[台中美食] 鮭の大助-台中必吃拉麵！排一個多小時都心甘情願！（鮭の大助菜單） 台中拉麵/台中西區美食/台中西區拉麵

鮭の大助
 

台中這間鮭の大助，是壹加壹推薦的拉麵店～
如果你是鮭魚控，那一定要試試鮭の大助！
直接用鮭魚、鮭魚骨熬煮的湯底，搭配炙燒鮭魚和鮭魚卵，
真的只有「過癮」二字可以形容啊！
不過鮭の大助生意真的非常好，大家要稍微有耐心等待啦！
*鮭の大助菜單

<圖/文 猴小編>

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原文請點此：https://joyaijia.tw/blog/post/343148428 

▼這乳白色的湯頭真的好濃郁啊！
當天回家整理照片時，還一度以為自己是不是點了碗粥～（誤XD

▼位在台中 西區的鮭の大助，就在草悟道公園附近，
大家可以跟我們一樣，先去吃碗拉麵，再到公園走走，順便消化一下。

▼在這裡，我要控訴壹加壹的Lean！
（對！只控訴Lean！因為是他說不用排隊的！Illy有提醒他，話不要說太早～XD）
說好的不用排隊呢！看看大家都排成什麼樣子了！（攤手）
，

▼鮭の大助是採發號碼牌的方式，
當天我們很幸運地拿到第一批號碼牌～（灑花

▼店內座位大概只有10個左右，
所以，即便有拿到號碼牌，還是要分批用餐；
幸虧我們拿到的是第一批的號碼牌，
不然這動輒半小時、一小時的等候時間，真的很考驗耐心啊！

▼鮭の大助MENU

鮭の大助菜單

鮭の大助價位

鮭の大助價目表

▼特濃鮭白湯
單看這「特濃鮭白湯」這名字，再看看它的價位，
真的會讓人誤以為這款拉麵裡只有濃郁的湯頭和拉麵，
但實際上，它還搭配了炙燒鮭魚、高麗菜、蛤蠣、肉、玉米筍、柑橘片、蔥、洋蔥等，
這CP值真的蠻高的啊～

▼用兩種烹調方式來調理肉肉，這點很加分！
兩款吃起來都相當軟嫩不乾柴，但相比之下，我更愛舒肥的口感！

▼麵體的部分，可以選擇粗細和熟度，我們選的是軟硬度一般的粗麵，
超喜歡他們的麵體，吃起來很Ｑ彈、多嚼幾下還帶有點蕎麥香，
搭配著濃郁又清爽的湯頭一起吃，簡直超讚！
特別要說，一般吃到的高麗菜都是清炒、或是加入火鍋湯裡，
然而，當清甜的高麗菜，遇上又鮮又濃郁的鮭魚湯時，那又是另一種層次了，喜歡！

▼繁盛特濃鮭白湯
這是菜單上最澎湃的一款了！
比特濃鮭白湯更多了幾片鮭魚，和滿滿一大匙的鮭魚卵～

▼大部分的配料都和特濃鮭白湯差不多，這邊就不多贅述，
這邊就來說說他們的鮭魚！
之前在柑橘Shinn 魚水吃到的魚白湯拉麵，是直接加入生魚片，
而鮭の大助的鮭魚則是有稍微炙燒過，
一口咬下，既能吃到鮭魚油被炙燒的香氣，還能吃到生鮭魚片的軟嫩口感，超滿足！
隨著一顆顆鮭魚卵如同鮮味小炸彈般在嘴裡爆開，
讓整體的鮮美度又更上一個檔次，超加分！

▼這拉麵到底有多好吃？
來！給大家看看我們的空碗，真的是吃到一滴也不剩啊～

▼如果你是鮭魚控，絕對不能錯過鮭の大助，
無論是鮭魚的鮮度、湯頭的香氣、還是麵體的口感，都表現得相當優秀，
若真要說個缺點，就是它生意太好，需要候位很久～ XD
大家如果有到台中附近，不妨可以去試試，這邊就簡單分享！

 

♕ 雙手奉上店家資訊 ♕
鮭の大助地址：台中市西區向上路一段170號
鮭の大助營業時間：11：30～14：30；17：30～20：30

歡迎大家來找大食女，跟我一起玩耍呦！
  

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