[台中美食] 鮭の大助-台中必吃拉麵!排一個多小時都心甘情願!(鮭の大助菜單) 台中拉麵/台中西區美食/台中西區拉麵

鮭の大助
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台中這間鮭の大助,是壹加壹推薦的拉麵店~
如果你是鮭魚控,那一定要試試
鮭の大助
直接用
鮭魚鮭魚骨熬煮的湯底,搭配炙燒鮭魚和鮭魚卵,
真的只有「過癮」二字可以形容啊!

不過鮭の大助生意真的非常好,大家要稍微有耐心等待啦!
*鮭の大助菜單

<圖/文 猴小編>

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▼這乳白色的湯頭真的好濃郁啊!
當天回家整理照片時,還一度以為自己是不是點了碗粥~(誤XD

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▼位在台中 西區鮭の大助,就在草悟道公園附近,
大家可以跟我們一樣,先去吃碗拉麵,再到公園走走,順便消化一下。

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▼在這裡,我要控訴壹加壹的Lean!
(對!只控訴Lean!因為是他說不用排隊的!Illy有提醒他,話不要說太早~XD)
說好的不用排隊呢!看看大家都排成什麼樣子了!(攤手)

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鮭の大助是採發號碼牌的方式,
當天我們很幸運地拿到第一批號碼牌~(灑花

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▼店內座位大概只有10個左右,
所以,即便有拿到號碼牌,還是要分批用餐;
幸虧我們拿到的是第一批的號碼牌,
不然這動輒半小時、一小時的等候時間,真的很考驗耐心啊!

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鮭の大助MENU

鮭の大助菜單

鮭の大助價位

鮭の大助價目表
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▼特濃鮭白湯
單看這「特濃鮭白湯」這名字,再看看它的價位,
真的會讓人誤以為這款拉麵裡只有濃郁的湯頭和拉麵,
但實際上,它還搭配了炙燒鮭魚、高麗菜、蛤蠣、肉、玉米筍、柑橘片、蔥、洋蔥等,
這CP值真的蠻高的啊~

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▼用兩種烹調方式來調理肉肉,這點很加分!
兩款吃起來都相當軟嫩不乾柴,但相比之下,我更愛舒肥的口感!

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▼麵體的部分,可以選擇粗細和熟度,我們選的是軟硬度一般的粗麵,
超喜歡他們的麵體,吃起來很Q彈、多嚼幾下還帶有點蕎麥香,
搭配著濃郁又清爽的湯頭一起吃,簡直超讚!
特別要說,一般吃到的高麗菜都是清炒、或是加入火鍋湯裡,
然而,當清甜的高麗菜,遇上又鮮又濃郁的鮭魚湯時,那又是另一種層次了,喜歡!

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▼繁盛特濃鮭白湯
這是菜單上最澎湃的一款了!
特濃鮭白湯更多了幾片鮭魚,和滿滿一大匙的鮭魚卵~
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▼大部分的配料都和特濃鮭白湯差不多,這邊就不多贅述,
這邊就來說說他們的鮭魚!
之前在柑橘Shinn 魚水吃到的魚白湯拉麵,是直接加入生魚片,
鮭の大助的鮭魚則是有稍微炙燒過,
一口咬下,既能吃到鮭魚油被炙燒的香氣,還能吃到生鮭魚片的軟嫩口感,超滿足!
隨著一顆顆鮭魚卵如同鮮味小炸彈般在嘴裡爆開,
讓整體的鮮美度又更上一個檔次,超加分!

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▼這拉麵到底有多好吃?
來!給大家看看我們的空碗,真的是吃到一滴也不剩啊~

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▼如果你是鮭魚控,絕對不能錯過鮭の大助
無論是鮭魚的鮮度、湯頭的香氣、還是麵體的口感,都表現得相當優秀,
若真要說個缺點,就是它生意太好,需要候位很久~ XD
大家如果有到台中
附近,不妨可以去試試,這邊就簡單分享!
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♕ 雙手奉上店家資訊 ♕
鮭の大助地址:台中市西區向上路一段170號
鮭の大助營業時間:11:30~14:30;17:30~20:30

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