中和的李家麵館刀削麵生意好到不行，
李家麵館刀削麵有木須炒麵、酸辣麵、榨醬麵、水餃等，
簡單來說，就是一家以刀削麵聞名的麵食館！
他們家的刀削麵全都是師傅現場削的，
看師傅削麵條，整個讓我們看得目不轉睛！超酷！
不過，他們家生意真的超好，想吃可真的要耐心等待啦～
*李家麵館刀削麵菜單
<圖/文 猴小編>
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原文請點此：https://joyaijia.tw/blog/post/343148428
▼唰、唰、唰，唰、唰、唰，
師傅們的動作，快到我眼睛完全跟不上，
轉眼間，原本平滑的麵糰，就充滿了削刀的刮痕，超帥！
▼位在中和的李家麵館刀削麵，自捷運南勢角站走過去約6分鐘腳程。
▼除了有前言提到的各種麵食外，這裡也有多種小菜可以選擇。
▼李家麵館刀削麵有提供簡單的內用座位區，
當天我們一邊候餐，一邊觀察，發現這裡的客人多半都還是以外帶為主。
▼當然，除了觀察客人，我們也時不時看著師傅削麵，
起初，只有一位師傅，右手握著石頭般巨大的麵團，
左手握著銀色的削刀，唰、唰、唰的不斷將麵團削成條狀，並順勢掉入滾水中～
過沒多久，又有一位師傅加入唰、唰、唰，
這讓站在一旁的我也好想加入他們的行列，
這樣我們就可以組成三刀流了！（威～
，
▼煮好的刀削麵，會被放入冷水裡浸泡以增添Q度，
接著，另一旁的師傅就會將麵條做成各種口味的餐點。
▼結完帳後，就會收穫一張號碼牌～
原以為等待的時間不會太長，結果我們整整等了20分鐘之久…
大家想吃的話，可真要多點耐心啊！
▼李家麵館刀削麵MENU
李家麵館刀削麵菜單
李家麵館刀削麵價位
李家麵館刀削麵價目表
▼這就是我們點的刀削麵！
看圖可能沒什麼感覺，但是！它真的超有份量！
當天我們光是把它提回家，就覺得手有點酸了…
▼招牌木須炒麵 $130
▼炒麵裡頭有蔬菜、木耳、紅蘿蔔絲、肉絲等，就是一般炒麵會有的配料～
只能說，真不愧是現做的刀削麵！
口感超級Ｑ，放在嘴裡需要多嚼幾下才能成功吞嚥，飽足感大提升～
另外，雖然這炒麵的色澤看起來應該是頗重口味，
但實際吃起來偏清爽，建議可以自行添加點烏醋，會更夠味。
▼牛肉炒麵 $130
▼牛肉炒麵的麵體和木須炒麵一樣，這裡就不再贅述，
值得一提的是，這款牛肉炒麵的牛肉給得很足，
口味上也比木須炒麵更多了蒜香和黑胡椒的香氣，
價位同樣都是 $130，我私心更推薦牛肉炒麵！
▼這還是我第一次看到刀削麵的作法，真的超級酷～
另外，李家麵館認真是我吃過最Q，口感最好的刀削麵！
大家如果有到中和，不妨可以去試試，這邊就簡單跟你們分享啦。
♕ 雙手奉上店家資訊 ♕
李家麵館刀削麵地址：新北市中和區景新街404號
李家麵館刀削麵營業時間：11：00～15：00；17：00～23：00
李家麵館刀削麵電話： 0952 727 616
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