用「氣炸鍋」炸甜甜圈！甜甜圈終於「不會油膩膩」！甜甜圈做法很簡單，「零廚藝新手」也絕對能輕鬆駕馭～XDDD（文中附做法）

捷運板南線joyaijia11

甜甜圈
 用「氣炸鍋」炸甜甜圈！甜甜圈終於「不會油膩膩」！甜甜圈做法很簡單，「零廚藝新手」也絕對能輕鬆駕馭～XDDD（文中附做法） @大食女 in Wonderland

甜甜圈自己做！
甜甜圈絕對是從小吃到大最愛的甜點之一！
每次看到甜甜圈攤販，不買一個來吃，就覺得渾身不對勁～XD
但外面賣的甜甜圈真的都蠻油膩的…
自己用氣炸鍋炸甜甜圈，油量少很多，吃起來自然比較不油膩！家人們也都很愛！
那就廢話不多說，趕緊來跟你們分享啦～
 

用「氣炸鍋」炸甜甜圈！甜甜圈終於「不會油膩膩」！甜甜圈做法很簡單，「零廚藝新手」也絕對能輕鬆駕馭～XDDD（文中附做法）氣炸鍋團購中！（團購連結請點此）用「氣炸鍋」炸甜甜圈！甜甜圈終於「不會油膩膩」！甜甜圈做法很簡單，「零廚藝新手」也絕對能輕鬆駕馭～XDDD（文中附做法）
一台「兩千有找」！還免費送「刷具」、「夾子」！保固一年！
（四公升大容量，有「湖水綠」、「粉色」可挑選）
這些料理都是我用氣炸鍋做出來的，之後也會繼續跟大家分享更多「懶人氣炸鍋料理」～用「氣炸鍋」炸甜甜圈！甜甜圈終於「不會油膩膩」！甜甜圈做法很簡單，「零廚藝新手」也絕對能輕鬆駕馭～XDDD（文中附做法）
用「氣炸鍋」炸甜甜圈！甜甜圈終於「不會油膩膩」！甜甜圈做法很簡單，「零廚藝新手」也絕對能輕鬆駕馭～XDDD（文中附做法） @大食女 in Wonderland  用「氣炸鍋」炸甜甜圈！甜甜圈終於「不會油膩膩」！甜甜圈做法很簡單，「零廚藝新手」也絕對能輕鬆駕馭～XDDD（文中附做法） @大食女 in Wonderland

用「氣炸鍋」炸甜甜圈！甜甜圈終於「不會油膩膩」！甜甜圈做法很簡單，「零廚藝新手」也絕對能輕鬆駕馭～XDDD（文中附做法）原文請點此：https://joyaijia.tw/blog/post/343148428用「氣炸鍋」炸甜甜圈！甜甜圈終於「不會油膩膩」！甜甜圈做法很簡單，「零廚藝新手」也絕對能輕鬆駕馭～XDDD（文中附做法）

<圖/文 猴小編>

▼甜甜圈需要的材料有：
高筋麵粉300克、糖20克、全蛋1顆、鹽2克、酵母粉3克、奶油20克、溫水100克。
用「氣炸鍋」炸甜甜圈！甜甜圈終於「不會油膩膩」！甜甜圈做法很簡單，「零廚藝新手」也絕對能輕鬆駕馭～XDDD（文中附做法） @大食女 in Wonderland 

▼第一步，將糖、鹽、酵母粉加入高筋麵粉中。
用「氣炸鍋」炸甜甜圈！甜甜圈終於「不會油膩膩」！甜甜圈做法很簡單，「零廚藝新手」也絕對能輕鬆駕馭～XDDD（文中附做法） @大食女 in Wonderland

▼第二步，加入全蛋、和溫水再揉成團。
剛開始可以先用筷子攪拌，有些許成團後就可以用手下去揉了。
用「氣炸鍋」炸甜甜圈！甜甜圈終於「不會油膩膩」！甜甜圈做法很簡單，「零廚藝新手」也絕對能輕鬆駕馭～XDDD（文中附做法） @大食女 in Wonderland

▼第三步，加入奶油，並將揉好的麵糰發酵一小時。
奶油不需要先隔水加熱，直接給它揉進麵糰裡就對了！
再把揉好的麵團放進碗裡、並蓋上保鮮膜發酵一小時～
成功發酵的麵團會長很大，拉起來還會有蜂窩狀！
接著取出麵團，再將它擀成厚度約一公分的餅皮。
用「氣炸鍋」炸甜甜圈！甜甜圈終於「不會油膩膩」！甜甜圈做法很簡單，「零廚藝新手」也絕對能輕鬆駕馭～XDDD（文中附做法） @大食女 in Wonderland

▼第四步，用模型壓出甜甜圈的形狀。
模型取材非常容易，像我們是用杯子和寶特瓶蓋就可以輕鬆壓出來了～
用「氣炸鍋」炸甜甜圈！甜甜圈終於「不會油膩膩」！甜甜圈做法很簡單，「零廚藝新手」也絕對能輕鬆駕馭～XDDD（文中附做法） @大食女 in Wonderland

▼第五步，成型的麵團要經過二次發酵。
在塑型的過程中，麵團會再產生筋性，所以必須再次發酵，
我們是直接把麵團放進沒有插電的氣炸鍋裡，這個空間很密閉，很適合發酵。
第六步，在發酵好的麵糰上抹油，並用180度氣炸7分鐘。
把麵團的一側抹油，先氣炸7分鐘後，翻面抹油再氣炸7分鐘。
用「氣炸鍋」炸甜甜圈！甜甜圈終於「不會油膩膩」！甜甜圈做法很簡單，「零廚藝新手」也絕對能輕鬆駕馭～XDDD（文中附做法） @大食女 in Wonderland

▼最後，撒上糖粉～就完成啦！
用「氣炸鍋」炸甜甜圈！甜甜圈終於「不會油膩膩」！甜甜圈做法很簡單，「零廚藝新手」也絕對能輕鬆駕馭～XDDD（文中附做法） @大食女 in Wonderland

▼很久以前，我有嘗試做過甜甜圈，
不過那時因為趕時間，所以很偷懶的直接略過二次發酵，
結果烤出來的甜甜圈整個硬到像石頭…(拭汗)
這次製作的時候，就有堅持發酵兩次、讓它發好發滿！
所以做出來的甜甜圈外層微酥、裡頭濕潤鬆軟，很讚～
除了撒糖粉外，其實沾煉乳或巧克力醬也都很適合～就看自己喜歡什麼口味！
用「氣炸鍋」炸甜甜圈！甜甜圈終於「不會油膩膩」！甜甜圈做法很簡單，「零廚藝新手」也絕對能輕鬆駕馭～XDDD（文中附做法） @大食女 in Wonderland

▼甜甜圈的做法真的一點也不難，
主要就是需要花比較多時間在發酵麵糰～其他都超簡單！
大家如果也跟我一樣懷念古早味甜甜圈的滋味，不妨可以試試啦～
用「氣炸鍋」炸甜甜圈！甜甜圈終於「不會油膩膩」！甜甜圈做法很簡單，「零廚藝新手」也絕對能輕鬆駕馭～XDDD（文中附做法） @大食女 in Wonderland

用「氣炸鍋」炸甜甜圈！甜甜圈終於「不會油膩膩」！甜甜圈做法很簡單，「零廚藝新手」也絕對能輕鬆駕馭～XDDD（文中附做法）歡迎大家來找大食女，跟我一起玩耍呦！用「氣炸鍋」炸甜甜圈！甜甜圈終於「不會油膩膩」！甜甜圈做法很簡單，「零廚藝新手」也絕對能輕鬆駕馭～XDDD（文中附做法）
用「氣炸鍋」炸甜甜圈！甜甜圈終於「不會油膩膩」！甜甜圈做法很簡單，「零廚藝新手」也絕對能輕鬆駕馭～XDDD（文中附做法） @大食女 in Wonderland  

按讚加入粉絲團

延伸閱讀

11 comments Add yours

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *