:00～賣完提早打烊
歡迎大家來找大食女，跟我一起玩耍呦！
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