莆田 台北信義ATT店
位在信義區ATT4FUN的莆田，連三年都拿到米其林一星！
其實我本來以為米其林餐廳價位都不斐？但其實莆田真的是高貴不貴！相當出乎我意料。
莆田主要提供中式料理，餐點選擇相當多樣，建議大家可以選擇他們搭配好的套餐、再單點幾道料理，
對了！莆田還有個我很喜歡的地方，在這吃飯還可以看到101！實在讓人心曠神怡～
真心覺得這裡不只適合朋友聚餐、家族聚餐、約會跟包場活動也都很適合，
餐點美味、環境也很棒！我下個月馬上又要帶家人來這邊聚餐了！;)
＊莆田MENU請點此＊
歡迎來找大食女，跟我一起分享好吃、好玩的呦
原文請點此：https://joyaijia.tw/blog/post/343088572
▼莆田位在信義區ATT4FUN六樓，交通相當方便！無論從捷運101世貿站或市政府站走過去，都相當方便～
莆田目前全台共有七間分店(分店位址請點此)，大家可以找離自己方便的分店前往。
▼我一定要先插播分享一下我最愛的店內位子！
這區！靠窗座位！實在太有FU！不只採光好、用餐時還可以看到101～整個心曠神怡啊！！！(燦笑)
▼心情愉悅，食物也都變得更美味了！XDDD
▼好啦好啦，回歸正題！認真分享店家環境！XDDD
整間店以木質裝潢為主軸，同時融入不少新加坡及南洋元素，像是大片百葉門、吊扇、以及新加坡國花蘭花等，
像我自己是很喜歡他們的配色，tiffany藍讓整個空間又更顯活潑、有朝氣，
在這裡用餐，真的相當舒服自在。
▼座位上，從四人座、多人座、到包廂座位都有，無論約會、朋友及家庭聚餐、或是多人包場活動都相當適合，
大家如果多加留意的話，可以發現店內座椅都是軟式坐墊設計，所以坐起來很舒服。
▼座位都可以依用餐人數調整併桌，大家如果有需求，都可以請現場人員協助。
▼半開放式的圓桌包廂座位，很適合辦公室同仁聚餐或家庭聚餐。
▼店內除了不少新加坡景點掛畫，店內還有最著名的魚尾獅坐鎮！
大家可以看到牆上介紹，莆田可是連續三年榮獲新加坡米其林一星殊榮！真的很不簡單。
▼四人經典宴 $2240
登登！我們的餐點通通上桌啦！
當天我們點的是四人套餐，建議大家來莆田用餐，可以多揪幾個人一起～
大家可以一起share 餐點、比較能吃到不同的菜色。
我是覺得店家相當貼心，有幫大家規劃雙人、四人、六人、及十人的套餐，省去大家很多點餐上的煩惱！XD
不然每次到單點式的餐廳，我都選擇障礙大噴發啊… ！(扶額)
▼風味小品(手工焦香嫩豆腐、糖醋皮蛋)
手工焦香嫩豆腐可說是完美吸飽湯汁、而且質地真的很嫩，一咬下去， 還會在嘴裡小小噴汁！XD 好吃啊～
對了，我尤其建議大家，可以將豆腐沾他們的「辣媽醬」一起吃， 又更提味！
▼這邊一定要先插播分享一下他們的辣媽醬！
辣媽醬吃起來辣度很足，但完全不是死鹹那種、反倒是帶點酸酸的，有種泰式辣醬的感覺～真的超對我胃口！
當天我甚至直接把它加在白飯上吃！XDD
▼對了，當天我們有特地帶一罐回家，像我平常在家簡單燙個水餃，再沾這辣媽醬一起吃，就超完美！
那天跟我媽他們分享，他們也都說這辣媽醬超好吃！下個月我們去聚餐，他們也要買一罐回家！XDDD
▼這壺是店家招待的「酸柑汁」～用金桔跟柳橙調製而成，喝起來甜中帶點微酸，剛好可以解辣一下！:P
▼風味小品(手工焦香嫩豆腐、糖醋皮蛋)
皮蛋有先炸過，所以外皮吃起來 帶點酥酥口感～
皮蛋是以糖醋做法下去料理，每一口都感受得到甜甜酸酸的滋味！
重點是，這皮蛋吃起來好Q，整體口感真的很棒，好吃好吃！
雖然一開始看到這道菜上桌，我跟妹妹還相視而笑…覺得這道菜的視覺分數真的不怎麼高！lol
但是吃起來完全不是這麼一回事！它相當有內涵啊！我好喜歡。
▼鮮蔬豆腐三選一(叻沙水蓮、鐵板滑豆腐、金銀上湯時蔬)
當天我們選擇的是金銀上湯時蔬～
就我們當天品嚐的所有菜色來說，餐點口味都不會過鹹，但是這道炒青菜口味上就稍微重一些。
莧菜搭配鹹蛋黃跟皮蛋下去炒，因爲兩個蛋的顏色，之所以稱之為「金銀」上湯時蔬，
雖然這道炒青菜口味較重，但我認真相當喜歡！因為青菜每一口都感受得到大火炒的「鑊氣」，真的很香！！！
這是平常在家自己炒菜完全炒不出來的味道啊！ 當天我因為這炒青菜多扒了好幾口白飯，哈哈哈！
▼肉類美饌三選二(砂鍋紅糟雞/莆田荔枝肉/十香醉排骨)
當天我們選擇的是十香醉排骨，排骨有先炸過，吃起來很香！
還有個很棒的地方是，它的炸衣不會過厚～吃起來不會有負擔感。
排骨的湯汁收得很棒，所以吃起來相當入味，單吃就很棒了！這完全是我吃過最高級版的排骨酥吧！
(我妹聽到一直斜眼瞪我…，有人這樣說的嗎？XD)
▼肉類美饌三選二(砂鍋紅糟雞/莆田荔枝肉/十香醉排骨)
由於我的好姐妹們先前就來莆田用過餐，他們一致對 「黃金荷葉包」印象很深刻！
我們要去之前，她們還特地叮嚀我一定要試試！XD 所以我才請店員幫我們將其中一道菜換成「黃金荷葉包」，哈哈！
▼炸至金黃酥香的荷葉包簡單來說，我覺得就像卦包跟銀絲卷的合體！XD
外型就像比較小size的卦包，口感則像炸銀絲卷～哈哈！也因為上面灑了滿滿芝麻，又更添香氣。
將荷葉包配上爆炒過的肉絲跟洋蔥一起吃， 這肉絲濃濃的爆炒香氣，真是不得了！好讚啊！
搭配一起吃，真是滿分～難怪我的好姐妹們會這麼推！甚至在我用餐前還特地傳Line提醒我！:PPP
▼特色海鮮任選兩種口味(剁椒百秒黃花魚/番茄百秒黃花魚)
▼當天店員有特別跟我們分享，為什麼這兩道海鮮名字中會有「百秒」兩個字，
因為這兩款魚都是用「塔吉鍋」悶一百秒 的方式去料理～所以才會這樣命名。
黃花魚的肉真的很嫩、很嫩，而且吃得出來真的很新鮮、也沒有我害怕的土味或腥味。
兩款料理方式簡單做個區別的話，就是辣跟不辣～大家可以依自己平常口味喜好來挑選，我自己尤其喜歡辣味的 ！:P
魚肉一入口，會先感受到它的麻，隨著咀嚼同時，慢慢會感受到它的辣～吃起來實在過癮！
▼番茄百秒黃花魚相較之下當然溫馴很多啦！XD 番茄的甜香跟魚很搭～
▼對了！建議大家不要浪費這湯底～
這湯拿來淋在飯上，超加分啊！！！我那天甚至把這湯打包回家…自己煮白飯來配！超下飯！XD
▼特色海鮮三選一(砂鍋悶爐魚/紫菜海蠣酥/香悶海蠣)
當天我們選擇的是紫菜海蠣酥，用紫菜包裹著海蠣下去炸～
一咬下的時候，會先感受到紫菜的酥脆，隨後則可以感受得到海蠣的肥美，鮮甜也隨之在嘴裡竄開，
很推薦這道料理，給喜歡吃海鮮的你們！
▼滋味煲湯(煲湯白菜燉軟豆腐)
▼熬製乳白色的煲湯，喝起來真的很溫潤、濃郁， 尾韻還可以感受得到一股甘甜～真的好好喝！
那天剛好姨媽來訪…， 幾碗熱湯下肚實在好舒服！(女生們一定懂… QQ)
煲湯裡頭也有嫩豆腐，吸飽湯汁的豆腐單吃就很好吃沒錯，但我還是喜歡把它沾辣媽醬一起吃啦！:P
除了嫩豆腐外，還有白菜、肉片、蛤蠣、蝦米等配料，喝起來一點都不無聊～我真的好喜歡這煲湯啊！
▼造訪過莆田的名人還真是不少啊！
就這次在莆田的用餐經驗，真心覺得他們的料理都很美味！而且真沒想過可以用親民的價位摘星，真的讓人很驚喜～
且用餐環境也相當舒適，在這裡用餐著實餐點、環境都到位了！
大家日後聚餐如果想找中式餐廳，我很推薦莆田給你們！相信一定不會讓你們失望！
我自己下個月又要再帶爸媽去吃了，屆時點了不同餐點，再到我的IG上跟你們分享啦～(大食女IG請點此)
<本篇與莆田合作，內文真實感受，請安心服用>
♕ 雙手奉上店家資訊 ♕
莆田台北信義ATT店地址：台北市信義區松壽路12號六樓
莆田台北信義ATT店電話：2723 5898
莆田台北信義ATT店營業時間：11:30~14:00；17:00~21:00
莆田：粉專｜官網
歡迎大家來找大食女，跟我一起玩耍呦！
