古早餅弟
大稻埕這間古早味免煎嗲，我買好幾次了！
古早餅弟的免煎嗲，一份$30、四份$100，我都一次買四份最划算～XD
免煎嗲是我一直很愛的古早味甜點，
軟Ｑ的餅皮，夾著各種口味的內餡，吃起來特別滿足～
但古早餅弟的生意很好，所以有時候要稍加等候。
大家如果去迪化街、大稻埕那一帶，也很推薦可以順道去買草莓大福，
這是我們這陣子很愛的套裝行程，順道分享給你們！
＊附古早餅弟MENU
<圖/文 猴小編>
歡迎來找大食女，跟我一起分享好吃、好玩的呦
原文請點此：https://joyaijia.tw/blog/post/343148428
▼這就是我們的免煎嗲！
如同前言提到的，免煎嗲是我很愛的古早味甜點，
就連正再敲鍵盤打文章的我，看到這照片也忍不住嚥了嚥幾口口水…
決定了！明天就來去買一份來吃！（握拳）
▼位在大稻埕 迪化街上的古早餅弟，就在霞海城隍廟附近，
從捷運大橋頭站走過去，約10～15分鐘腳程。
▼免煎嗲不僅僅是只有好吃，就連製作過程都很療癒～
老闆會先將整碗的麵糊倒到熱騰騰的煎台上，再俐落地將麵糊均勻抹開。
▼接著，老闆就會將各種口味的配料加到麵糊上。
每次到各個地方買免煎嗲時，都不禁讚嘆老闆們的手、和眼睛怎麼可以這麼精準？
居然可以在沒有測量、沒有工具的情況下，
精準地將兩種粉猶如楚河漢界般，整齊的倒滿兩個半圓，真是好手藝啊！
▼看免煎嗲製作過程時，最期待的就是這一刻！
只見老闆將鍋蓋掀起，免煎嗲的香氣隨著鍋內熱氣一同竄出，
瞬間，空氣中瀰漫著餅香、芝麻香和黑糖香，這香味著實誘人啊～
▼一直在想，自己為什麼會這麼喜歡免煎嗲？
我想，有部分原因應該是因為車輪餅吧！
不覺得免煎嗲淺褐色又光滑的外皮，像極了剛起鍋的車輪餅嗎？
而且還是放大了好幾十倍的巨大車輪餅耶！（笑）
▼古早餅弟MENU
古早餅弟菜單
古早餅弟價位
古早餅弟價目表
▼一片$30，四片$100，我都一次買四份最划算～XD
當天挑了奶油、芝麻和黑糖口味。
免煎嗲的外皮軟中帶Ｑ，多嚼幾下還可以吃到淡淡的麵香，
搭配裡頭甜甜的餡料，吃起來超幸福！
這三種口味裡，「芝麻」口味的香氣最為濃郁香甜，也是我最喜歡的口味，
姊姊則是最愛「黑糖」口味，看她每次都會點個兩份黑糖的。
奶油則算是比較大眾口味啦！說不上哪裡特別，但每次都會想順道點個一份～
▼免煎嗲真的是永遠吃不膩的古早味，
重點是，一份只要$30的價位，和現今的歐式西點一比，真的是平價非常多，
想多吃幾份也不會覺得太心痛，真的是俗又大碗啊！
那這邊就簡單分享，大家如果有到大稻埕，不妨可以去試試喲！
♕ 雙手奉上店家資訊 ♕
古早餅弟地址：台北市大同區迪化街一段19號
古早餅弟營業時間：12：30～19：00（週三公休）
古早餅弟電話：0928 460 069
歡迎大家來找大食女，跟我一起玩耍呦！
