[中山站美食] 棧直火廚房-超狂的戰斧牛排!DIY夢幻星空蛋糕等浮誇系餐點!(附棧直火廚房MENU) 中山站聚餐/台北慶生餐廳/台北約會餐廳/台北牛排館

棧直火廚房
[中山站美食] 棧直火廚房-超狂的戰斧牛排!DIY夢幻星空蛋糕等浮誇系餐點!(附棧直火廚房MENU) 中山站聚餐/台北慶生餐廳/台北約會餐廳/台北牛排館 @大食女 in Wonderland  

這是我四訪棧直火廚房了!位在中山站棧直火廚房,可以說是每次朋友慶生的首選~
浮誇又澎派的餐點,讓我們這群視覺系的女生們愛不釋手!(竊笑)
近期棧直火廚房將他們的強項”大份量直火碳燒肉品“升級為全戰斧碳烤!霸氣逼人的餐點,真讓我看傻了眼…!
好啦好啦~但大食女也不是在叫假的,這種大胃王系餐點,最合我意了!!!XD
除了超狂的戰斧牛排之外,他們的星空蛋糕更是讓我心花朵朵開!
依自己喜好、心情DIY的星空蛋糕,真的太美、太夢幻!少女們來用餐,千萬別錯過啦!
真心推薦大家,如果有特殊節日要慶祝,棧直火廚房絕對是很棒的選擇,包準讓你面子滿滿啊!
貼心小提醒:
*他們二樓的水管座位相當特別,大家如果想坐在水管座位用餐,不妨在至店前,先向店家預約~
*這次我分享的戰斧牛套餐,是每天晚餐時候才有供應喲!
如果想要午餐時段吃到也是沒問題!XD 但就是務必要前一天先打去向店家預定啦!;)


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好啦!正式開始分享前,我想先用影片跟大家分享~
相信大家看過影片後,再慢慢看我的圖片跟文字分享,會更有fu!XDDD


▼來來來,這邊先雙手奉上我初訪的食記跟大家分享!大家有沒有發現,棧直火廚房其實有些改變了勒?XD
棧直火廚房捷運中山站二號出口步行至店,大約六分鐘腳程,
店內走的是工業風設計,斑剝的紅磚瓦牆,裡頭還鑲嵌著樂高的驚喜,粗礦中帶點童趣的裝潢,相當有意思!

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▼一樓半開放式的吧檯及廚區設計,讓大家用餐之餘,也可以欣賞師傅們的Live show!XD
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▼二樓的水管座位,相當有設計感!我跟朋友們來聚餐,都會先致電預定這個位子!XD
跟好姊妹們一起窩在這半開放式的小包廂內用餐,覺得隱密性又來得更高些、也可以聊得更盡興!(燦笑)
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棧直火廚房也設有間包廂座位,無論是商務聚餐或是團體聚餐,都很適合!
那天用餐後,把照片跟朋友們分享,她們覺得這裡也很適合舉辦部門的聚餐跟尾牙!(有道理欸XDD)
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棧直火廚房菜單MENU
來這裡用餐,可以考慮主廚搭配好的套餐組合或是單點,
像我們來聚餐,多是點一份套餐、再另外加點幾杯飲料或是其他小點。
當天我們點了份四人套餐(維京戰斧牛56oz $6350,附開胃菜8選2、湯品4選4、
甜點2選2、飲品4選4。)
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▼單點菜單如下!
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▼這是店家招待的開胃菜”佛卡夏麵包”,烤得外皮酥酥的佛卡夏麵包,裏頭很紮實,
可以依照個人口味斟酌搭配橄欖油一起食用,但我覺得佛卡夏麵包單吃,其實就很美味了!
湯品的部分,由左至右分別是義式番茄海鮮湯、牛蒡奶油濃湯、卡布奇諾蘑菇湯,
<義式番茄海鮮湯>
番茄海鮮湯先用蝦殼炒香後,再加入紅蘿蔔、番茄、西芹等蔬菜一起熬煮,裏頭同時有蝦仁丁、多利魚丁的驚喜,
它的湯頭喝起來很鮮甜、又帶有番茄的酸V,在這冷冷的天喝,實在暖心!
<牛蒡奶油濃湯>
這真是我頭一次見到牛蒡與奶油濃湯的搭配!
濃湯喝起來很濃、醇,奶香氣很濃郁、但是卻不會膩口,且每一口都感受得到牛蒡特有的香,
我覺得這樣的搭配不違和,反倒讓我挺喜歡的!
<卡布奇諾蘑菇湯>
卡布奇諾蘑菇湯上頭的奶泡很細緻綿密,
以蘑菇、牛肝菌、洋蔥拌炒後,再加入雞高湯熬煮,每一口都感受得到蕈菇的香氣、且喝起來很順口溫潤。

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▼”傳統烤洋蔥湯”是四款湯品中,我最喜歡的一款,所以當然要給它來個特寫!XD
將洋蔥慢慢炒到焦糖化,再加入牛肉高湯慢熬,最後再加入帕達諾起司粉焗烤,
它的洋蔥甜香很顯著,且湯頭喝起來不會稀稀的、而是很濃郁!將軟法沾著濃湯吃,更是對味!
當天我沒三兩下子,就把它給喝光光了!

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▼套餐前菜-香煎鴨胸橙醋沙拉
沙拉的份量相當有誠意,整碗拿起來沉甸甸的!
裏頭的乾煎鴨胸,可以說是整碗沙拉的靈魂所在,軟嫩多汁的鴨胸,相當好入口,且帶有點煙燻的香氣,
讓我好想偷偷拜託師傅,可以再多給我幾塊嗎?XDD
新鮮爽脆的佐以師傅特調的橙醋醬,吃起來口味上很清爽、且帶有點微微的酸香,
我覺得最特別的是,裏頭還有炸鷹嘴豆的驚喜,脆口的口感,為沙拉帶來更不同層次的滋味。

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▼請容許我插播一下,本日的重頭戲吧!!!
讓我們熱烈掌聲歡迎56oz的US/CH維京戰斧牛登場(歡呼加尖叫XDDD)
當天店員為我們將餐點端上桌的時候,我們真的傻了眼…,這也太、太、太浮誇大了吧!
直逼斧頭大小的戰斧牛,真讓我們眼珠子差點沒掉出來!長這麼大,第一次看到這麼大支的戰斧牛啊!
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▼長度大約40公分,厚度約5公分的戰斧牛排,到底該怎麼烤才恰當?確實要考驗師傅們的手藝…!
當天看師傅不斷翻動著戰斧牛,隔一會兒還要將它取至盤子上稍微回溫,
繁瑣又靈活的工法,就是戰斧牛好吃的祕密所在吧!
當天看著師傅烤的同時,不斷撲鼻而來的碳火香氣,幾乎是讓我快要凍抹條…,好想趕快開吃啊!><

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▼嘿嘿!總算可以開動了!!!我們就來給它切下去吧!XD
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▼戰斧牛上頭還帶有烙烤的烤痕…,實在讓人垂涎!
厚切的牛肉,不免讓人擔心,會不會裏頭沒烤熟、或是烤得過老?但是眼前的戰斧牛完全沒有這種問題!
一咬下,馬上可以感受到牛肉碳烤的特有香氣…,
牛肉的肉質不會乾柴、它的肉汁是完美鎖在裏頭的!搭著帶有油脂的部分一起食用,口感更讚了!
我尤其喜歡啃骨頭旁邊的牛肉,真的很香!
建議大家吃戰斧牛,就先將形象這件事拋諸腦後吧…,直接將它拿起來啃,才過癮啊!XDD
慢慢嚼、慢慢,這戰斧牛真的是越嚼越香啊!(陶醉ing…)
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▼套餐前菜-紐奧良酥炸綜合海鮮
將魷魚、多利魚裹上小麥粉,再入鍋油炸,炸得酥酥的海鮮,實在好討喜!

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▼裹上麵糊的軟殼蟹,外頭的炸衣不會過厚,酥酥的口感,真讓我忍不住一口接著一口,好涮嘴啊!
幾款炸海鮮可以搭著底下的炒番茄及茄子一起食用,整盤海鮮吃起來一點都不無聊。

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▼套餐加價$280,可加點醬烤肋排起司麻辣麵。
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嘿嘿!當然要直接從我最愛的義大利麵先下手啦!
寬扁麵先以師傅特製的麻辣醬拌炒,再淋上黃切達起司醬,
麵條吃起來是帶有辣度的,但它的辣不會很辛辣,而是很溫潤的!讓整盤麵吃起來相當涮嘴!(舔)
一旁的黑豬肋排鹹香氣很足、且帶有點甜甜的滋味,將它直接拿起來啃,更是過癮!
(來棧直火廚房用餐,就真的就先別管形象這件事了…,吃得開心、吃得盡興再說!XD)
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套餐加價$280,玩顏色 海鮮燉飯
以甜菜根、鮮奶油、蝶豆花、海鮮高湯調出紅色醬汁,所以燉飯看起來才會粉嫩粉嫩的!
上頭佐以草蝦、淡菜、透抽等海鮮,相當澎派,
燉飯吃起來帶有濃濃海味的鮮,且米粒沒有軟爛的問題,而是帶有米心的,是我很喜歡的口感~
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套餐加價$200,將甜點升級為星空蛋糕,
之前看我朋友來棧直火廚房用餐,就有點這道美翻天的甜點!所以我整個躍躍欲試!XDD
這道甜點最特別的地方是,它可以自己DIY!相當有趣!
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▼來來來,讓我們來當一日藝術家吧!(超嗨XDD)
將不同顏色的糖漿,依照自己喜好加入容器裡頭調和~,
其實當下我蠻納悶的…,把糖漿全部倒進去,顏色不都混在一起了嗎?
這跟我看到朋友的夢幻星空蛋糕,完全不一樣啊…!@@
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▼Anyway,我們就給它繼續看下去!
把混好顏色的糖漿倒在蛋糕上,OMG…,當下我整個震懾不已!
原來浪漫又夢幻的星空蛋糕,是這樣子做出來的!!!真的太美了啦!(尖叫XDD)
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▼登登登!這是我們的成品!(雖然我覺得之前看朋友的還是比較漂亮…小聲XD)
但這是我們自己DIY的作品,怎樣都很喜歡啦!>//<
店員也與我們分享,每個人的星空蛋糕會因為倒糖漿的順序、淋的方式而有所不同,
所以每個人的星空蛋糕,都是很獨一無二的!
星空蛋糕裏頭以伯爵茶慕斯為主角,底層舖有蛋糕體,中間則是搭配覆盆子內餡,
整體吃起來口感很滑順、細緻,伯爵茶的香氣有出來!搭著酸V的覆盆子內餡一起吃,不會膩口。
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▼套餐飲品(補差價)-FUK紫拿鐵
帶有羅曼蒂克紫色漸層的拿鐵,整個讓我看得心花朵朵開!也太美了吧!(眼睛睜大)
拿鐵的咖啡香氣有出來,底層的糖漿則是整杯拿鐵的甜度來源,
將它拌均勻後,整杯拿鐵喝起來沒有苦澀的問題,連平常較少喝咖啡的我,都很能接受!喝了大半杯!XD
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▼套餐飲品(補差價)-舞蝶抹茶霜
由於當天耽擱了些時間才拍這杯舞蝶抹茶霜,所以底下的漸層變得不是那麼明顯…,
抹茶霜其實就是抹茶冰沙啦!當天我們有將上頭的鮮奶油拌入裏頭,讓整體喝起來口感更為滑順。
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☺四訪棧直火廚房,每次都讓我有不同的驚喜!真心很喜歡不斷在進步的餐廳!(手比大拇指)
來這裡用餐,無論是好姊妹閨密的少女心,男人想大口吃肉、大口喝酒的霸氣,都能完美地被滿足!
像我們這次品嚐的戰斧,真的是狂野到不行!光看它跟斧頭一起上桌,就夠嗨了!XD
跟好友們一起聚餐,共享大戰斧,真的很有意思!
這邊我更要推薦他們的甜點”星空蛋糕”給大家,餐點外貌協會的我,對於那道DIY甜點,相當滿意~
不僅滿足了微手做的樂趣、視覺效果也很足,相信少女們肯定會跟我一樣心花怒放的!
對了!這邊也有些小提醒,想要跟大家分享~
*他們二樓的水管座位相當特別,大家如果想坐在水管座位用餐,不妨在至店前,先向店家預約~
*這次我分享的戰斧牛套餐,是每天晚餐時候才有供應喲!
如果想要午餐時段吃到也是沒問題!XD 但就是務必要前一天先打去向店家預定啦!;)
大家如果有特殊節日要慶祝、或是約會的話,我覺得棧直火廚房無疑是個很棒的選擇!這邊跟你們分享啦!:D

<本篇為店家邀約,內文真實感受,請安心服用>

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♕ 雙手奉上店家資訊 ♕
棧直火廚房地址:台北市中山區中山北路1段73號

棧直火廚房交通方式:從捷運中山站二號出口步行至店,大約六分鐘腳程
棧直火廚房營業時間:週一~週日 11:00~23:00
棧直火廚房電話:2511-7691
棧直火廚房粉專請點此

[中山站美食] 棧直火廚房-超狂的戰斧牛排!DIY夢幻星空蛋糕等浮誇系餐點!(附棧直火廚房MENU) 中山站聚餐/台北慶生餐廳/台北約會餐廳/台北牛排館 歡迎大家來找大食女,跟我一起玩耍呦![中山站美食] 棧直火廚房-超狂的戰斧牛排!DIY夢幻星空蛋糕等浮誇系餐點!(附棧直火廚房MENU) 中山站聚餐/台北慶生餐廳/台北約會餐廳/台北牛排館
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