[台北美食] Mofu Mofu 魔呼株式会社-日式昭和甜點工作室，奶油夾心餅、紅蘿蔔蛋糕、磅蛋糕是招牌！（魔呼株式会MENU） 台北甜點/台北下午茶

Mofu Mofu 魔呼株式会社

Mofu Mofu 魔呼株式会社是近期新開幕的日式昭和甜點工作室，
Mofu Mofu 魔呼株式会社的甜點都是手工製作，
加上生意很好，所以下單後都要等一到兩週才會到貨。
魔呼株式会社的甜點有：奶油夾心餅、紅蘿蔔蛋糕、磅蛋糕、布丁、巴斯克蛋糕、曲奇餅乾等，
目前吃過的幾個品項，都很厲害！XDD
加上包裝設計得好可愛，直接讓我一試成主顧，吃完馬上又訂來送朋友！
文章裡面再慢慢跟你們分享嘿～
＊Mofu Mofu 魔呼株式会社 MENU

▼你們自己看看這奶油夾心餅，是不是很療癒！

▼Mofu Mofu 魔呼株式会社目前沒有實體店面，以宅配、工作室自取為主，
他們的工作室離饒河夜市很近，從捷運松山站走過去很方便。

▼工作室還有可愛的喵喵們坐鎮，
來拿甜點，還能被喵喵療癒…真的太幸福了！>///<

▼Mofu Mofu 魔呼株式会社的甜點包裝不只有質感，
每款包裝還都有喵喵元素，真讓我們這些貓奴陷入瘋狂餒！XD
這些甜點包材，我完全捨不得丟…還把它們通通留下來裝其他小物，哈哈！

▼奶油夾心餅 $690
那我就廢話不多說，直接從我最愛的「奶油夾心餅」開始開箱啦！
每盒夾心餅有七種口味：
鹽之花焦糖奶油夾心餅、蘭姆葡萄奶油夾心餅、蜂蜜奶油竹炭夾心餅、
法芙娜榛果可可奶油夾心餅、焙茶奶油夾心餅、莓果奶油夾心餅、
烤地瓜奶油夾心餅、開心果奶油夾心餅。

▼為了確保大家可以吃到最新鮮的奶油夾心餅，
所以店家皆是接單後才手工製作，
如果要送禮，有時間上的考量，務必要提前一到兩週訂購，
或是先私訊店家粉專，確認可以取貨（到貨）的日期。

▼奶油夾心的餅乾及內餡，皆是店家自己手做的，
看師傅一個一個現擠內餡，真的有夠療癒！
但也真的有夠費工費時的…心裡由衷佩服啊！QQ
所謂「有溫度」的手作甜點，莫過於此吧。

▼你們自己看看，每個夾心餅的內餡…
都不單單只是擠餡那麼簡單，上頭還有不同元素裝飾，
用心程度著實不在話下，也難怪每款夾心餅吃起來都這麼有層次。

▼奶油夾心餅我自己平常會冰冷凍，吃之前再拿出來稍微退冰個十分鐘，
「莓果奶油夾心餅」是七款奶油夾心餅中，我自己最喜歡的口味！
粉嫩嫩的餅乾是用天然紅麴粉成，酥脆的餅乾體，咬下去還會聽到咔滋脆響，
搭配師傅自己手熬的莓果醬拌入奶油霜，整體吃起來酸酸甜甜，是很少女的一款口味。
黑溜溜的「蜂蜜奶油竹炭夾心餅」，吸睛程度絕對沒話說！
蜂蜜奶油霜夾餡吃起來甜香到位，卻又不甜膩，相當耐吃。

▼「烤地瓜奶油夾心餅」雖然看起來比較普通，但它絕對也是我的心頭好！
夾心餅中間不止奶油霜，甚至還有瓜瓜園的冰烤蕃薯，
在餅乾中吃得到真材實料的地瓜，真的好新奇！XD
「開心果奶油夾心餅」也是平常比較少見的口味，
師傅不手軟地添加100%無添加開心果醬，
慢慢咀嚼，開心果的香氣也隨之滿盈嘴裡，是我喜歡的一款口味。
「蘭姆葡萄奶油夾心餅」則是我妹的最愛，
每一口都感受得到蘭姆酒的香氣，也因為葡萄乾的存在，更添口感。

▼紅蘿蔔乳霜蛋糕 $590(雙層)、$650(三層)
身為紅蘿蔔蛋糕控的我，真心大推他們的紅蘿蔔蛋糕！
（甚至連平常不愛紅蘿蔔蛋糕的我媽，吃完都大力推薦！ ）

▼一定要先給你們看看這紅蘿蔔外圈的堅果，到底給多少！？
認真是整圈為滿滿，滿到幾乎是看不到縫隙那種！
我就問…現在堅果是不用錢嗎！？XDD

▼紅蘿蔔有分兩層級三層的，像我們這次訂的是三層的，
平常吃紅蘿蔔蛋糕，最怕吃到蛋糕體乾乾的那種…
但他們家的蛋糕體，扎實又不失濕潤，完全沒這問題！
愛吃紅蘿蔔蛋糕的人應該都知道，夾層的奶油乳霜絕對是靈魂，
他們家的奶油乳霜甜香很到位、重點是完全不甜膩，真的非常好吃！
連沾到盒子的奶油乳霜，我都把它舔得一乾二淨…哈哈！
紅蘿蔔蛋糕再配上外圈滿滿的堅果，整體口感又更up up，真的太好吃了啦～(幸福臉)

▼彩虹風味磅蛋糕 $660

▼磅蛋糕一盒有七種口味：
青檸糖霜磅蛋糕、果肉桂奶酥磅蛋糕、法芙娜可可乳酪磅蛋糕、
小山園抹茶酥頂磅蛋糕、伯爵茶麻糬磅蛋糕、焦糖烤杏仁磅蛋糕、香蔥培根芝士磅蛋糕。

▼跟紅蘿蔔蛋糕一樣，平常吃磅蛋糕，最怕吃到乾乾的蛋糕體，
但他們家磅蛋糕，不只相當扎實、濕潤度更是不在話下，真的很厲害！
這盒磅蛋糕有六種甜口味、一種鹹口味，
甜的磅蛋糕，我自己尤其喜歡：法芙娜可可乳酪磅蛋糕、伯爵茶麻糬磅蛋糕，
「法芙娜可可乳酪磅蛋糕」的巧克力香非常到位，
巧克力甜中甚至帶點微苦，完全沒有甜膩的問題！
再配上濃郁的奶油乳酪餡，又是另一種味蕾層次的驚喜。
身為伯爵茶控，真心很推這款「伯爵茶麻糬磅蛋糕」，
蛋糕每一口都感受得到伯爵紅茶的清香，再配上QQ麻糬，吃起來一點都不無聊。
（對了，我看官網上是寫：蛋糕可以噴點水，進氣炸鍋或烤箱加熱，
但其實我吃之前，都直接放冷藏解凍，冰冰的吃也很讚說～XDDD）

▼平常就很愛吃老奶奶檸檬蛋糕的我，
這款「青檸糖霜磅蛋糕」實在很對我胃口！XDD
扎實濕潤的蛋糕體，每一口都感受得到淡淡的檸檬清香，
配上酸酸甜甜的檸檬糖霜，整體口味更是甜中帶清爽，有夠耐吃！

▼抹茶控絕對也會跟我一樣，很喜歡這個「小山園抹茶酥頂磅蛋糕」，
磅蛋糕是選用「日本丸久小山園抹茶粉」製作，
也難怪抹茶的香氣很顯著，但卻不會有澀感！
最特別的是磅蛋糕頂部吃起來是「抹茶菠蘿奶酥」，口感跟香氣更是加成。

▼七種口味中，其實我自己最愛的是這款鹹的「香蔥培根芝士磅蛋糕」，
這真的是我第一次吃到鹹的磅蛋糕，也第一次吃到讓我這麼驚豔的！
本來還很擔心鹹的磅蛋糕吃起來很怪？但吃了一口，才發現我大錯特錯！
濕潤扎實的蛋糕體，每一口盡是蔥、培根、起司的鹹香，
根本是進擊版的培根肉鬆吐司！XDD
但畢竟有些吐司質地比較偏乾…稍微比較可惜，
可是他們家磅蛋糕蛋糕體完全是掛保證的，整體吃起來，認真沒話說！
我吃完瞬間想直接私訊他們家小編，請問有沒有辦法客製化整條單一口味的？
我真心好想買整條鹹口味的棒蛋糕，分享給同事們跟家人們啊！
（不然整盒只有一塊根本吃不夠啊…）

▼精品禮盒 $890
如果想送禮的話，他們家的精品禮盒，絕對是很不錯的選擇！
外包裝相當可愛體面，送禮肯定相當有面子。
禮盒內有：香草曲奇、法芙娜可可曲奇、焙茶曲奇、
香草鑽石沙布列、法芙娜可可鑽石沙布列、焙茶鑽石沙布列、
經典羅馬盾牌、法芙娜可可羅馬盾牌、
鹽之花布列塔尼酥餅、鹹蛋黃布列塔尼酥餅、焦糖杏仁餅、檸檬糖霜餅。

▼羅馬盾牌有除了原味，還有法芙娜可可口味，
盾牌餅乾一咬下，馬上可以聽到咔滋脆響，
不管內圈是搭配杏仁奶油焦糖、還是法芙娜可可，都相當涮嘴。
沙布列餅乾裝盛在透明罐子裡頭，相當可愛，
沙布列共有香草、焙茶及法芙娜三種口味，香草口味外層裹上日本白糖，相當耐吃，
我自己最喜歡焙茶口味，焙茶的香氣很顯著，且整體甜度不高，讓人忍不住一塊接著一塊。

▼打開禮盒，看到可愛的貓貓餅，瞬間被療癒～
「焦糖杏仁餅」的餅乾體相當酥脆，上頭滿滿的焦糖烤杏仁，
整體甜度不會太高，相當涮嘴。
「檸檬糖霜餅」跟檸檬磅蛋糕一樣，都是我的心頭好！
鮮奶餅乾搭配酸酸甜甜的檸檬糖霜，口味很清新，吃完還口齒留香啊。

▼禮盒中的「鹽之花布列塔尼酥餅、鹹蛋黃布列塔尼酥餅」，
也有另外做小盒裝販售（如上圖），
布列塔尼酥餅脆而酥鬆的口感，相當耐人尋味，
我自己尤其喜歡鹹蛋黃口味的，整體吃起來鹹甜鹹甜、且香氣十足！
泡杯熱茶、再配個幾片布列塔尼酥餅，真的享受到不行～

▼近期異軍突起的Mofu Mofu 魔呼株式会社，
下單後還要等個兩週才有辦法出貨…但吃過一次就懂，它為什麼這麼紅！
他們家甜點不只相當有水準，連包裝都相當用心，
不管自己吃或送禮，都很合適。
下次我要再來訂巴斯克蛋糕跟布丁試試，屆時再到我的IG跟你們分享啦～

 

♕ 雙手奉上店家資訊 ♕
Mofu Mofu 魔呼株式会社地址：臺北市信義區松信路5號1樓
Mofu Mofu 魔呼株式会社電話：2766 8098
Mofu Mofu 魔呼株式会社Q營業時間：週一～週五 11：30～20：30
Mofu Mofu 魔呼株式会社：粉專｜官網｜IG

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