[忠孝復興站美食] 上善豆家-台北蔬食餐廳！如藝術品的冰花煎餃！師傅現做豆皮！(附上善豆家MENU) 台北東區美食/台北素食餐廳/台北東區素食餐廳

上善豆家
 

總算來上善豆家朝聖了！
位在台北東區忠孝復興站的上善豆家在我口袋名單內好陣子了，
當初看到朋友分享他們如藝術品般的冰花煎餃、可愛的田樂豆腐、便讓我心動不已！
這天來到東區，當然要來試試！(手刀衝XD)
上善豆家的料理為素食者可食用，以豆腐為主題下去做變化，
像是定食套餐、火鍋等，也有蘿蔔糕、手工酥餅、蘿蔔絲餅、豆花等副食選擇，
要不是當天只有一人至店，我真想多點幾道餐點來試試…！都好吸引我啊！><
我覺得最特別的地方是，來上善豆家用餐，還可以看到師傅現做豆皮的live show！
頭一次看到的我，整個超嗨！(站在透明玻璃窗前看了好幾晌…XD)
大家如果來上善豆家用餐，也可以去看看！真的很有趣！
想跟大家分享…，其實我自己平常很少吃素料理，因為以前陪阿嬤去素食餐廳，我總覺得有種”說不出的油耗味…”，
但上善豆家完全沒有給我這種感覺！店內環境很舒適清新～
且如果店員沒有特別介紹，我壓根不會覺得我這次吃的冰花煎餃是道素菜，哈哈！
真心覺得很推薦！讓我回家後立刻整理文章來跟大家分享！大家如果有想找素食餐廳可以來上善豆家試試！;)
*上善豆家早上七點半就開始營業了！感覺來這吃個早餐也很適合！XD

歡迎來找大食女，跟我一起分享好吃、好玩的呦
   

原文請點此：https://joyaijia.tw/blog/post/343148428

▼好啦！正式開始分享前，我想先用影片跟大家分享～
相信大家看過影片後，再慢慢看我的圖片跟文字分享，會更有fu！XDDD


▼位在台北東區的上善豆家，從捷運忠孝復興站四號出口步行至店，大約三分鐘腳程。
 

▼步入店內，隨即看到櫃檯後方掛著”上善若水”的匾額，
這是我好喜歡<道德經>裡的一段話，也是爸爸從小就教我們應有的人生觀，
所以當天看到這四個字，不免多了幾分親切感！
 

▼店內空間挺寬敞的，以木質裝潢為主軸、搭配暖色系燈光的使用，給人一種很舒適溫馨的感覺，
上善豆家的生意之好…，當天還沒到用餐時段，整間店已幾乎客滿…，它的Hito程度確實可見一斑啊！
座位上，以雙人座位為主軸，也可以依照用餐人數來併桌，如果有座位上的需求，都可以請現場人員幫忙。
 

▼同時，店家也有四至八人的多人座位，
且每桌座位都有簾子來區隔，用起餐來隱密性更高，下次帶阿爸阿母來，真想坐這裡啊！
  

 

▼上善豆家MENU
 

 

▼候餐的時候，不妨可以來看看師傅現做豆皮的Live show！
這是我頭一次看到師傅現做豆皮，真的覺得太新鮮了！(那天我呆站在櫥窗前好久好久…，整個看得入神啊！)
 

▼師傅的動作既細心又嚴謹，輕輕地將豆皮挑起、晾乾，之後再將它慢慢地捲起，
所謂的職人精神，莫過於此吧！心中由衷地配服…！(九十度鞠躬)
 

 

▼除了看現做豆皮的live show之外，也可以看看店家販售的產品，
像是麵條、豆皮、豆漿等豆類製品，有興趣的朋友，都可以請店員作介紹。
 

▼冰花煎餃 $180
 

▼店員為我將餐點端上桌的時候，我整個忍不住驚呼了出來！
天啊！這就是我朝思暮想的冰晶煎餃啊！
煎得金黃又帶點焦褐色的外衣，佈滿了一個個的孔洞，密集恐懼症的朋友看到，應該會頭皮發麻吧！XD
 

▼嘿嘿！忍不住快點來開吃啦！
用筷子輕輕一敲，上頭冰晶的部分便隨之發出”咔~滋~~”的脆響！
聽到這聲音，真的超過癮！XD 也可以感受到冰晶的部分，是相當薄脆的！(眼冒無限愛心)
將煎餃夾起，可以看到它表皮的部分泛著油光，真讓人垂涎…！
 

▼對了，店家除了醬油外另有提供辣椒等佐料，可以將煎餃搭配著食用，
當天我選擇搭配辣椒一起吃，更是夠味！
 

▼煎餃可以選擇搭配高麗菜或是雪裡紅內餡，當天我選擇的是雪裡紅內餡，
大口咬下，隨即可以感受到齒間劃破冰晶的那種薄脆過癮感…，
裡頭包著雪裡紅及豆腐素肉燥及蘿蔔丁，飽滿的水餃吃起來相當紮實，算是合我的胃口。
不過，也可能因為我自己平常飲食較為清淡，覺得當天吃到最後，反倒有些微過油的膩口感，
建議大家，這份煎餃可以兩個人一起分享，會較為洽當。
 

▼總算來上善豆家朝聖了！他們的冰花煎餃真的就像藝術品般！美得不可思議！
(但當然啦…，密集恐懼症的朋友可能會心驚驚！XD)
由於我跟母親大人都很喜歡吃冰花煎餃，我們總會到處找有賣冰花煎餃的店朝聖，哈哈！
但當天我只有一人至店…，所以能點的東西有限，
下次帶阿母一起來，再來多點幾樣餐點！屆時至店後，再來跟大家分享啦！;)
 

  

 

♕ 雙手奉上店家資訊 ♕
上善豆家地址：台北市大安區復興南路一段107巷16號
上善豆家交通方式：從捷運忠孝復興站四號出口步行至店，大約三分鐘腳程
上善豆家營業時間：週一～週日 07：30~11：00、11：30~14：00、14：30~17：00、17：30~21：00
上善豆家電話：2731-6991
上善豆家粉專：請點此

歡迎大家來找大食女，跟我一起玩耍呦！
  

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